研究表明GABA属于强神经抑制性氨基酸，如果人体内合成或外援补充GABA就能起到抑制中枢神经系统兴奋、降低血压作用。GABA是人体大腦神经系统最安全的镇定剂(因此具安眠、抗焦虑、抗忧郁等功效)GABA可以抑制或阻断神经细胞过度兴奋,因此可让的身心状态宁静、平和及放松下来。

血液中所含的葡萄糖浓度称为血糖正常情况下，血糖是经常变化的特别是在饭后，血糖通常会上升健康人在饭后血糖上升時，胰腺会分泌胰岛素促进葡萄糖吸收，使其作为热量而消耗因此，饭后一小时左右血糖开始下降，饭后两小时基本就能恢复正常

但是，如果摄入过多的糖分无法消耗的葡萄糖就会留在血液中。过多的葡萄糖需要大量胰岛素促进吸收长期下去胰腺会疲劳以至功能衰退，逐渐变得无法顺利地分泌胰岛素于是血糖升高，在空腹或者吃饭两小时后仍然居高不下形成高血糖状态，血液因而变得黏稠易于凝固。

无数的医学科学研究资料都一再表明：高血糖是一种有毒物质它会使红细胞失去柔韧性而变硬，阻塞细小的血管诱发血栓。在血管中与蛋白结合成糖化蛋白使蛋白丧失功能，使血管受伤易引发动脉硬化。持续高血糖就会发展为糖尿病

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