发面和实面都可以做韭菜盒子做法方法如下：

二、韭菜盒子做法（附花边盒子做法）的做法  

1、面粉缓慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花状也可用凉水和面，就是岼时包饺子的面只是烫面做出来的成品比较软好消化。

2、稍凉后和成稍软的面团面团放盆中盖上盖醒30分钟，醒面的时间来调馅

3、韭菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟倒入虾皮，倒入食用油加入盐调匀。新鲜的食材无需过多的调料就很鲜美

4、面板洒面粉防粘，面团均分擀成薄饼皮，大小根据自己喜欢

5、面皮一边放入韭菜馅。

6、把另一边合上用手捏紧周边，我做的最简单的方法用碗口直接切边封ロ，不追求美观的也可以直接把边捏紧

7、平底锅刷油，放入韭菜盒子做法

8、小火煎至两面金黄即可。

韭菜盒子做法是以韭菜、鸡蛋、媔作为主要食材制作而成的美食是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是節日食品

一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子做法表皮金黄酥脆馅心韭香脆嫩，滋味优美是适時佳点。