胡椒猪肚鸡窍门上次去广西吃嘚意犹未尽,今天自己去买了猪肚在家吃过瘾加入了胡椒的猪肚鸡,不但汤水美味而且有健脾,暖胃养胃作用。
先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。
猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净
下入冷水锅中绰水后来捞起洗净
猪肚加入高壓锅内加入葱和生姜片料酒。
同时用汤锅煮鸡加入生姜片和葱
保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时。
待高压锅排气完打开捞起猪肚,切成条状
之后打开加入猪肚大火烧开后用盐调味
加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火
猪肚不宜煮熟,用高压锅能节省时间 猪肚清洗过程很偅要一定要清洗干净为止。
咳嗽可以吃胡椒猪肚鸡窍门吗
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