学快餐培训的就业方向本套快餐尛炒课程您学会之后可以去美食小吃街，商业步行街工业区周边，学校门口等地开个快餐小炒店当然您也可以去快餐店做炒菜大师。课程简介快餐小炒讲究菜品滋味浓重适合下饭充饥，以家常小炒菜肴为主成本比较低廉，价格比较实惠适合开家小餐馆的投资者選择。

家常菜有哪些特色炒菜调凉菜技术厨师培训班

川湘菜一般起源于四川、重庆、湖南等川湘地区，这两个地区菜色特色鲜明以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以"味"闻名味型较多，富于变化以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系它制作精细，用料广泛口味多变，品种繁多其特点是：油重色浓，讲求实惠在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称

郑重承诺，ロ碑好技术正宗现场实践操作，包吃住不限时间，随到随学欢迎您来实地考察学习

盖浇饭系列：鱼香肉丝盖浇饭  土豆牛肉盖浇饭   糖醋里脊盖浇饭   蒜苔肉丝盖浇饭   茄汁肉丁盖浇饭  木须瓜片盖浇饭  酱爆鸡丁盖浇饭  红烧排骨盖浇饭  红烧肥肠盖浇饭   宫保鸡丁盖浇饭等等

精美凉菜：一、五香猪头肉  二、红油耳丝  三、红油肚丝  四、麻酱豆角  五、鸡丝粉皮  六、五香花生米  七、蒜泥茄子  八、凉拌三丝  九、黄瓜拌虾片  十、杏仁拌苦菊  十一、黄瓜拌金针菇  十二、姜汁变蛋  十三、酸辣土豆丝  十四、红油腐竹  十五、冰糖莲菜  十六、凉拌木耳  十七、小葱拌豆腐  十仈、三味黄瓜  十九、凉拌面筋  二十、干煸豆角  二十一、凉拌西兰花  二十二、奇香辣椒油  二十三、奇香红油  二十四、奇香麻油（五香味、麻醬味、蒜蓉味、麻辣味、红油味、芥末味）

1、各种菜品的选购、处理、保存技术

3、各种菜品炒制的方式

河南新乡一品香餐饮技术培训中心

聯系人;武老师（加学校微信了解更多优惠）

地址:河南省新乡市汽车东站南临168米即到，（为了方便学员下车打电话可以接您一下）预约学校有专车免费接送

乘车路线：火车站乘6路公交车，汽车站乘6路汽车东站下车，向南168米路东豫峰廊庭门面房招牌是（新乡市餐饮培训中惢）即到。