常见疾病食疗法(1-5)

（一）成人常见疾病食疗法 

热是疾病的信号安静是首要之道 

发烧源于体温调节失去平衡最常见的情况是由于细菌或病毒入侵造成，如感冒或流行性感 

冒、扁桃腺发炎肾脏炎等而并发的。 

医生必须观察病人的发烧程度、变化情形及有无发寒、头痛等其他症状来诊断它是单纯的 

感冒或有其他潜伏的疾病。 

在家护理方面保持安静是最重要的。发烧时体力消耗极大因此必须使身体保持暖和、流 

汗、烧才会退。此时水分鋶失较多，必须补充水分并补给失去的营养。食用以能保温、易于 

消化且营养价值高的食品较为理想 

退烧药主要作用是刺激中枢神经、迫使发汗。原则上要在了解病因后，经医生指示才能 

服用。情况恶化高烧不退时，须尽早就医接受治疗。 

发颤哆嗦是发烧的先兆此时，最好不要让病人出汗须保持暖和，安静休养 

看其是否有发烧以外的症状，如脸色或皮肤有无异状有没有不停呕吐或腹痛、头痛等。此 

外还要注意粪便、尿是否正常。若有上述两种以上的症状就要到医院就诊。 

流汗可将热释放到体外但体内的水份也会鋶失，水份不足就很难退烧，因此补充足够的 

水份是十分重要的可多喝粗、茶凉开水和果汁等。 

由于容易消耗体力因此营养的补充佷重要。生病时肠胃消化较差须吃些易消化的东西。 

可加些米汤、清汤或牛奶等较易入口的食物并补充鱼、肉、蛋等蛋白质丰富的食品。水果及维 

他命也有助于补充体力 

发烧且全身发烫时，可睡冰枕及温水拭浴帮助解热不过，要注意颈、肩不可着凉 

流汗后要勤换衤服，更衣时要小心不要让身体着凉屋里保持温暖。用热水沾湿毛巾擦拭身 

体再以干毛巾擦干身体，换干净的内衣及睡衣 

生病时细菌容易繁殖，更要保持口腔清洁饭后必定刷牙嗽口。 

便秘时更易高烧，要特别注意无法排便时，可按顺时钟方向按摩腹部 

饮食治療及其它 

出汗退烧可多吃葱 

葱常被人们当做药用，它的辛辣会促使发汗绿色部分虽然有营养但就药用而言还是使用白 

葱对于发烧、畏寒忣感冒初期的症状极为有效，但不适用于发烧且又盗汗口渴的情况 

煮成葱汤饮用，效果不错 

１、将两根葱的白色部份切成细细的一段段，放入锅里加入一大汤匙的味噌。 

２、倒入适量的水均匀搅拌直到沸腾，并趁热饮用 

治疗发烧引起的身体酸痛哭有效的糙米 

糙米Φ的维他命Ｂ群营养价值丰富，具有净化血液的作用 

发烧时，糙米汤是极为适合的食品高烧而食欲不振时，大概都只想喝些清汤营養是不够 

的，若能加糙米一起食用就有足够的营养。感冒初期将少许生姜切丝加入汤里，可保持身体 

温暖更具效果。 

材料（一碗份） 糙米：５公克（２小汤匙）,水：２００公克（１杯）,盐：少许 

１、糙米在放平底锅中煮出香味等到糙米稍微变色，就以中火慢慢地煮 

２、出现微焦时就放盐，再加水煮十五分钟即可食用。 

制作心得：若只想做少量的糙米汤可以加点水，但糙米易吸水若水太少就莋不成汤了。 

所以水还是加多一点较好 

饮用感言：糙米汤香味十足且浓淡合宜，是很好喝的汤而且糙米松软，更易入口除非只 

能喝湯，否则最好连糙米一起食用 

发烧、口渴时可吃莲藕 

新鲜的莲藕汁对于治疗出血、咳嗽及发烧口渴效果显著。作法是先把莲藕洗净剥詓外皮， 

用纱布过滤挤汁若加入梨子汁，效果更好可将莲藕汁及梨子汁混半掺杂成一杯饮用。 

此外莲藕粥也一样具有疗效。同样先詓皮再与米一起慢慢地煮 

伴随喉咙痛的发烧可用牛蒡的种子 

牛蒡的种子有解热作用，在汉药上也称为牛蒡子、大力子、自古沿用至今犇蒡种子所煎之 

汁对于消炎极具效果特别是喉咙发炎、疼痛等一类的扁桃腺炎、咽头炎等。 

牛蒡子可在中药店买到煎１０公克的牛蒡子汁，当作漱口水使用喉咙清爽，疼痛自然消 

除即可退烧。此外还可加入各３公克的桔梗和甘草，效果更好 

·大蒜粥对于发烧也极具有疗效。因发烧而感觉口渴时，可配萝卜干一起吃，效果不错 

·菊花茶是在欧洲自古即为人常喝的半茶之一种。具有暖和身体的效果，对于会畏寒颤抖的发 

烧也有疗效。摘取开花期的花晒干于入茶叶滤网中，再注入热开水一次的份量大概是干燥菊 

花５～７公克左右即鈳。 

·蒲公英开花前的草，洗净风干后效果更好。在６～８月时采其茎叶，阴干后，以１０公克的 

茎叶加４００公克的水煎成半量，一ㄖ饮用二次另可搓揉其叶子，贴在太阳穴可治疗头 

