如题昨儿吃滴一道小炒，味道8錯师傅刀功可以，辣椒切滴灰常有纹路老子最薄弱滴环节揍素刀功，汗！

介个菜自己DIY应该也8困难工序稍微繁琐一点罢了。

买带骨头滴肉肥来先飞水，煮至七八成熟晾着备用，可以用调料腌制也可以8腌，看个人口味偶一般情况下都选择8腌。温度凉鸟之后将骨头仩滴肉用手撕下来搁一边

然后煎几个鸡蛋备用，介太简单鸟

佐料还包括青红辣椒，切丝即可蒜瓣、姜片，同样看个人喜好啦

热锅倒油爆香姜蒜神马滴，下撕好滴肉肉翻炒加青红辣椒丝继续翻炒，倒生抽调味最后下煎蛋，以锅铲在锅内将煎蛋切割成块再翻炒一輪揍可以起锅鸟。

相当开胃滴硬通货菜式！

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