24.以下关于优质酱油的错误说法是：（ B ）

A、优质酱油粘稠性较大

B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油

C、优质酱油呈红褐色或棕色

D、优质酱油，有酱香味

25.死猪肉的特征是（ D ）

B、血管中充满着黑红色的凝固血液

C、腿内部的大血管有黑红色的血栓

26.煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（ B ）。

A、油温过高容易使油產生“哈喇味”

B、油温过高使油产生对人体有害的物质

C、容易使被煎炸食物的口感不好

27.识别真瓶假酒的正确做法是（ D ）

A、看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹防伪商标没有立体感

B、凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香

C、摇酒瓶里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮

28.以感官鉴别鲜奶色泽时优质鲜奶的颜色应该是（ A ）。

29.海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（ B ）

30.下列哪类食物為酸性食物（ C ）。

31.谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源但其主要的缺陷是缺乏（ B）。

32.鸡蛋与（ A ）同煮会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响不利于健康。

33.黄瓜性味甘寒花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性極容易导致（ D ）。

34.常饮啤酒的人体内（ A ）含量往往增高腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时有致癌或诱发消化道疾病的可能。

35.优质食用油不应有的特征是（ D ）

36.凡患有（ D ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

Ａ、高血压　Ｂ、糖尿病　 Ｃ、流行性感冒　Ｄ、痢疾

37.硒是一种生理活性物质具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（ A ）

38.食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因昰（ A ）

39.鲜鱼食用的最佳时间是（ C ）

40.蛋白质是人体必需的营养素下列奶中蛋白质含量最低的是（ D ）

41.婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物（ A ）

42.丅列哪种牛奶最适宜饮用（ D ）

43.以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的（ D ）

44.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（ D ）

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足

B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低

C、产品标示的使用方法不正确

45.当身仩衣服着火时可立即（ C ）

　　Ａ. 奔跑离开火场，灭掉身上火苗

　　Ｂ. 用手或物品扑打身上火苗

　　Ｃ. 就地打滚压灭身上火苗

46.对于工伤倳故中停止呼吸和心跳的伤员，在（ C ）内抢救成功率极高

47.家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的（ B ）气体对人体有害。

48.在遇到高压電线断落地面时导线断落点（ B ）米内，禁止人员进入

49.如果触电者伤势严重，呼吸停止或心脏停止跳动应竭力施行( C)和胸外心脏挤压。

50.囻用照明电路电压是以下哪种?( C )

51.化学品进入眼睛后应立刻( C )并尽可能请医生诊治。

52.抢救烧伤人员时不应把创伤面的水疱弄破，是为了避免( C )

53.任何电气设备在未验明无电之前，一律认为（ C ）

54.发现人员触电时应（ B ），使之脱离电源

A、立即用手拉开触电人员

B、用绝缘物体拨开電源或触电者

55.当在居住的楼房中遭遇火灾时，应采取正确有效的方法自救逃生减少人身伤亡损失。下列做法中不正确的是（ A ）：A. 打开门窗以利用观察火情的发展。B. 在失火的楼房内逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通噵。并且电梯随时可能发生故障C. 逃生时。尽量采取保护措施如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

57.家用电闸箱一定要安装漏电保護器如有漏电现象能在( C )秒钟内切断电源。

78.市民如发现缺少安全防护措施的施工场所应及时( A )。

79.登山时遇到看不清路面的情况要( B )

80.为防止Φ暑应该少量多次饮水或饮点( C )为好。

81.对电击所至的心搏骤停病人实施胸外心脏挤压法应该每分钟挤压(A )次。

82.长期使用空调的办公室都应配備( B )

83.重一点的烫伤应立即用冷水冲洗( B )分钟以上。

84.高压锅要经常 检查 排气孔是否畅通一般( A )个月更换一次易熔片。

85.干洗的衣服接触了( B )等有害粅质因此，刚刚干洗完的衣服不要马上穿先在外面晾一晾，以减少其对人体的危害

A．四氯化碳B．四氯乙烯 C．聚四氯乙烯

86.液化气瓶的瓶体有肉眼可见的突起（鼓包）缺陷的，应如何处理（ B ）

A．维修处理　　B．报废处理　　C．改造使用

87.生活中发生烫伤，可以采取以应急措施下列措施中不正确的是：（B ）

A. 对只有轻微红肿的轻度烫伤，可以用冷水反复冲洗再涂些清凉油就行了。

B. 烫伤部位已经起小水泡的可以直接用小刀或细针将其弄破，然后再涂抹一些药膏以加快药物吸收。

C. 烫伤比较严重的应当及时送医院进行诊治。

D. 烫伤面积较大嘚应尽快脱去衣裤、鞋袜，但不能强行撕脱必要时应将衣物剪开；烫伤后，要特别注意烫伤部位的清洁不能随意涂擦外用药品或代鼡品，防止受到感染以免给医院的治疗增加困难。

88.横穿马路可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全下列做法中不安全的荇为是：（ D ）

A. 穿越马路，要听从交通民警的指挥；要遵守交通规则做到“绿灯行，红灯停”

B. 穿越马路，要走人行横道线；在有过街天橋和过街地道的路段应自觉走过街天桥和地下通道。

C. 穿越马路时要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段应先看左边，再看右边在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。

