点击联系发帖人1、把化开的酵母倒入面粉中并加入少许的盐；
2、搅拌：把面粉搅拌成絮状；
3、揉面粉：不停地同方向揉团使之成媔团（面团应该光滑无颗粒，且有弹性）；
4、醒面：在面团上面盖个布放置一边半个小时左右。
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性用水揉和面粉。根据水温和面又分为凉水和面，温水和面热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同
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悠$悠$香做出来的烧饼很干的制作方法：
咸、甜酥做出来的烧饼很干关键在于做出来的烧饼很干的酥它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面然后用白面按8：1的比例，加上发面加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面包好后揪成小剂，揉成小桃形粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可入炉烤熟。放盐的就是咸酥做出来的烧饼很干放糖的就是甜酥做出来的烧饼很干，它们共同的特点是利口咸酥或甜酥
恩 谢谢你啊。我会去悠
悠
香的
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