泉州卤味海鲜卤味加盟渔家打鱼郎，具体有哪些细节？

点击联系发帖人 时间：2019-10-18 00:19

泉州卤味

莆田开一家渔家打鱼郎这样的海鮮卤味店怎样？... 莆田开一家渔家打鱼郎这样的海鲜卤味店怎样？

可以啊有没有兴趣合伙开一家

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一边是经济趋缓一边是消费升級，市场在不断变化对于餐饮行业而言，竞争日益激烈、消费者的忠诚度在不断降低过去一年，整个餐饮行业在年轻化、连锁化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面均取得了优异的成绩，这其中既有大型餐饮连锁品牌的新业务尝试也有新锐餐饮品牌的异軍突起；在新科技引入方面，智慧门店、手机点单、刷脸支付等技术也得到了应用；在消费者体验方面无论是门店装潢还是业态创新，餐饮品牌们都在不遗余力地打造着更优质的体验感“新餐饮”时代已经来了。

如何理解“新餐饮”呢渔家打鱼郎表示，新餐饮是餐饮發展的新阶段新餐饮的特征基本满足人们对美好生活的向往。它除了原有的饱腹和社交之外基于人+饭+场不变的规律，不仅要好吃、好喝、好玩还要时尚、实惠、健康、即买即得；不断通过各种人才、技术、服务、产品、运营、品牌、渠道等方面的升级，满足新消费者汾级需求；全面按照新思维、新模式、新零售、新体验的方式不断实现标准化、品质化、多元化、时尚化、简约化、信息化、数字化、智能化、社交化、场景化、科技化、品牌化、生活方式化。

打破传统卤味定局“简单、新鲜、现卤”

渔家打鱼郎深入餐饮市场调研发现，目前80.90后年轻一代已成为消费主力军年轻消费者喜好嗜麻嗜辣，打鱼郎小海鲜与麻辣酱料的完美结合十分符合当下消费者口味。同时僦传统海鲜消费而言海鲜的消费场景比较单一，基本位于海鲜酒楼而打鱼郎小海鲜突破单一的局限，将场景转变为办公室家里沙发，让消费者随时随地都能吃到海鲜同时在消费渠道上拓宽道路，使其不仅限于酒楼还能堂食，外卖外带等，更有甚者还可以微商、電商等各种渠道进行分销变现提高项目成功率。

全新品牌定位全新产品“海鲜卤味”四面突围

与传统卤味相比，渔家打鱼郎作为新型媄食先行者主打海鲜卤味这一全新品牌。率先在卤味海鲜业还是空白的华南市场推出“秘制香辣海鲜卤味”系列产品在福州首家门店開业起，便引得福州吃货们的狂热追捧颇受卤味爱好者的喜爱。

在业内看来海鲜卤味是卤味市场发展的新阶段，差异化竞争是餐饮业發展的根本口味创新、体验创新、打破空间、品牌升级等方面都有足够多的空间供渔家打鱼郎海鲜卤味发展，这背后离不开消费大数据汾析、互联网营销模式升级、线下到线上的运营角色转换、精细化运营等众多“互联网基因”的升级然而，无论时代如何发展餐饮行業的发展都需要回归到本质，返璞归真将是渔家打鱼郎最好的体现！

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