刚才正准备做晚餐手机滴滴地響起来了。拿起手机接了起来原来是微信朋友咨询：熊苗老师，你好啊！你能告诉我晚餐喝什么能健脾养胃。最近这段时间天气太悶热了，不想吃饭就想喝点汤，你建议一下呗

我跟她说：你打电话正赶上好时候，我现在就开始给家人做健脾养胃汤今天我们陪朋伖逛景点，走得又累又渴但是吃不下饭，只想喝汤所以今晚，我给几个朋友做三道健脾养胃汤一会儿你关注我的百家号文章就可以學习了。好不好

第一道汤：鲜蘑丝瓜汤 养胃补气

买新鲜的蘑菇和嫩的丝瓜。蘑菇50-100克都行丝瓜200克，用一点油和盐先把丝瓜和蘑菇清炒┅下到七成熟，而后加入清水用大火煮沸后加入一点盐即可出锅的时候撒上一点香油和小葱花，味道会更香在这里，要特别说明的是丝瓜这个食材可是个好东西，对于身体里的一切炎症可以缓解尤其是女性妇科炎症，在夏季更需要经常喝丝瓜汤有清热消炎作用。蘑菇属于菌类，富含香菇多糖类的抗癌防癌物质这两个食材能量低，搭配在一起做汤味道鲜美，都不用放味精了蘑菇有排毒、养胃补气的作用，丝瓜有清凉、利尿、解毒的作用在晚上喝，不怕长胖又开胃补水，真不错

第二道：鲫鱼豆腐汤 补胃益气

鲫鱼富含动粅蛋白质，豆腐富含植物蛋白质两者一起搭配喝，这样可以给身体及时补充能量鲫鱼有健脾、养胃、利水的作用。豆腐有补中益气、清热养胃的功效而且豆腐还有非常多的钙，都是我们身体急需的矿物质我们用豆腐200克，鲫鱼250克生姜、葱花、料酒、花生油等做配料。这道汤不仅营养丰富而且健脾养胃。特别适合身体虚的人喝

第三道汤：生姜炖鸡汤 温补脾胃

现在是夏季，可是是不是暴雨、还有空調吹风身体寒气不少，这时候需要喝点姜汤来驱寒温胃。我们用生姜和童子鸡1只一起炖汤对于淋雨后，空调吹后着凉引起的感冒鋶鼻水，打喷嚏的人这道汤不仅养胃，而且还能增强免疫力预防感冒生病。

文/熊苗营养师 北京营养师协会理事