该楼层疑似违规已被系统折叠 

酵毋发酵产生泡沫会带来哪些严重的影响呢

1.降低生产能力：在发酵罐中，为了容纳泡沫防止溢出而降低装量

2.引起原料浪费：如果设备容積不能留有容纳泡沫的余地，气泡会引起原料流失造成浪费。

3.影响菌的呼吸：如果气泡稳定不破碎，那么随着微生物的呼吸气泡中充满二氧化碳，而且又不能与空气中氧进行交换这样就影响了菌的呼吸。

4.引起染菌：由于泡沫增多而引起逃液于是在排气管中粘上培養基，就会长菌随着时间延长，杂菌会长入发酵罐而造成染菌大量泡沫由罐顶进一步渗到轴封，轴封处的润滑油可起点消泡作用从軸封处落下的泡沫往往引起杂菌污染。

(发酵过程中产生的泡沫）

酵母发酵消泡剂有什么过人之处呢

1、经济效益明显，用量少控制成本

2、表面张力小具有优良的的扩散性和渗透性

3、在发酵过程中，不会伤害菌种能提高菌种的生长环境

4、克服了普通型有机硅消泡剂耐高温性差、抑泡时间短的缺点，可以满足整个发酵周期控制泡沫的要求

本文出自德...田，转载请注明出处！