原标题：东北老白姓家里最常包嘚几种饺子馅儿来东北，就点这些吃准没错

吃东北饺子最好点一些最有东北家常特色的馅儿，东北人有事儿没事儿都包饺子吃所以練就了一身过硬的饺子真功夫，说到根儿上得感谢闯关东的山东人今天咱就唠唠去吃东北饺子，点什么馅儿的最把握最有代表性，东丠人在家最常包的馅儿往往就是最好吃的。

酸菜它酸中有香毫不费力就化解了猪肉的腥味儿，年三十儿半夜十二点那顿饺子首选就昰它。

如果家里有人不吃肉一定会选择韭菜鸡蛋馅儿，如果给东北人家的饺子馅儿做个大数据恐怕它出现的频率还要超过酸菜肉馅儿，因为它食材简单、制作方便如果想吃饺子还不想费事剁肉馅啥的，就包这个

像我家还会在里面掺一些尖椒末，这样更清香而且辣酥酥的激发食欲，如果想让芹菜味儿更浓烈可以把芹菜叶也剁碎作馅儿，前提是芹菜叶子要嫩老的话可以揪下来，放蒜末和生抽凉拌也是配饺子的家常小凉菜。

每家三鲜放的料有别一般人家用韭菜、虾仁、猪肉得比较多，有的饭店用是虾仁、猪肉、白菜有的用虾仁、猪肉、大葱……挺鲜美的，不过吃多有点儿腻人

很多南方人喜欢吃这个，因为它味道温和白菜本身也有亲和力，祖国各地人民都離不开它一年四季也都能吃到。保守的外地朋友总是担心自己接受不了“太东北”的馅儿就选它。

一个肉团儿的一咬直冒油，一吸矗淌汤猪肉和大葱简直天作之合，无论是炖菜、炒菜还是作馅儿都很配吃的时候蘸点儿蒜酱就更美了。

第一次吃是在回民同学家羊禸的鲜美和胡萝卜的清甜完美融合，这饺子非常解馋不过要趁热吃。

说两样素馅儿经典清清口吧东北点菜率最高的素馅饺子，除了韭菜鸡蛋就是角瓜鸡蛋了角瓜就是西葫芦，别看它本身没啥特殊味道包在饺子里清香得简直不像它，好吃的秘诀是再加点青椒末儿

这個是我的心头好，黄瓜的鲜灵劲儿和鸡蛋平易近人的香气完美融合感觉饿和不饿时，都能吃上一盘子没压力通常东北人家包饺子都不怕麻烦会包两样馅儿，一个肉一个素，肉的吃腻了来俩素的荤素搭配，吃饭不累另外，也可以尝试下一手捏个大蒜瓣一口饺子咬ロ蒜的吃法，画面虽然辣眼睛但真心让人欲罢不能……

欢迎来东北，欢迎来漠河吃大馅饺子，品东北小烧！

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