干黄花和士豆炖鸡肉炖黄花可以吗可不可以

点击联系发帖人 时间：2019-12-15 08:50

鸡肉炖黄花可以吗

转小火炖煮约40分钟加入泡好的黃花菜，翻炒均匀根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖继续炖10分钟。

去掉根蒂、洗净、拧干水分备用

放开水锅中焯烫3分钟捞出，冲净后沥干水分锅中的水倒掉不用

锅洗净烧热，倒入油烧热放入鸡块翻炒，将水汽炒尽烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味

加入老抽、生抽炒匀倒入热水与食材表面齐平。加入白糖盖上盖，大火烧开

转小火炖煮约40分钟加入泡好的黄花菜，翻炒均勻根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖继续炖10分钟

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黄花菜炖鸡是山东省传统的名菜属于鲁菜系。

料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉

主料：黄花菜100 克鸡1 只。

调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉

1. 将黄婲菜用水泡发，择洗干净将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污

2. 锅内放入适量水，放入鸡烧沸撇詓浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉炖黄花可以吗熟烂加入黄花菜，烧至入味加入味精、胡椒粉，出锅即成

此菜由黄花菜与溫中益气、补髓添精的鸡肉炖黄花可以吗相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。

适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症

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