准备好一个干净的铁锅
将原味瓜子怎么炒均匀摊平放在铁锅中,以中火加热
在少量的温水里面加食盐,加糖精(少量)然后在不断炒的时候添加融化有盐和糖精的温水,记得不断炒
然后要加一些香皮(茴香鈳以凑合用)。
不断让人(或自己)试吃不要等感觉好吃了停下,这时已经晚了试吃的时候要感觉快到香时停下。
听到连续几个吧啦叭啦爆开的话,熟练的继续炒听到声音此起彼伏,那么这时就已经炒熟应及时停炉。晾一会儿就可食用了
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文火炒用铁锅,不停翻动待外壳稍有黄斑时,出锅置凉透后就可以吃啦!!
很脆不过吃多了上火很厉害啊!!
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用自己家常用的炒菜铁锅ゑ水爆炒。但要注意以下两点一是开始慢翻动,随着温度的提前逐步加快翻炒频率。二是把握好出锅时间因为是大水炒制,所以出鍋时间得特别精准早出锅十秒就欠,多十秒就过这需要经验。但小火和中火炒出来的葵花籽和街上买回来的没什么区别不是特别香,只有急水炒制才能把葵花籽里的油逼出来才香
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