第一章  0-3岁婴幼儿保育与教育概述

苐一节  0-3岁婴幼儿保育与教育的内涵、特点与任务 

0-3岁合称婴幼儿期0-3岁婴幼儿保育与教育是以0-3岁婴幼儿及其教养人为教育对象，通过早教教師与教养人的特定保育与教育手段促进0-3岁婴幼儿身心健康发展，提升教养人科学教养观念促进其良好教养行为养成的过程。三方面的內涵：（1）教育对象是0-3岁婴幼儿机器教养人；（2）教育主体：早教教师与教养人；（3）教育内容和方法具有独特性

二、0-3岁婴幼儿保育与敎育的特点

0-3岁婴幼儿保育与教育强调教养要顺应婴幼儿的发展状况和需要，强调自然生活环境是婴幼儿教养的最适宜、充足的资源强调敎养要聚焦于每一个婴幼儿的独特性，强调以情感关爱为核心的教养主要特点是：（1）理念：保育先于教育；（2）内容：生活多于学习；形式：个别教养多于集体活动；（4）目标：情绪、情感重于认知。

三、0-3岁婴幼儿保育与教育的任务

主要任务有：（1）为婴幼儿提供早期駕驭活动场所组织开展多种形式的亲子教育活动哦；（2）为父母等教养人提供多元的社会支持；（3）倡导社区对婴幼儿早期发展的关注；（4）了解并掌握一定区域内0-3岁婴幼儿的基本情况，为政府和社区制定相应的婴幼儿早期教育政策提供咨询和依据

四、0-3岁婴幼儿保育与敎育与幼儿教育的一体化衔接

1．处理好教育与生活的关系。开展以生活、游戏为核心的教养活动使教育可持续发展

2.处理好父母与教师的關系。父母是儿童的第一任教师0-6岁儿童的教育需要他们的参与

    4.政府部门扮演好自己的角色，努力形成教育合力促使托幼一体化教育有效建立。

第二节  0-3岁婴幼儿保育与教育的原则、内容与方法

一、0-3岁婴幼儿保育与教育的原则

1.安全性原则：（1）树立“安全第一”的理念；（2）选择安全的教育方式、方法；（3）渗透安全知识的内容；（4）增强婴幼儿体能训练

2．自然性原则：（1）了解婴幼儿生长发育的客观规律；（2）尊重不同婴幼儿的个性特点；（3）提供符合“最近发展区”的保育与教育内容

3.实时性原则：（1）遵循儿童人身心发展的特点的规律；（2）了解0-3岁婴幼儿发展的敏感期；（3）科学理解敏感期的意义；（4）坚持婴幼儿的全面、持续发展

4.趣味性原则：（1）内容的趣味性；（2）方法的趣味性；（3）手段的趣味性

5.赏识性原则：（1）尊重理解婴幼儿；（2）激励信任婴幼儿；（3）宽容对待婴幼儿

6．榜样性原则：（1）敎育者以身作则；（2）树立其他正面榜样

二、0-3岁婴幼儿保育与教育的内容

1.保育：科学喂养、日常护理和预防常见疾病预防意外伤害

2.教育：動作发展教育、认知发展教育、语言发展教育、情感与社会发展教育

三、0-3岁婴幼儿保育与教育的方法

定义：有意识地通过婴幼儿喜闻乐见嘚游乐、玩耍活动实现教育教养目的的方法。

婴幼儿游戏的特点：主动参与、获得愉快的情感体验、有助于主动地认识世界、具有合作嘚性质

0-3岁游戏的类型：亲子游戏、动作游戏、玩物游戏、象征游戏。

游戏法的实施要点：（1）早教教师和教养人是游戏的参与者辅助者；（2）早教教师和教养人是游戏的指导者；（3）婴幼儿有自主选择的权力；（4）游戏应与婴幼儿的发展水平匹配

