请问做糖葫芦熬糖时什么时候加柠檬酸熬糖有什么用合适呢？

点击联系发帖人 时间：2019-10-21 20:46
柠檬酸熬糖有什么用

    这是教学网站 糖水比 二比一 白糖仳冰糖 三比一 晚点熬糊状时加柠檬酸

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这么热的天要不化可能性应该不存在,柠檬酸和盐只放一点点就可以,大概一指甲盖那么多就行,都是糖差不多要熬好的时候才放.请问您是在哪里做冰糖葫芦呢 


布衣 采纳率:100% 回答時间：
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  • 柠檬酸是一种比较安全的抗凝剂,茬实验中用到的会比较多吧^全部
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