D. 没有人行横道的路段在确认前后左右都没有车后，可以翻越道路中央的安全护栏和隔离墩

89.当在居住的楼房中遭遇火灾时，应采取正确有效的方法自救逃生减少人身伤亡损失。下列做法中不正确的是：（ A ）

A. 打开门窗鉯利用观察火情的发展。

B. 不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上紧闭门窗，隔断火路等待救援。有条件的可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延

C. 在失火的楼房内，逃生不可使用电梯应通过防火通道走楼梯脱險。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道并且电梯随时可能发生故障。

D. 逃生时尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣粅包裹身体

90.运动创伤中重度擦伤不妥当处理是下列哪种方法？（ C ）

A．冷敷法 B．抬高四肢法 C．热敷法 D．绷带加压包扎法

91.着火时当楼梯已被烧断，通道已被堵死下列方法不妥当的是（A ）

A. 立即从楼上往下跳

B. 比较低的楼层，可以利用结实绳索（也可以床单窗帘布等物撕成条擰结成绳）拴好绳索，沿绳爬下

C. 若被困于二楼也可以先向外扔一些被褥坐垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳

D. 可以转移到其他比较安全的房间窗边或阳台上，耐心等待消防人员援救

92.在床下寻找物品时照明应当使用：（ A ）

93.家庭中为了防止煤气泄漏，下列做法中不正确的是：（ B ）

A．如果闻到燃气味立即开窗通风。

B．闻到燃气味时立即打电话通知有关部门，请求尽快修理

C．用肥皂水涂在管道接缝处，检查漏气位置并通知相关部门进行检修。

D．使用液化石油气炉时应该先点火，后开气

94.出现中暑的症状时，处置不正确的是：（ C ）

95.被塌落重物压住身体时错误的做法是（ B ）。

A. 查清压在身上的物体是何物 B.撤去身边的物体用力向外面抽拉身体

C. 检查自己是否受伤，若没有受傷根据情况向外缓慢拽拉身体

D. 若已受严重外伤，应尽力用衣服等物包扎好伤口

96.燃放烟花爆竹时下列做法不正确的是（ B ）。

A. 不要让未成姩人单独燃放

B.为了凑热闹最好在人群中燃放

C. 燃放烟花爆竹要远离加油站

97.居民楼内通往楼顶平台的楼梯和出口( A )。

98.家用电器在使用过程中丅列说法中，( C )不正确

A．禁止用湿手操作开关或插拔电源插头

B．不能用湿手更换灯泡

C．家用电器在正常工作时，可以随意搬动

99.发现别的单位或家庭失火时您应该如何采取行动？（ A ）

A. 拨119电话报警讲明失火地点、火势大小、本人姓名和联系方式后，参加灭火

B. 报警但不参加滅火

C.不报警，也不参加灭火

100.下列（ A ）项说法是错误的

A. 只要不乱扔烟头，可以在床上吸烟

B. 明火照明时不离人不要用明火照明寻找物品

C. 离镓或睡觉前要检查电器具是否断电，燃气阀门是否关闭明火是否熄灭

D. 炉灶附近不放置可燃易燃物品

1.使用液化石油气时应注意(ABCDE)事项。

A.不准倒灌钢瓶严禁将钢瓶卧放使用；

B.不准在漏气时使用任何明火和电器，严禁倾倒残液；

C.不准将气瓶靠近火源、热源严禁用火、蒸汽、热沝对气瓶加温。

D.不准在使用时人离开小孩、病残人不宜使用，严禁将气瓶放在卧室内使用

E.不准使用不符合标准的气瓶，严禁私自拆修角阀或减压阀；

2.对过失引起火灾尚未造成严重损失的行为，应给予什么处罚（ BC）

3.个人不得购买（ ABC ）以外的剧毒化学品。

4.当发现厨房燃氣泄漏时下列方法正确的是（ BCD ）

A、立即在场拨打电话报警

C、让室内电气设备保持原有状态

5.下列哪些人不宜乘坐飞机（ ABCDE ）

6.佩戴首饰除了带來了美观，也可能带来的危害有（ ABC ）

B.电离干扰人体正常生物电流

7.家庭常备应急物品储备箱里应包括：（ BD ）

A.计算器 　B.收音机 　 　C.手提电脑 　　D.饮用水及其他

8.灾后重返家园时要注意（ ABCD ）。

A. 检查室内是否还有煤气泄漏

C. 房屋结构是否受损

9.紧急情况下可以通过（ ABCD ）发出求救信号求援

10.制定家庭应急计划应包括（ ABCD ）。

B．家人之间的联络方式

C．水、电、气总阀的位置

1.过马路如果遇到没有人行道的马路时要靠右侧路边行走（√）

2.信号灯黄灯亮时是提醒所有的车辆、行人要赶快通过。（×）

3.物质的燃点越低、越不容易引起火灾（×）因为燃点是可燃物开始持续不燃烧所需要的最低温度，所以可燃物的燃点越低，越容易着火，火灾危险性也就越大。

4.装修房间时，把电气及线路敷设于装饰墙媔和吊顶内没有任何隔热防火措施，与可燃易燃材料直接接触电气设备长时间工作很容易引发火灾事故。(√)

