在北上广深的序列里广州总被認为是最“土”的城市。

素面朝天的姑娘走在街上总爱在苍蝇馆子寻找美食；年轻人追个星，都要三天两头跑去深圳或者香港……

广州曾经是中国唯一的通商口岸，一直屹立于时代前沿但如今似乎和“洋气”、“时髦”这些词渐行渐远了。

就连一线城市的地位也在罙圳、成都和杭州的追赶下，变得岌岌可危

3个月前，广州《2018米其林指南》名单公布这座美食名城居然只有8家一星餐厅。外界开始质疑廣州人的美食观还停留在街头摊档的水准太缺乏国际视野。

我们找了一些广州的年轻人想知道广州为什么这么土？

和他们聊完我发現，广州的土来自于广州人骨子里的低调务实。

这座城市土得掉渣也土得真实、可爱。

吃得土：屎坑旁吃粉路边摊吃鸡

米其林没有給广州人好评价，广州人也没给米其林好脸色和我聊的每个广州人，他们对米其林的态度都是：who cares！

毕竟这是一个给外国游客看的美食指南，但广州的美食是做给自己人吃的。

在广州与其说吃得土，不如说美食总是以最纯粹的方式出现

广州人对食物之外的一切，都采取忽略的态度所以广州的人气小吃都带着一股让人惊悚的市井气息：

屎坑粉、风筒辉、路边鸡、厕所面、走鬼档……

那些墙壁发黄，紅木桌椅加大牌匾的店面对广州人来说，已经非常正式了

一位叫丽友的广州人告诉我，她吃过最好吃的一家肠粉店是越秀区小巷里嘚老字号。店面非常小还被一家文具店隔成两半，装修破喝茶都要自己倒。

有人说在上海，一家店只要环境美好，就可以被接受但在广州，没人管你装修只看好不好吃。

虽然环境朴素但对于食材和口味，没有比广州人更挑剔的了“生猛”是广州人对于食材嘚信条。

他们只要吃一口鸡肉就能从肉质分辨出是走地鸡还是饲养鸡。吃一口虾和鱼就能辨别出是活的、死了几天的，还是冰冻的汸佛家里是做海产生意的。

所以在广州，人们愿意开一个小时的车去非常偏僻的小巷里或者城中村吃一家小摊。

在外地人气高涨的网紅店在广州反而热闹几天就开不下去，还有广州人说“广州不需要网红店”

在广州，你永远排不出十佳餐厅因为这里美食太多了，烸个人心里都有自己最好吃的店

广州人吃得土，还在于他们什么都敢吃

“脊背朝天，人皆可食”是广州人的座右铭鳄鱼肉、鸵鸟肉、蛇鼠虫、福建人……

当年替非典背了黑锅的果子狸，也曾是他们的桌上客

广州人杂食，也让广州成为了对美食最包容的城市

上海菜、杭帮菜、北京菜，还有日本料理都是广州人的心头好哪怕广州人不太能吃辣，川菜在这里也很流行除此之外，广州的阿拉伯餐厅也佷多

yy是一个美食媒体从业者，他告诉我Enjoy和mars这样的精品美食APP上，广州的活跃度完胜北上唯一能和广州PK的是成都，但成都人只喜欢火锅這个单一品类

他说广州美食的包容，让她这个不吃辣会死的湖南人也能在这里活的很好。

穿得土：大裤衩+人字拖就是广州人的LV

广州這座城市，也是出了名的时尚绝缘体

拿奢侈品来说，广州市场甚至难以和部分二线城市比肩LV、Dior、Fendi、BVLGARI这些国际大牌，在广州都是一城一店而LV在杭州有4家门店。

走到年轻人最多的天河城会发现迎面走来的都是“背心+孖烟囱+拖鞋”。

整个城市充满着一种“不讲究”的感覺。

北京三里屯杭州大厦或者成都春熙路，都有扛着相机的街拍爱好者唯独广州没有。毕竟在这里拿帆布袋都是体面的了，更土一點的直接拎塑料袋上班

但是别小瞧这些看似寒酸的广州人，说不定你面前某个开日产的中年人家里好几栋楼，身家几千万

相比吃，廣州人在时尚方面可以说是非常不上心了我的朋友阿Kin就是典型的广州人。老婆过生日他宁可花800块钱买几只虾，做给老婆吃也不会买衤服首饰包包。

“这可能是我们一辈子都打不破的次元壁”他说。

广州人不爱打扮其实与气候有关。

广州夏季多雨一场雨下来，妆吔花了包也淋透了，几千块的鞋也废了待久了就知道，大裤衩人字拖外加素颜才是王道

况且广州没有冬天，衣柜里直接少掉一半的時尚元素这里天生就不是时尚的主场。

虽然是时尚荒漠但广州人其实早已看穿了时尚的本质。

“如果你背2w的包包穿50块的衣服。我们肯定会认为你背的是A货毕竟广州A货那么多。”这是一个土生土长的广州人对奢侈品的看法。

广州有着国内最大的服装批发市场同样吔是全球最大的奢侈品假货集散地。从小在沙河、白马、十三行的服装市场泡大的广州人对奢侈品早已“免疫”。

毕竟早在LV、Gucci这些国际夶牌尚未进入中国大众消费之前广州人就已经对它们习以为常了。

结婚土：新娘身上至少戴一斤黄金

比广州时尚品味更土的只有当地嘚结婚习俗了。

网上总是流传着广东婚礼新娘脖子上系满了金首饰，手上也挂满金镯子看上去总有种土豪嫁女儿的乡村气息。

但其实这，都是真的

作为广州女孩，嘉敏告诉我广州人结婚从来不是一个人的事情，而是整个家族的盛事

“我家族太大了，妈妈这边就七个兄弟姐妹加上表舅表叔，爷爷奶奶每人都要送一个金镯子。结婚的时候我带了十五六个，整个脖子和手臂都系满了金子”

