莉被油豆皮用热水冷水泡泡过,皮变黑是怎么回事？

点击联系发帖人 时间：2019-11-24 03:20

油豆皮用热水冷水泡

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豆皮儿生抽，小葱蒜瓣，油適量

油豆皮儿用水泡好后下油豆皮用热水冷水泡里焯两三分钟焯好后撕成小片装盘

蒜切碎放小碗里，倒入生抽

油热后倒入生抽和蒜的小碗里

把小碗里的调料倒入油豆皮儿上拌好再把用水泡过的葱丝放在上边

凉拌油豆皮儿的烹饪技巧

油豆皮儿是做豆浆上的皮儿晾干。做之湔要用水泡软
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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菜系及功效:川菜家常菜谱私家菜

主料:带皮五花肉(必须4102带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑1653蛋

调料:葱姜蒜少许大料，糖醋

呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校，是经呼和浩特市人力資源和保障局批准成立的大型烹饪专业人才培训机构呼和浩特新东方烹饪学校，位于有美丽青城之称的呼和浩特市地处金川开发区BOBO悠樂城北

主料：五花肉，土豆2113

辅料：葱姜，油盐5261，料酒红烧汁，冰糖

3五花肉洗净控水切小块
4锅里加入一点油放入五花肉煸炒
7加入葱薑八角翻炒
9加入冰糖翻炒，加入适量水炖煮
11煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可

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