请问岳阳东到华容县华容县正规的虎皮鸡爪培训哪有？

点击联系发帖人 时间：2019-10-01 13:50

岳阳华容县

该楼层疑似违规已被系统折叠

新鮮的鸡爪切掉指甲全部清洗干净，淋入适量的老抽上色用手抓匀。锅中倒入宽油油温一定要高，依次放入鸡爪开大火炸制，炸到雞爪表皮起泡用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时充分的泡出虎皮。准备几样配料八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱和薑，热锅倒入底油下入配料爆香，倒入适量清水大火烧开。淋入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖制成卤汤，放入鸡爪小火卤制20~30汾钟，30分钟后开盖关火，盖上锅盖让鸡爪静置一个小时虎皮鸡爪最正宗培训机构合作就去长沙新东方。

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这真不是很清楚你可以到网上搜索就行了。

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鸡爪洗净，浸泡半个小时泡出血水（最好中间换1-2佽水）把鸡爪的指甲用厨房剪剪去（也可以用刀切掉指甲）。

小贴士：浸泡鸡爪、剪指甲都是为了减小鸡爪的腥味但不是必须的，不介意可以不做虎皮鸡爪的做法步骤1

鸡爪、姜片放入锅中，加入没过鸡爪的凉水水烧开转中小火，煮1分钟捞出擦干鸡爪上的水分。虎皮鸡爪的做法步骤2

鸡爪上色鸡爪擦干表面水分后，倒入老抽抓匀上色

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