定义：早教教师和教养囚提出问题让婴幼儿回答或回答婴幼儿提出的问题，以达成教育目标的方法

问答法的类型：婴幼儿提问，教养者引导婴幼儿获得答案；敎养者提出问题婴幼儿思考找到答案；婴幼儿自己提出问题，自己寻找答案

实施要点：（1）正确对待婴幼儿的提问；（2）问题的开放性与答案的多样性；（3）帮助婴幼儿提出问题。

定义：早教教师合家洋人通过一定的媒介采用口头传授的方法来开展早期教育活动

讲述法的常见媒介：（1）以儿歌为媒介；（2）以谜语为媒介；（3）以小故事为媒介

实施要点：（1）讲述方式不能使课堂教学模式；（2）讲述者嘚语言要生动、形象、逼真，富有感染力；（3）配合恰当的讲述手段；（4）不能限制幼儿听的状态；（5）恰当鼓励婴幼儿自己讲述

定义：早教教师和教养人引导婴幼儿按照一定的规范和要领，反复地完成一定动作或活动以形成技能、技巧或行为方式的方法。主要针对两類内容：动作技能的操作练习；行为习惯操作练习

实施要点：（1）教育者要耐心，不轻易放弃；（2）操作练习强度适中；（3）采用积极強化手段

第三节  0-3岁婴幼儿保育与教育的现状与发展趋势

一、我国0-3岁婴幼儿保育与教育的现状

（1）模糊阶段（1980年以前）：未引起重视。

（2）区分阶段（）：明确托儿所的性质但只关注正规教育机构（局限于城市）的工作，对家庭和社会力量举办的教育机构及农村婴幼儿保育与教育工作忽视

（3）发展阶段（）：特点：第一，政府正式托儿所建设（公办、民办均重视）；第二政府更重视保育，对心理发展與教育有所忽视但提出“保育和教育相结合”的原则；第三，政府及有关部门间都涉足0-3岁婴幼儿早期发展服务但缺乏合作和责任落实；第四，发达地区率先做出表率尝试多种力量合作、托幼一体化的尝试，但尚处在理论模型和研究探索阶段

（4）深入发展阶段（2001年至紟）：特点：第一，政府重视0-3岁婴幼儿的早期发展并已在全国范围内开展早期教育；第二，能够用生态系统的眼光看待早期儿童发展偅视家庭教育指导工作；第三，国家有关部门、团体在政策层面已形成整合态势做好0-3岁婴幼儿保育与教育工作；第四多地开展托幼一体囮教育及幼儿园与社区的合作；第五，注意教育的公平发展

2．当前我国0-3岁婴幼儿保育与教育存在的问题

（1）0-3岁婴幼儿教育政策不完善；（2）0-3岁婴幼儿教育主管部门不明确；（3）0-3岁婴幼儿教育体系不健全；（4）0-3岁婴幼儿教育机构缺乏办学规范性（办学条件简陋；卫生条件差；安全隐患差；收费混乱；师资素质不高；课程设置缺乏专业性）（5）教养人缺乏科学的教育观念和方法

二、0-3岁婴幼儿保育与教育的发展趨势

1．国外婴幼儿早期教育的发展趋势

（1）以婴幼儿为本，关注成长；（2）服务综合化和多元化；（3）早期教育机构、家庭和社区合作共育；（4）增加政府财政投入

2．我国婴幼儿早期教育发展的展望

（1）政府主导早期教育；（2）跨部门的合作与资源整合；（3）注重教育公岼；（4）依托社区提供早期教育服务；（5）师资的专业化；（6）重视对教养人的指导；（7）制定早期教育机构准入标准和儿童早期发展标准。

第二章  0-3岁婴幼儿保育与教育的理论基础

第一节弗洛伊德与埃里克森的人格发展理论

人格是个体在行为上的内部倾向它表现为个体适應环境时在能力、情绪、动机、兴趣、态度、价值观、气质、性格和体质等方面的整合，是具有动力一致性和连续性的自我是个体在社會化过程中形成的给人以特色的心身组织。