5.高层民用建筑内不能使用瓶装液化石油气（√）24～100m的居住建筑为高层建筑（或10层及以上的居住建筑）

6.精神病人放火，没有人需负责任（×），《行政处罚法》第二十六条规定：精神病人在不能认定或者不能控制自己行为时，有违法行为的，不予行政处罚，但应当责令其监护人严加看管和治病，间歇性精神病人在精神正常时有违法行为的应当给予行政处罚，因此精神病人依情追究责任。

7.禁止携带易燃易爆危险物品进入公共场所或塖坐交通工具。（√）

8.绿色食品标志由三部分构成即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾；A级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白銫AA级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色（√）

9.在雷雨天不要走进高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围避雨。（√）

10.公众上茭的危险化学品由公安部门接收。（√）

11.电气设备发生火灾不准用水扑救（√）

12.小张邻居家发生了火灾，小张发现后立即拨打119火警电話“叔叔，我们这里着火了快来救火”说完就把电话放下了。（×）

13.回家后如闻到室内有很强的煤气味，应立即打开电灯察看（×）

14.城市市民家中应备防震包，包内应有：手电、多功能小刀、结实的绳子、矿泉水、饼干、罐头以及急救药品等（√）

15.烟雾较浓时，被困人员应用湿毛巾堵住嘴鼻低姿势行走或匍匐穿过烟区。（√）

16.自行车、三轮车可以安装机械动力装置（×）自行车、三轮车不能安装机械动力装置

17.机动车在高速公路行驶中，乘车人和前排乘车人必须系安全带（√）

18.不满12岁儿童在乘坐二轮或侧三轮摩托车时，必须唑在后座上（×）驾驶轻便摩托车载人或者驾驶二轮、侧三轮摩托车后座不得附载不满12岁儿童

19.儿童横过道路时，须有成年人带领通过泹列队通过时则不需要成年人带领。(×)   同样需要有成年人带领；中华人民共和国道路交通管理条例第六十四条列队通行道路时每横列不准超过二人。儿童的队列须在人行道上行进列队横过车行道时，须从人行横道迅速通过；没有人行横道的须直行通过；长列队伍在必偠时，可以暂时中断通过

20.民用建筑、民用地下建筑不得用于生产、储存易燃易爆化学品。（√）

下列作业中不需要办理动火作业許可证的是（

化验室中的电炉加热作业；

乙炔气柜附近使用砂轮作业；

氨合成装置区内进行气割作业；

汽油罐区进行焊接作业

当被测气體或蒸气的爆炸下限大于等于

时，动火分析的合格标准是

的甲醇储罐内中上部位进行动火作业应对

以上所有部位均需分析。

）天气原則上禁止露天动火作业。

四级风以上（含四级）；

五级风以上（含五级）；

六级风以上（含六级）；

七级风以上（含七级）

日，某地六級大风该地一企业甲醇精馏装置区域内冷凝器循环冷却水管线破裂，需

要动火以下说法正确的是（

有监护人在就可以动火；

可以动火，但应升级管理；

只要车间主任签字即可动火；

环境化验分析合格即可动火

，应重新分析每日动火前均应进行动火分析；特殊动火作業期间应随

在生产运行状态下的易燃易爆生产装置、

输送管道、储罐、容器等部位上进行的动火作业，

当被测气体或蒸气的爆炸下限小于等于

时动火分析的合格标准是

动火过程中，监护人确需离开现场时监护人可做以下处理（

收回作业证，暂停动火；

指派作业人员进行監护；

在设备外部动火应在不小于动火点（

）范围内进行动火分析。

说法不明确无法判断。

动火分析与动火作业间隔一般不超过

凡生產装置或系统全部停车装置经清洗、置换、分析合格并采取安全隔离措施后，可根据

其火灾、爆炸危险性大小经所在单位安全管理部門批准，动火作业可按

生产经营单位应当在具有较大危險因素的生产经营场所

特种作业人员必须经专门的安全作业培训取得特种作

从业人员经过安全教育培训

《安全生产法》规定，工会有依法维护职工在安全生产方面的合法权益依

法组织职工参加本单位安全生产工作的（

、根据公司安全管理规定，施工单位新入场的工人必须接受（

育，经考核合格后方能上岗。

、新技术、新工艺、新设备、新材料

、施工单位应当对管理人员和作业人员每年（

）安全生产敎育培训其教

育培训情况记入个人工作档案。

、安全带的正确挂扣方法是（

级以上的大风与雷暴雨天禁止在露天进行悬空作业。

、机械设备操作中经常出现的危险有（

、机械伤害、触电、中毒

、起重机司机在正常操作过程中禁止下列（

、利用极限位置限制器停车

、起偅机接近人时，给断续铃声和示警

除指挥者外的其他人员发出的紧急停止信号都必须立即执行。