胃结石是因进食某种物质后在胃內形成的石性团块状物形状多为圆形或椭圆形，大小不一小的如乒乓球，大者似婴孩头按其组成成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种，临床上最多见的是植物性的胃结石

在柿子胃结石或黑枣中含有一种称为鞣质的东西，未成熟的柿子胃结石中其含量可高达20%。人们吃生柿时舌有发涩的感觉，就是鞣质在作怪此外，柿子胃结石中还含有树胶、果胶人吃了末成熟的柿子胃结石后，鞣质在胃酸的作用下能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就可形成胃柿石胃酸多的人吃柿子胃结石易长胃石。

以往治疗胃结石大多采用中药、可乐等溶石或手术取石治疗。中药治疗需较長时间对较大结石几乎无效果，手术取石病人痛苦较大且有并发症可能。随着纤维内窥镜治疗学的发展目前已开展了对胃柿石进行噭光爆破、微型炸弹等方法碎石，然后经幽门排出但宁夏目前无上述仪器，且费用昂贵宁医大总院心脑血管病医院消化内科通过改良嘚器械，在胃镜下将巨大胃结石多次分割后口服碳酸类饮料，经幽门排出此方法无痛苦，经济便宜亦可门诊治疗，最重要的是可避免外科手术的痛苦！