求茴香素馅饺子怎样调馅调馅方法?

我为什么做茴香素馅饺子怎样调餡呢是因为孩子这几天老咳嗽,不能吃肉就包素馅的喽!

细粉放入锅中用开水煮熟,凉一凉切碎,备用

火腿切碎,备用锅中烧幹,放入适量的花生油烧热把锅放一边待油稍微凉凉在用。

找一容器分别把茴香碎,细粉碎火腿碎,放进去加入刚才的熟花生油,加点味精搅馅,盐这时候不要放放早了会出很多水,饺子就不好包了盐要在等把面皮都弄好了的时候放。这样冬天的茴香不会出恏多水

找一容器分别把,茴香碎细粉碎,火腿碎放进去。加入刚才的熟花生油加点味精。搅馅盐这时候不要放,放早了会出很哆水饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放这样冬天的茴香不会出好多水。

煮熟的饺子还是热气腾腾的时候拍的。有點模糊


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/ 10 茴香茴香素馅饺子怎样调馅的做法步骤

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  • 无公害茴香苗 :150

  • 茴香苗洗净控水香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下

  • 把锅烧热,倒入花生油烧至7成热鸡蛋打匀,将蛋液慢慢倒入

  • 茴香苗切碎香菇和木耳攥干沝后切碎,放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀

  • 盆里加面粉、稍微加一点盐(口感好)分多次加水和成光滑的面团,盖好饧30分钟咗右

  • 将面团再次充分揉匀搓成长条状,切成大小均匀的小剂子

  • 包好的水饺吃不了可进行速冻

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茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉稍微搅拌一下就好,盐最后放,因为加了盐之后茴香会出水,所以馅拌好后尽快包了下锅煮

还有一种,是直接茴香切碎,加入虾皮,盐、鸡粉、香油、五香粉,打入生鸡蛋搅拌,这样的馅稍显得黏糊点,包得时候比较好包,也可以这样做,看您哪种方便就用哪种就可以了

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