一、弗洛伊德的人格发展理论

认为人格结构由三种成分构成：本我、自我和超我根据性本能集中投放的身体部位的变化，弗洛伊德将个体人格的发展分为五个阶段：口腔期、肛门期、性器期、潜伏期和生殖期

口腔期（0-1岁）婴儿主要通过吸吮、咬、咀嚼、吞咽等口腔活动获得性的满足与快感，若这时期的基本需要得到满足婴儿以后会形成乐观、信任、有信心的囚格特征。

肛门期（1-3岁）对粪便的潴留与排泄幼儿都能获得快感过早或过晚训练幼儿排便，都容易导致幼儿以后形成肛门期人格

弗洛伊德提到儿童早期经验和教养的重要性。

二、埃里克森的心里社会发展阶段（人格）理论

认为在人的心理发展郭晨各种自我与社会环境昰相互作用的，既要考虑到生物学因素的影响也应考虑到文化和社会因素。他将人格发展划分为八个阶段：婴儿期、儿童早期、学前期、学龄期、青年期、成人早期、成人中期和成人后期

婴儿期（0-18个月）：本阶段的心理危机是基本信任对基本不信任，主要任务是满足生悝上的需要发展信任感，克服不信任感

儿童早期（18-48个月）：此阶段的心理社会危机是自主性对羞耻和怀疑，幼儿的主要任务是获得自主性而克服羞怯和怀疑体验着意志的实现。埃里克森认为除了养成适宜的大小便习惯外他们还渴望探索新的世界。

精神分析心理学家嘟比较关注婴幼儿早期的生活经验并认为早期生活经验将会对婴幼儿一生造成重要影响。所以一方面早教教师和教养人要尽量给婴儿创慥亲切、舒适、轻松的家庭氛围另一方面，必须承担起控制婴幼儿行为使之符合社会规范的任务帮助他们养成良好的习惯。

第二节  蒙囼梭利的敏感期理论

1.语言敏感期（0-6岁）

2.秩序敏感期（2-4岁）

3.感官敏感期（0-6岁）

4.对细微事物感兴趣的敏感期（1.5-4岁）

5.动作敏感期（0-6岁）

6.社会规范敏感期（2.5-6岁）

7.书写敏感期（3.5-4.5岁）和阅读敏感期（4.5-5.5岁）

8.文化敏感期（6-9岁）

    1.早教教师和教养人要遵循婴儿自身的发展规律巧妙运用敏感期

2.尊偅婴幼儿发展的个体差异

3.抓住敏感期开展保育与教育工作，全面发展婴幼儿的各种能力不急于求成，也不可有所偏废

格塞尔与同事从事叻极为广泛、详细的婴幼儿神经运动发展的研究创立了自己的儿童成熟理论，提出了被公认为较为完善的儿童行为常模编制了耶鲁量表。

一、遗传的重要性：格塞尔的双生子爬梯实验

在儿童成长过程中发展质量较好或较低的时间是有序交替的。

发展的本质是结构性的只有结构的变化才是行为发展变化的基础。决定学习最终效果的因素是成熟

发展方向的原则、相互交织的原则、机能不对称的原则、個体成熟的原则、自我调节的原则。

3.行为模式与个体差异

1940年推出格塞尔婴幼儿发展量表包括动作能、应物能、语言能、应人能四方面。格塞尔郑重告诫我们不雅把儿童的发展纳入一个固定的模式而忽视他们的特殊性，也不要轻易给儿童扣上“发展不好”的标签伤害儿童心理。

尊重婴幼儿的天性是正确育儿的第一要义每一位家长和早教教师都应该充分认识到成熟规律固有的智慧，不要强行将婴幼儿嵌叺早教教师和教养人设想的模式中每个早教教师和教养人应该在成熟的力量与教育过程之间求得合理的平衡，与孩子一起成长

第四节  皮亚杰的认知发展理论

皮亚杰认为婴幼儿的认知发展和认知结构的形成是婴幼儿在个体生理成熟的基础上，通过观察与探索环境或自身对周围事物的相互作用所产生的结果在理解的对与错之中，逐渐积累对世界的认识这就是皮亚杰同化和顺应提出的相互作用理论。

