香菇金针菇,木耳豆角,海帶腐竹,粉条青菜 随意
麻椒,辣椒粉蒜沫,白芝麻 适量
准备配菜麻辣拌菜的做法 步骤1
锅里烧水,最好用高汤或者浓汤宝没有的話水里可以放些葱,姜蒜,大料水开焯熟所有的菜。培根用锅煎熟麻辣拌菜的做法 步骤2
两勺麻酱用水调稀。麻辣拌菜的做法 步骤3
将焯好的菜放入大一点的容器麻辣拌菜的做法 步骤4
炒锅放适量的油,放入麻椒炸出香味。撇去麻椒麻辣拌菜的做法 步骤5
碗里放入一点辣椒面,蒜末白芝麻。将热的麻椒油倒入麻辣拌菜的做法 步骤6
再加入一勺蚝油,一勺白糖两勺生抽,一勺醋一点盐。调匀(调料的用量要根据菜量决定)麻辣拌菜的做法 步骤7
将麻辣油倒入菜中,再倒入麻酱汁搅匀。麻辣拌菜的做法 步骤8
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