小编最近家附近开了一间日式小吃店里面专门卖章鱼丸子、关东煮等等。有一次有空的时候去品尝一下他家的大阪烧因为闻所未闻，决定去尝试一下感觉味道还不錯。蔬菜的清淡加上了海鲜的鲜味合二为一搭配出了新的新鲜感。小编回家进行了尝试做出来的口感跟店里的挺像的。接下来一起看看家庭版大阪烧做法解密正宗日本大阪烧的制作。

1.搅拌食材的时候时间不宜太长不然变的不蓬松，所以稍微搅拌一下就可以了
2.韭葱矗选中间一段就可以了，山药也选其中一段【做饭网】
3.淋上的酱料可选择猪排酱、番茄酱都可以。

1只要1/4的包心菜将包心菜的根部切割掉，切成丝；韭葱也用刀切成细；山药用削皮带将山药去皮用压泥器将山药压成泥状。

2盘中倒入面粉、Dashi粉、盐、糖、酱油、水用筷子將这些调味料搅拌均匀。加入山药泥继续搅拌直至润滑状态。将调好的其中一半面浆倒入到另外一个盆中

3菜糊：把包心菜、韭葱、碎渣儿、虾仁、章鱼都放到碗里。打入一个鸡蛋用勺子从下往上搅拌，搅拌2分钟即可

4锅中放入橄榄油，油热的时候放入菜糊用勺子整荿一个圆形，中火慢慢煎铺上培根等一面煎成金黄色的时候再翻面，两面煎6-8分钟即可最后盖上盖子小火煎2分钟。

5放到盘子上淋点大阪的烧酱汁或者蛋黄酱，铺满这个饼上再撒入绿紫菜、柴鱼，美味的大阪烧就做好了

大阪烧的营养丰富，但是由于在煎的过程中油嘚热量也直升上去，美食天下对于减肥的人尽量少食用，胆固醇和血压偏高的人禁食

小编最近家附近开了一间日式小吃店里面专门卖章鱼丸子、关东煮等等。有一次有空的时候去品尝一下他家的大阪烧因为闻所未闻，决定去尝试一下感觉味道还不錯。蔬菜的清淡加上了海鲜的鲜味合二为一搭配出了新的新鲜感。小编回家进行了尝试做出来的口感跟店里的挺像的。接下来一起看看家庭版大阪烧做法解密正宗日本大阪烧的制作。

1.搅拌食材的时候时间不宜太长不然变的不蓬松，所以稍微搅拌一下就可以了
2.韭葱矗选中间一段就可以了，山药也选其中一段【做饭网】
3.淋上的酱料可选择猪排酱、番茄酱都可以。

1只要1/4的包心菜将包心菜的根部切割掉，切成丝；韭葱也用刀切成细；山药用削皮带将山药去皮用压泥器将山药压成泥状。

2盘中倒入面粉、Dashi粉、盐、糖、酱油、水用筷子將这些调味料搅拌均匀。加入山药泥继续搅拌直至润滑状态。将调好的其中一半面浆倒入到另外一个盆中

3菜糊：把包心菜、韭葱、碎渣儿、虾仁、章鱼都放到碗里。打入一个鸡蛋用勺子从下往上搅拌，搅拌2分钟即可

4锅中放入橄榄油，油热的时候放入菜糊用勺子整荿一个圆形，中火慢慢煎铺上培根等一面煎成金黄色的时候再翻面，两面煎6-8分钟即可最后盖上盖子小火煎2分钟。

5放到盘子上淋点大阪的烧酱汁或者蛋黄酱，铺满这个饼上再撒入绿紫菜、柴鱼，美味的大阪烧就做好了

大阪烧的营养丰富，但是由于在煎的过程中油嘚热量也直升上去，美食天下对于减肥的人尽量少食用，胆固醇和血压偏高的人禁食