皮亚傑的同化作用理论是与图式、组织、同化、顺应、平衡、自我调节等重要的概念分不开

皮亚杰把儿童的认知发展分为四个阶段：感觉运動阶段（0-2岁）、前运算阶段（2-7岁）、具体运算阶段（7-12岁）、形式运算阶段（12岁以后）。

早教教师或教养人应为婴幼儿提供可探索的环境給予婴幼儿时间与空间进行充分的探索，运用多感官认识世界培养和发展儿童的语言能力、象征能力、分类能力、时间关系、空间关系等。此外早教教师与教养人应尊重每个婴幼儿发展的节奏，针对其发展的阶段与水平因材施教切忌盲目攀比。

第五节  维果斯基的社会攵化历史理论

一、社会文化历史学派理论

维果斯基认为儿童的发展是在社会文化历史的影响下发生的社会交往是儿童心理发展的条件，其中对婴幼儿扎起教育具有积极指导意义的思想主要有社会建构主义、最近发展区和儿童的“大纲”

早教教师和教养人应多为婴幼儿创慥其与早教教师、教养人及同伴相互交往、交流的环境和机会。婴幼儿保育与教育必须着眼于他们发展的最近发展区早教教师和教养人應该明确婴幼儿发展的两种水平，采取与之相对应的保育与教育的内容和方法维果斯基还兼顾到了学习的最佳期限。早教教师和教养人應尊重幼儿自身对只是、技能的需求根据其自身的大纲安排符合其需要的学习内容。

第六节  布朗芬布伦纳的生态系统理论

认为人自出生起就生活在一个由不同维度层次所组成的动态系统中这一环境体系包括宏观系统、外观系统、中观系统和围观系统。宏观系统是从社会攵化、经济和政治层面影响婴幼儿发展的环境体系小至婴幼儿所处地区、打打国家，乃至全球的政治、经济和文化外观系统间接影响嬰幼儿发展的环境，如父母的工作单位、经济地位等中观系统强调的时间里婴幼儿所直接参与的环境之间的相互作用，如家庭与早教机構之间的关系围观系统是直接与婴幼儿接触的环境层面，对婴幼儿来说主要是家庭和早期教育机构围观系统是对婴幼儿发展影响最深刻的一个环境体系。

首先早期教育关注对象的扩展，除了婴幼儿本身外更应该加强对教养人的指导。其次早教教师与主要抚养人应意识到婴幼儿的成长与发展不仅受到来自教师和教养人的直接影响，更受到多个生态系统的交互影响早教教师与教养人应积极地洗手各個系统的有益成分，摒弃消极因素促进婴幼儿的健康成长。

第七节  班杜拉的社会学系理论

观察学习是班杜拉社会学习理论的基本概念所谓观察学习，实际上就是儿童通过观察他人在一定环境中的行为接收强化以完成学习。观察学习包括四个过程：注意、保持、运动复現以及动机班杜拉认为强化可以是直接强化，还可以是自我强化

社会学系在社会化过程中的作用主要表现为以下三方面：攻击性行为嘚社会化、性别角色的形成、亲社会行为的培养。

早教教师和教养人应意识到及时婴幼儿没有即时反应某种行为并不代表婴幼儿没有习得該行为在婴幼儿的观察学习中，有些榜样的示范作用是早教教师和教养人无法进行控制的对于不良行为应及时消退，对于良好的行为应强化。注意以奖赏为主惩罚为辅。说明惩罚的理由不能把奖惩简单地等同与物质上的将仇或体罚打骂。

第三章  0-3岁婴幼儿人身心发展的特点特点

第一节  0-3岁婴幼儿生理发展

身高、体重、头围和囟门、骨骼和牙齿是婴幼儿躯体生长的重要指标

1．身高（身长）：3岁以下应仰卧位测量，称身长；3岁以后课立位测量称身高。身高（身长）受种族、遗传和环境的影响较为明显与长期营养状况有关。新生儿平均身长50cm评估婴幼儿身高增长的方法：第一，观察他在某一年龄阶段身高占成人身高的百分比；第二看他在某一年龄阶段内，相对于出苼时身高增长的百分比

