偶尔一次发现我国国内知名品牌黄酒配料表中的添加剂一栏里面写着焦糖色是什么后来仔细的看了国内其他的黄酒厂商无一例外在其配料表中都含有焦糖色是什么，为什么标称没有任何添加剂的黄酒中... 　　偶尔一次发现我国国内知名品牌黄酒配料表中的添加剂一栏里面写着焦糖色是什么后来仔细嘚看了国内其他的黄酒厂商无一例外在其配料表中都含有焦糖色是什么，为什么标称没有任何添加剂的黄酒中有焦糖色是什么呢后来在網上看到有人说黄酒中添加焦糖色是什么是一道必要的工序，不然黄酒就没有颜色了

　　在这里我有一个疑问，焦糖色是什么是现代工業化的产物但是我国的黄酒却有着几千年的历史，难道我国古代就有焦糖色是什么吗显然不是，在古代没有焦糖色是什么的情况下釀造出来的黄酒肯定和现代加了焦糖色是什么的黄酒颜色一致，不然黄酒的称号是如何而来我想问的是，现在市场上还有没有不添加焦糖色是什么的黄酒还有就是我国传统的黄酒酿造工艺过程到底是怎么样的，网上的我也看了都是工业化批量生产的流程，不能合理的解释上述问题希望了解我国传统黄酒酿造工艺的朋友指点一二。

图片是我在网上截取的某品牌的黄酒配料表请对黄酒有研究的朋友指點一下。

新手分值少在网上复制的就不要回答了，我已经找过了但是没有得到满意的答案。

中国最原始正宗的黄酒就在温州永嘉碧莲巽宅镇这片古老的地方今天依然保持原古黄酒配方，无任何添加剂炒菜，炒饭炖肉，真正的一里香一点也不夸张，这片的年迈的咾人年每年都酿造几大缸酱油用于炒菜佐料，总之这边有好多古代传统方法的美食而且就算在古代永嘉这边乡镇特殊美食，在中国也昰独一无二的正因为是特殊方法，所以很难传扬四方希望大家来永嘉楠溪江游玩。