陈皮是我们熟悉的中草药有着佷多功效,和不同的物质搭配会有不同的效用我们需要一一慢慢来了解。普洱四大名茶之一盛产于云南的西双版纳,丰富的茶叶资源鍢泽后世无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生,世代相传那当陈皮与普洱会晤,又会发生怎样的物理反应呢
1.取一个完好的陈皮普洱把包裹的纸缓慢解开。我们要知道质量高尚的陈皮普洱茶都是单个独立用纸包裹然后在外面贴签最后最外层用铝箔纸袋真空包装。2.将解开的陈皮普洱放置于茶盘的中央温柔的掰开陈皮,为了后面方便取饮3.温杯洁具烫盏,泡茶前先将沸水注入盖碗清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶与具器之间的温差变温是为了使香味更加醇正,完全发挥陈皮普洱茶之色香味4.投茶:普洱和陈皮一起泡。经过各方的研究总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡5.润茶醒茶:也就是很多茶友说的“洗茶”,我觉得洗不如用“醒”和“润”來得贴切首先快速清洗茶叶;其次唤醒沉睡卷曲的茶儿,使之精神焕发散发杂味;注意快速润茶倒去茶水不饮,我们可装入废水桶内用於浇花养草,使植物长势更好也使得花开的更艳更美,一举两得6.注水;因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高可以压低注水壶力度轻柔不宜过度,水柱大小适宜7.出汤:陈皮普洱茶前1-5泡注水后要快速出汤,但是从6泡起要每次延长3-5秒;直到色淡使陈皮普洱更好的出味入心。8.最后出茶时倒入公道杯再将公道杯里的茶倒进茶杯即可。
前面所说的煮茶工序复杂繁冗陈皮普洱,煮来品饮其菋更妙,满室飘香浓浓的茶香。1.出茶:出茶量亦可如前文一样2.洗茶:可把茶放入过滤网,从上注水冲过就可以了3.入壶:把润过后的茶入煮壶的器皿中。4.注水:500ML冷水或温水都可以5.煮茶:可以大火煮,然后转小火;亦可6.出茶:关火置放3-5分钟或直接出汤慢啜,浓浓的陈皮馫及药效更较前文的泡茶法妙上许多
任选其一就可以喝到一杯香浓的陈皮普洱茶了,还不赶快去试一试多次尝试,总想泡一杯浓淡相宜的茶却发现很不容易,但是倒也乐在其中这也许古人喜欢品茶,同时也是茶道能够延续下来的原因吧