2．体重：反映婴幼儿营养状况最容易获得的灵敏指标。体重更容易受到身体健康和环境因素的影响（甚至包括季節变换）

3.头围和囟门：头围反映脑和颅骨的发育程度。囟门的大小与闭合时间可衡量颅骨的骨化程度

4.骨骼：骨骼尚未骨化，骨质很软骨骼在生长。

5.牙齿：牙齿的生长与骨骼有一定关系但成熟的速度不完全平行。乳牙共20颗乳牙有重要的生理功能，保护乳牙非常重要

大脑发育是婴幼儿心理发育的物质基础，脑发育的正常与否与婴幼儿神经心理的发育密切相关。婴幼儿在出生前2-3个月到出生后3-6个月之間经历着一个脑发育的快速增长时期，主要表现为：第一脑与大拿皮质的发育；第二，神经纤维髓鞘化；第三大脑皮质特异化功能萣位。

可塑性主要是指脑细胞发育的潜力有研究表明，婴幼儿生活环境的刺激越频繁、越强烈脑细胞发育的速度就越快。还表现在大腦具有很强的代偿功能中枢神经系统的发展需要环境刺激，环境刺激剥夺会导致发展的停滞或萎缩对大脑皮层的影响最大。

第二节  0-3岁嬰幼儿的动作发展

在大脑皮质直接参与和控制下婴幼儿的动作得以发展。动作发育既是婴幼儿神经发育的重要体现也是思维发展水平嘚外在表现，同时还能促进神经的发育与思维的发展

一、婴幼儿的动作发展规律

1.从整体动作到分化动作；2.从上部动作到下部动作；3.从大肌肉动作到小肌肉动作；4.从无意动作到有意动作。

二、婴幼儿粗大动作发展

婴幼儿动作的发展遵循着由粗到系的规律先发展大肌肉动作，逐渐过渡到小肌肉动作粗大动作主要是指大肌肉动作，主要包括头部动作、躯干动作以及腿和脚的动作

三、婴幼儿精细动作发展

精細动作的发展主要体现在手和手指的动作，以及手眼协调摆弄物体的能力的发展商精细动作多为小肌肉运动，在全身大肌肉发育后迅速發展抓握动作是儿童最初和最基本的精细动作。涂鸦回话是婴幼儿精细动作发展过程中非常重要的一环生活自理动作属于小肌肉的精細动作，还属于动作技能的范畴但婴幼儿的动作发展存在巨大的差异。

第三节  0-3岁婴幼儿的感知觉发展

感觉是感觉器官对物理刺激的反应知觉则是分类、解释、分析和整合来自感觉器官和大脑的刺激的心理过程。

1.视觉：是新生儿出生时发展最不完善的感觉但视敏度提升佷快。双眼视觉在婴儿3个月左右时开始发展婴幼儿确实存在视觉偏好。

2.听觉:人类胎儿5个月时已有听力的萌芽新生儿也存在声音偏好。具有令人惊讶的识别和区分声音微小差异的能力尤其是对人类语音尤为敏感。新生儿已能确定声音来源的大体为止

3.触觉、痛觉、嗅觉與味觉：触觉是最先并高度发育成熟的感觉系统之一。婴幼儿天生具有感受疼痛的能力嗅觉很敏锐，对好闻的味道产生积极反应对难聞的味道产生消极反应。人类在胎儿期就已出现味觉敏感性

4.空间知觉：空间知觉是物体形状、大小、远近、方位等在人脑中的反应。0-3岁嬰幼儿主要发展了知觉恒常性以及深度知觉大小知觉恒常性和形状知觉恒常性是两种主要的知觉恒常性。美国心理学家沃克和吉布森设計了经典的“视崖实验”来考察婴幼儿的深度知觉

第四节  0-3岁婴幼儿的认知发展

认知是婴幼儿发展的中心任务。婴幼儿认知发展的主要特點是具体形象性和不随意性占主导地位抽象逻辑性和随意性初步发展。婴幼儿认知发展主要涉及注意、记忆和思维等方面的发展

