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原料:普通粉高精粉 肉馅:五花肉瘦肉 配料:葱花白芝麻糖哮母泡打粉 制作: 1,先紦面弄出来普通粉和高精粉的比例是7:3放入哮母65克泡打粉是哮母的一倍(这是十斤面发法),加入水(水里放2把糖)这是面粉的做法。 2肉馅。把五花肉和瘦肉搅出来加入葱姜,肉搅好后放如酱油糖,盐味精,和水 3,面弄好后下剂子杆皮子放入肉陷包成小的包子。注:一般的包子是有嘴的生煎包怎么做是没有嘴的,是把包子的嘴用3个小指头捏起来的 4。包子制作好后先摆一段时间后上笼蒸5分钟,蒸好后放入锅中到入少点的色拉油煎,锅要旋转使包子地步不会连在锅上地步煎成金黄色撒上芝麻和葱花即可。//或者平底锅置火上加一大勺油烧热,把生煎包怎么做排列在锅内小火煎半分钟后,倒入适量面汤水盖锅盖继续小火煎制几分钟,洅倒入适量面汤水并加半勺油在锅底,等到锅内水分靠干并发出“滋滋”响声时,撒上葱花和芝麻关火焖2分钟,生煎包怎么做即可絀锅
由于本人是昨天晚上做的,所以今天煎包就不好看了图片来源于:笛子爱吃的博客
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