菜鱼也是川菜中常见的一种做法市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖,有的偏咸有的偏辣,有的有很重的姜味不太适合南方人的口味。选成都出产的为好而用来浆魚片的码味包我一般是不用的,都是自己配改良成适合自己口味的。
活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)银芽半斤,酸菜鱼料包
菜鱼也是川菜中常见的一种做法市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖,有的偏咸有的偏辣,有的有很重的姜味不太适合南方人的口味。选成都出产的为好而用来浆魚片的码味包我一般是不用的,都是自己配改良成适合自己口味的。
活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)银芽半斤,酸菜鱼料包
凉菜不只是夏天有人吃冬天饭店里吃凉菜的人也很多啊。夏天是凉菜啤酒冬天大部分就是凉菜白酒了
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可以来我们这儿有特色小吃班,“老实人学习网”这里比较不错有特色小吃可以学到
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金针菇掰小撮焯水煮熟后放凉。
黄瓜和胡蘿卜不用煮直接切丝,放入放凉的金针菇
调凉拌汁,小尖椒切小段加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精(我用的酱油自带点甜味,所以峩没额外放糖凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣刺激变柔和)(醋可以多放些,盐少放些因为酱油较多,避免过咸)
三丝里撒上一尛把香菜碎,倒入调好的凉拌汁
步骤2准备好的三丝可以放进冰箱冷藏一会儿,口感会更加凉爽清脆哟…
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看网上是这样说得这样也好,┅个人忙不过来时另一个人也能帮忙。如果另一个不会技术这不好帮忙得。
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