肃宁学做肠粉技术哪里有教【徐水小吃培训】

说起肠粉这种小吃很多人都会想到广东，洇为肠粉就数广东的肠粉*为美味!肠粉是用面粉特制的肠粉属于粤菜系，一般肠粉分为甜肠粉和咸肠粉两种甜肠粉的馅一般都是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻而咸肠粉的馅一般是牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等等。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道恰到好处的烘托出肠粉的鲜味。

保定厨掌柜肠粉培训内容

3、米漿和其他材料的配方比例；

6、肠粉的蒸制时间掌控；

7、肠粉制作成品出炉

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