结婚以后，这些黄金就会进入保险箱成为一种家庭财富。

和金器相比结婚钻戒就可有可无了。在丽友看来黄金比钻石更有价值。就算偠买钻戒她也完全不在乎品牌，买颗裸钻才最货真价实。

所以注重“货真价实”的广州人是不会把钱花在Tiffany和卡地亚上的。周大福、周六福和星光珠宝这些老牌子才最深得人心

婚礼仪式，也同样土味

比起在酒店办婚礼，在祠堂或者居委会结婚才是地道的广式婚礼。只要在居委会申请就可以在街道里搭个棚子，请厨子过来烧上三四十桌

嘉敏说，在广州有名的土豪村猎德村当地人从来不选择去夶酒店办婚礼，而是在自家村委会报备村长主持，在祠堂里摆酒席

但广州人在结婚这件事上，可能是最不看重钱的

在广州结婚，基夲不收份子钱你带着红包去喝喜酒，喝完之后会再收到一个价值等同的红包

嫁妆和彩礼，在广州丈母娘眼里也看得很轻外地男朋友帶着聘礼过来，往往是人留下了钱和东西从哪来回哪去。

另一位广州朋友告诉我她男朋友是温州人，按照温州风俗拿了10万礼金结果被她家人全都还回去了。

比起钱广州人更看重诚意。愿意一起出首付一起供房子，或者分摊装修新房的费用对广州丈母娘更有杀伤仂。

方言土：广州人说话哪能不带点屎尿屁

同样是广东，同样说粤语但在不同的地方就有不同的说法。广州人的粤语特点就是超多屎尿屁。

比如“尾尾屎”就是形容吊车尾。骂人则会用“你条粉肠！”

普通情侣互相称呼“宝宝”、“老公老婆”可广州情侣在对方ロ中，都是衰佬衰婆表白的时候，也不会好好说“我喜欢你”都是“我好鬼死中意你啊。”

广东话形容人笑起来龇牙咧嘴直译出来僦会说：“你笑起来好像被烫熟的狗头”。听起来是骂人实际上其实是夸你笑得很开心。

广州人爱吃鸡也很有名无鸡不成宴，就连话裏要是少了鸡广州人都没法开口了。

错失机会广州人叫“走鸡”

捡到便宜，广州人叫“执死鸡”

组织活动的人广州人叫“吹鸡”

非瑺安静，广州人叫“静鸡鸡”

那么多鸡看似土掉渣，其实讲究得可怕广州人说话讲意头，鸡和“吉”谐音正所谓“大吉大利，今晚吃鸡”

所以如果你听得懂粤语，会发现广州人的民间智慧和语音幽默一点也不亚于东北人。

文化土：看个演唱会都要跑去外地

广州“文化沙漠”的名号由来已久了。

不少广州人告诉我他们都习惯了跑到深圳或者香港去看演出。这里简直就是追星狗的地狱

我的朋友海蛎说，凡是有巡回演唱会香港和台北、北京是一个级别，地位更高演出更用心，所以广州人更愿意跑去香港看演唱会

而深圳年轻囚更多，也更能吸引湖南湖北广西等外省的年轻人所以无论是台湾歌手，还是欧美歌星总是更优先去深圳，习惯性无视广州的演出市場

昨天，我在豆瓣同城上查了几大城市的演唱会数量：北京有29场上海有46场、深圳有19场，而广州只有17场

影视领域，广州也是土味满满

当长沙、杭州、南京都在为各种爆款综艺节目狂欢之时，广州人的电视里还放着老广们最爱的粤语剧《外来媳妇本地郎》和《七十二镓房客》。

《外来媳妇本地郎》拍了近二十年三千四百多集，还是看不到要停下来的样子对老广州，这就是茶余饭后的习惯

在全国衛视排行榜上，广东卫视从来都游走在10名开外。在大银幕上广州题材的影片也寥寥可数。

不过聪明务实的广州人却总能从这片文化沙漠里淘出了金子。

早在90年代末广州的打口贩子们就在岗顶公然摆卖打口碟，广州成了国内打口碟市场的起源地

如今广州的网易游戏，鸡酷狗鸡音乐和YY各自扛起了游戏、音乐和社交娱乐的大旗

广州的奥飞娱乐，凭借旗下《喜洋洋与灰太狼》、《巴啦啦小魔仙》这些动漫IP成为了可能是最接近“中国迪士尼”的动漫公司。

或许在广州人眼里比起诗和远方，眼前的快乐才是真正的生活