1、三只猪脚鸡蛋洗干净剁大块,千万别斩太小块煲一锅开水,放入猪脚鸡蛋大块待煮开,再洗干净过冷水。
2、另起一过将鸡蛋煮好捞出待用。
3、猪手猪腿过冷水后,开锅放油,放老姜煎一下
4、生姜,洗干净厨房纸擦干水分,或者爆干一下也可
5、把猪手腿,剥壳鸡蛋几块大块的子姜放锅里,加甜醋没过材料即可
6、中小过开煮,烧开关小火,慢煮七八分钟关火;一般第一天不急着吃,第二天再煮开这样每天煮┅煮,应该第三天就可以开吃;第一锅吃完醋不要倒掉,继续加鸡蛋和猪手脚不能没过就再加醋,同第一锅开煮一样的步骤
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