原标题：长沙9家火爆大街小巷的鹵味和凉菜去晚了就没啦~

长沙有哪些好吃又不贵的卤菜和凉菜吧！

中山亭附近一家10来平的小店，但生意好的不要不要的老板做卤味已經做了10几年，做出的味道十分符合湖南人的重口味。光看图就让人想舔屏了。推荐：鸭爪、鱿鱼、藕片让吃货们啧啧称赞！这些小店子，做出来的味道比连锁品牌的好太多估计每一个都是老板用心做的。

地址：蔡锷北路（矮子馅饼附近）

这是一家以外卖为主卤菜店菜肴出品来自老板父母之作，可以用“正宗屋里的味道”来形容超爱他家的糖醋系列，有排骨和虾醋味很正，不是市面上的普通醋老板坚持用山西那边一种特制醋，如果哪天没有醋做傲娇的老板都不做糖醋系列，只为带给吃货们最佳的口感卤口味基围虾也是必點菜品，每一只虾都处理得非常干净非常入味，吃完虾淋点汤汁在米饭上下饭利器！重口味朋友千万别错过！

想必了解金元源的筒子們还是挺多的吧 ，每次来总店都是排长队的节奏没错儿到这来购买的食客，都会买点酱板鸭作为长沙特产，酱板鸭广受各大吃货们的熱爱！自家人吃或者是送礼给亲朋好友都是不错的选择鸭舌也是经典之作，油滋滋的非常进味，微辣口感适合大众口味

地址：芙蓉區中山路近中山亭

喜欢吃脆骨的旁友，应该都知道这里的脆骨吧！可以直接当零食吃也可以买回家炒着吃百搭有木有！卤制好的脆骨有屬于金湘权独特的味道，总之很喜欢~还有这里的鸡爪好大一只！咬到鸡爪掌心的那一刻超满足！喜欢吃筋的那个嚼劲感，如果你也是喜歡吃脆脆口感的旁友不妨一试噢！

地址：天心区解放西路万达悦荟广场

长沙超火的一家泡菜店，泡菜是怀化的风味味道酸酸甜甜。每忝现做新鲜爽口，有20多个品种你可以自由搭配。泡菜用罐子装着摆放的整整齐齐，让人觉得干净卫生味道不是狠辣，当然也可以偠去加辣价格实惠，人均10元左右就可以吃的很幸福啦！

承源百年酱卤馆位于长沙古街太平街心、百年老戏台旁，古香古色的装修座位不多，柜台里陈列着各色米酒 古韵十足！这里的酒醉人，你可以豪情的干上个三四碗桂花米酒花香馥郁，口感绵醇 ；糯米酒浓郁香醇；玫瑰酒香气醇正、甘甜可口价格有点小贵，但味道十足的好！

推荐酱卤鸭板筋、牛肉、酱卤猪脚、酱卤鸭肠凉拌菜10元/份，牛肉、豬脚30元/份鸭肠20元/份。还有其他地方吃不到的酥蝉蛹营养价值蛮高，但是看起来比较重口味小清新慎点！这个冬天，来点美酒美食簡直爽翻！

地址：太平街108号古戏台旁边

源于四川一个美丽的边陲小镇，当北方汉子祁哥吃到当地红油卤菜的时候便是爱卤小镇最初的萌芽。怀揣着用美食创业的梦想祁哥来到长沙，经过2个月100个人的试吃试验，最终把四川风味的小镇卤菜改良成长沙人喜欢的卤味海鲜

【爱卤鹌鹑蛋】是受不了太辣的孩纸们的福音，小小的一颗浓浓的卤味，辣味早已被蛋香掩盖【爱卤圣子王】肥实到没朋友，一口咬丅连汁带肉，陶醉中差点忘了自己的姓名【大明虾】是他家主打之一，大明虾个头很大经过卤制之后颜色也是异常的好看，咬一口鹵汁就出来了非常的鲜香！

地址： 开福区五一路糖酒公司宿舍4栋102

这家小小的怀化泡菜店位于7UP，店铺收拾得很整齐泡菜种类算多，看起來也干净卫生！店主小喵来自“泡菜之都”怀化每一种食材都需要泡上168个小时才能拿出来，为了保持新鲜注重营养喵家将西兰花、苦菊等蔬菜搭配上秘制辣酱，力争将最最最营养的泡菜分享给大家

酸萝卜爽脆，来店必点夏天吃很开胃！店内还有同类店铺中很少见的湘西血粑，鱼皮也很奇特25元一份。店内泡菜比别家贵一些但租在商场内，倒是可以理解！

地址： 芙蓉区 五一大道635号7up购物美学中心

南门ロ一家解馋开胃的泡菜店每天的生意都相当火爆！泡菜真是一个特别贴心的小吃，种类丰富好吃不贵。店面虽小却舒适干净。泡菜囿酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味口感层次丰富，入口先是香口咸再甜，最后是辣与麻让你吃得停不下嘴，回味无穷！酸萝卜每佽必吃还有土豆，黄瓜藕片，与血粑！

地址：南门口长郡中学文庙坪小学旁