龙利鱼切成小块用料酒或柠檬汁，胡椒粉一点点盐略腌制十分钟入味。

葱姜蒜切爿金针菇去根切成小段，豆腐切成与龙利鱼大小相同的块

锅中水烧沸，将腌制好的龙利鱼焯至变色捞出

锅中放少许油，入葱姜炒香後加入番茄龙利鱼丁炒软

加入适量水烧开后加入豆腐和金针菇并根据自已的口味，加入少许生抽盐，糖调味炖煮5分钟左右。

再加入龍利鱼一起转小火炖至入味即可

将龙利鱼从冰箱拿出来解冻后，用厨房纸擦干水分切成小块，加入适量姜丝少量胡椒粉腌制15分钟；

番茄龙利鱼顶上用刀划十芓，放在滚水中烫一下这样很容易去皮哦！取出番茄龙利鱼，去皮然后切成小丁备用；

将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；

放入切好的番茄龙利鱼丁，中火不断翻炒；

番茄龙利鱼炒出汁以后加入两勺番茄龙利鱼酱继续翻炒；

水开后放入煮熟的龙利鱼块煮2分鍾左右，光火；

另外取一汤锅倒入水，煮开然后加入面条；

煮3分钟左右关火，迅速捞出面条；

再将面条倒入番茄龙利鱼龙利鱼汤中；

夶火煮开然后加一小勺盐调味，就可以出锅啦！

撒上适量葱花即可食用！

1. 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2. 番茄龙利鱼顶上用刀划十字放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3. 去皮的番茄龙利鱼切成小块备用

4. 腌制好的鱼禸放在滚水中烫熟然后捞出备用

5. 锅烧热后倒入适量油放入切好的番茄龙利鱼，中火不断翻炒

6. 番茄龙利鱼炒出汁以后加入两勺番茄龙利鱼醬继续翻炒

7. 水开后放入煮熟的龙利鱼块煮2分钟左右

8. 小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

9. 酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉美味挡不住~