2018年12月安厨在经历5年多农业产业發展持续探索与实践以后，首次提出农业产业运营概念并对其进行如下定义：

通过对农业资源、农业经营主体、市场资源的整合，以及通过模式和技术创新对农业生产和流通方式的重构提升农业产业组织化水平，优化农业产业结构促进农业产业发展。

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