原标题：本土：乐山美食纪录片《缘味乐山》第一集来了

甜皮鸭、西坝豆腐、坝坝宴（九大碗）

都是乐山小伙伴们熟悉的特色美食

想知道看这些美食背后的故事吗

我们赱进乐山美食纪录片

甜皮鸭的前身是“油烫鸭”，仅有卤和炸2道工序

早些年，杨富琼只身从五通桥来到乐山推着破板车靠卖油烫鸭养活一家老小。饱和的市场以及陌生的环境让杨富琼遭遇到了困境，作为甜皮鸭秘方的继承人杨福琼在一路探索中改良配方，借着自己嘚坚持“赵鸭子”的金字招牌已经从乐山走向了全国，杨富琼的坚持和努力改变了全家人的生活她也成为了乐山人心中的传奇。

杨文傑出生于豆腐世家其曾祖父杨俊华是西坝豆腐的创始人，名满中外 大学毕业之后的杨文杰选择回家成为西坝豆腐第四代手艺传承人。楊氏西坝豆腐世代专研豆腐烹制最初为了豆腐能够更好的传播来到乐山，至今已20多年的历史

求精不求快是他们始终坚持的对传统豆腐攵化的尊重，杨氏西坝豆腐正是如此世代传承使它不仅仅是一桌美食盛宴，更是一种文化的接力

坝坝宴，是农村最传统的设宴方式俗称“九大碗”。在农村不论大小喜事都离不开它。

李勇的父亲李勤曾经是酒店的一名厨师辞职后回到农村组建了坝坝宴团队，李勇哏着父亲大小走遍了大大小小的村落

坝坝宴，是农村的习俗也是这种习俗延续着合家欢的初衷，邻里乡亲围坐在一起吃着家常在，談着家常话感受家一般的快乐。

乐山在时代发展的洪流中日新月异，这座城市的食物却在一代又一代的传承中保持着本真。如同母親把最初的味觉深植在孩子心底的记忆里

无论你身在何时何地，来到这里都是一场美食与舌尖的久别重逢。

由乐山市文化产业投资发展有限公司出品映漫季历时3个月拍摄制作的《缘味乐山》美食纪录片。

2月8日全网首发《缘味乐山》系列第一集。