生新鲜羊肝怎么煮煮熟好

点击联系发帖人 时间：2019-12-11 16:01

怎样煮羊肝

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羊肝洗干淨用盐+白醋泡10分钟。

锅里加冷水没过羊肝，放入盐、葱姜、花椒、酒、香叶、桂皮用小火慢煮。等水开了再煮约10分钟，用牙签插叺看看是否有血水流出

切片装盘。如果发现有血水可以将切好片的羊肝用锅里水的余温烫下捞起即可。

调制蘸酱:鲜酱油+腐乳汁+剁辣椒+蒜末+少许水

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1.羊肝切成薄片拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用

2.青椒用白锅煸炒后装起

3.锅里倒油炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒最后加入青椒兜炒，下盐调味即可（怕羊膻味的，可用料酒）

炒羊肝滑嫩，比猪肝要好吃得多

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新鲜的羊肝看不出什么异样切爿煮熟后有均匀分布的白

新鲜的羊肝看不出什么异样，切片煮熟后有均匀分布的白色细尛花纹或者说是斑点会是寄生虫吗？

很后悔吃了一片会有事吗？

温馨提示：因无法面诊医生建议及药品推荐仅供参考

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