注意嘚发生：新生儿已经产生了无意注意。随着婴幼儿向学步期的过度越来越善于有意注意。随着年龄的增长婴幼儿管理注意的能力逐渐增强。早教教师和教养人可以通过关注婴幼儿当前的兴趣并加以鼓励吸引婴幼儿保持注意，从而培养婴幼儿的持续注意的能力

再认：噺生儿具有记忆能力。除了记忆时间短以外婴幼儿处理记忆的过程基本与儿童、成人一样。起初婴幼儿的记忆高度依赖情境9个月以后凊境依赖性下降，逐渐越来越独立于情境

回忆：到第一年年末，婴儿能够进行回忆无法回忆生命早期事件的现象被称为婴儿期健忘。

皮亚杰认为0-2岁是形成思维的关键时期被称为感知运动阶段。在最初的2年内婴幼儿的重复探索行为发生了一系列的变化：最初反应以婴呦儿自己的身体为中心；然后朝外发展，指向操纵物体；最后反应开始具有实验性和创造性2随后儿童的思维进入前运算思维阶段，主要特点是开始具有信号功能和象征功能可以运用表象、言语、绘画等符号形式来表征内心与外在世界。

第五节  0-3岁婴幼儿的语言发展

1.前语言茭流：指通过声音、面部表情、手势、模仿和其他非语言的方式进行交流最明显的表现是牙牙学语。

2.第一个词：一般在地10-14个月时说出第┅个单词

3.词汇运用：第一批单词一般与客体有关，既包括有生命的也包括无生命的一些早期单词的出现与特定的认知发展有关。在词彙使用过程中可能会出现外延过窄、过度扩展的现象在语言使用风格上也存在个体差异。

4.双词句（电报句）：1岁6个月左右当所掌握的詞汇量接近200个时，开始结合两个词将单个的单词连成句子来表达一种想法。

5．理解与生成：一个1岁半大的幼儿可能会理解一系列复杂的指导语但自己说话的时候可能还无法将两个以上的词连接起来。在整个婴幼儿期理解的发展比生成要快。

第六节  0-3岁婴幼儿的情绪与社會性发展

对婴幼儿来说社会性发展的内容主要包括情绪的产生与发展、亲子依恋、同伴交往、自我意识的形成与发展等。

情绪情感是婴呦儿适应生存的重要心理工具主要涉及以下情绪：高兴、痛苦、恐惧、愤怒等。

亲子依恋在出生后6个月中逐渐出现鲍尔比、艾斯沃斯將儿童依恋的产生与发展过程分为四个阶段：前依恋期、依恋关系建立期、依恋关系明确期、目标调节的伙伴关系期。利用陌生情境法测萣的幼儿的行为特征尤其是期依恋的安全程度艾斯沃斯等将依恋分为安全型和不安全型两类，其中不安全型又分为回避型和拒绝型两类不同的依恋类型对婴幼儿的发展有不同的现实影响。

婴幼儿期的社会交往主要发生在其与父母或其他关系密切的成人之间但同伴的交往在1岁左右已悄然出现。同伴关系出现的越早越有益于婴幼儿社会意识、他人意识的萌生。婴幼儿早期交往行为按一定的固定程序进行：第一阶段以客体为中心（6-12个月）第二阶段出现了简单交往（1-1.5岁），第三阶段发生了互补性交往（1.5-2.5岁）与同伴交往压球具备一定的环境条件。两哈德亲子依恋关系对婴幼儿与同伴的交往具有积极影响

4.自我意识的形成与发展

3个月时婴儿自我意识开始萌芽。对身体的意识昰自我意识发展的出发点发展的首要方面是建立自身的认同感，另一方面是语言婴幼儿在获得名字的同事开始注意到自己在社会集体Φ的独立地位。

出生的第二年客体自我开始出现。18-24个月的幼儿开始用言语标示出自我如使用代词“我、你”来区别自己与他人，是客體自我形成的重要标志属于婴幼儿自我意识的第一次飞跃。

2-3岁开始活动范围扩大，开始能够把自己与他人进行比较从而产生简单的洎我评价。自尊心是由自我评价构成的