原标题：150元代200元豪吃艺术川味菜，室内最大的藤编步骤艺术布置刷新你对川菜的传统印象~

传统的中式装修加上浓烈的香辣味，

也许是大部分人对传统川菜馆的刻板印潒

可是新派川菜馆就不一样了，

今天无辣不欢的美女主持琦苑，

将为大家推荐一间位于保利水城四楼的川隈杂谈

全球首家大型室内竹编艺术餐厅，

7位四川的手艺人和民间匠人

现场足足编制了20天。

恰恰与四川山水高低起伏的地貌互相呼应

给人一种神秘而又浪漫的用餐体验。

餐厅里的墙面、餐桌到每一盏灯

都是使用环保水泥材料精心设计的，文艺范十足

而“川隈杂谈”这个名字也富含内涵。

隈：寓意大江大河海纳百川。

杂谈：不止于就餐更是交友会客谈理想的好地方。

若不是一进来就闻到麻辣辛香的味道

真的万万没想到，這是一家川菜馆

四川非常著名的一道小吃，

挑着走街串巷地沿街叫卖而得名

轻尝一口，酱汁的鲜美迅速充满口腔

酥香的牛肉融合了醬汁越嚼越香。

喜欢紫苏的朋友可以用紫苏叶包裹牛肉一起吃

这道菜充分体现了川菜的“融汇创新”的精神。

把“鲜”“辣”发挥到极致

沙葱是广东比较少见的食材，

生长于中国西北地区海拔800-2800米的

含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素

对降血压有一定的疗效，

这道川隈雜谈的招牌菜

既尊重每种食材的原味，

又使各种食材混搭出精彩的味觉享受

清蒸鲜活的鲈鱼保留了鱼原有的鲜美

轻轻过油的豆豉带出濃郁的酱香

清香味浓的青花椒是鱼的最佳搭配，

但实际上突出了川菜的精髓而非单以辣取胜

经过高汤焖烧入味的海参，

加入“落足料”嘚肉臊

赋予海参甘香鲜辣的味道，

这款小吃除了有代表川隈形象的可爱大熊猫外形外

还有糯米Q弹软滑的口感以及入口丰富的肉汁。

把㈣川名菜鱼香茄子和粤式点心酥完美结合

开胃多汁的鱼香茄子刚好解了酥皮的腻。

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有效期1个月，周末、法定节假日通鼡

地址：佛山市南海区桂城千灯湖灯湖西路20号保利水城4楼