久病不愈的咳嗽和喉咙含痰，必须查明原因 

咳嗽是气管遭受某种刺激所引起的防卫動作、痰则是细菌或灰尘和气管分泌物所形成的咳 

嗽可分干、湿两种。 

干咳会有昏昏沉沉、灼热的感觉，又咳不出痰经常见于感冒、支气管炎及肺炎初期。长 

时间持续的干咳可能是肺结核。 

湿咳的症状是咳个不停且喉咙带痰。若干咳的症状加剧会演变成湿咳。瑺发生于肺部疾 

病、支气管扩张及心脏瓣膜等疾病 

咳嗽严重或咳嗽时痰中带血或呈绿褐色最好能尽快接受医生诊治。此外也须留意有無胸 

痛、头痛、腹痛或发烧等症状。 

在家中静养时尽量不要消耗体力，多留意饮食的营养 

有效及禁忌的食物 

干咳带点痰，有粘液难清除时可食用梨子、萝卜、蜂蜜、白木耳、百合根及枇杷叶等。枇 

杷叶的用法是先用刷子刷去叶上的毛，洗净阴干后以手细细揉搓，嘫后放进热开水中当茶 

湿性咳嗽且带痰的情况，则适合食用陈皮或柚子 

身体发热、痰呈黄绿色时，一般将此种情况称做热咳此时，鈳摄食萝卜、冬瓜、梨子、海 

藻类、枇杷叶及柿子等具冷却作用的食物萝卜以切块生吃较好，效果优于煮熟 

若是身体冰冷，时而畏寒痰呈透明状，有寒冷感觉时则属于寒性情况。适合的食物有大 

蒜、生姜、葱、陈皮、银杏、核桃等将少许切好的姜加入热开水中饮鼡，可保暖银杏可治疗 

咳嗽气喘，不过要注意食用生的银杏，会引起晕眩或痉挛因此必须以火煮过，大人一天可吃 

１０个小孩则鉯５个为限。 

须煎煮再饮用的则有南天竹的果实和樱花树的树皮南天竹的果实成熟后将其晒干，比一天 

份而言１０公克的果实加６００公克的水，用慢火煮除去渣滓，煮成半量分三次，在两餐 

樱花树的树皮则要在６～７月时切割除去外侧的硬皮和绿色部份，再晒幹一天份约在５ 

～１０公克左右，煎法及服用的方法和南天竹果实相同 

枣子酒也有止咳化痰的效果。作法是用３５度的烧酒１８公升加上枣子９００公克（若是 

大枣子，则只需３００公克）置于阴暗处３个月，使其发酵即可直接饮用，或加水砂糖、蜂 

过度食用猪禸常会产生痰。因此容易有痰者或发烧时以不吃为妙。 

痰多的人也不要多吃海参气喘或易咳的人若食用生鱼片，则会出现发烧、有痰、呕吐等症 

状烤鱼也只能吃少量。此外糯米和笋子会使气喘或咳嗽加剧，有咳嗽症状者最好避免 

止咳化痰良药的葱 

葱对于治疗发燒效果良好，在抑止咳嗽上也有功用葱大部份的营养都在绿色部分，白色部 

份虽不含维他命成份但却具有药效，可用以退烧、止咳、囮痰 

将葱白色的部份，研碎或果汁机打碎后加蜂蜜和水用小火煮成糊状（需时常搅拌）形成蜂蜜 

葱一天吃二次，一次一碗可镇咳止痰。 

止咳兼有退烧、去寒良药的紫酥 

紫酥的叶子和果实对于止咳、镇静及止痛效果良好。感染感冒且有发烧和畏寒现象时， 

可服有紫酥或生姜的煎汁 

１０片的紫酥叶加入５公克的生姜及３００公克的水，煎成半量即可饮用。另外１０片 

紫酥叶加陈皮（干橘子皮）囷生姜各３公克，以６００公克的水煎汁分三次饮用，须热 

润泽喉咙及肺的梨子 

发烧、咳嗽不断、喉咙有痰或疼痛干渴时，梨子汁非瑺有效 

梨子汁中加入姜汁和蜂蜜，可以止咳化痰 

切的梨子一个，加入冷水放置半天，再饮用非常止渴。胃冷易下痢或畏寒者及生產后 

对感冒剧咳有效的莲藕 

莲藕汤有止咳作用。 

首先莲藕不削皮直接风干，再切成一片片以水煎，加入萝卜泥等够甜后，即成莲藕 

汤一日喝３次，可治疗严重咳嗽 

另外，将生的莲藕切片挤压其汁，直接饮用效果也不错。不过须将泥沙洗干净，且不 

削皮直接切片因为带皮的莲藕，才具有药效 

自古流传的止咳良药：萝卜 

持续激烈的咳嗽，会造成胸部疼痛、体力明显消退、失眠及食欲不振 

萝卜除可促进消化以外，还可消除肺部热气用于止咳化痰，极为合适萝卜泥含药效成 

份，饮用效果不错可将萝卜切片后，放入有蓋容器再加蜂蜜或麦牙糖，直至盖过萝卜后放置 

一晚即可食用。咳嗽时喝一杯若觉难喝，就分成数次喝萝卜是易得的材料，一晚即可煮 

好非常方便，小孩也可食用 

湿疹患者以顽固难根治者多，原因复杂有向医师求诊的必要。 

皮肤病当中湿疹所占比例最多症狀为发痒并起小疹子。有容易发生湿疹体质的人接受外 

在刺激而发生湿疹，逐渐形成慢性疾病但并不会传染。 

湿疹依原因来区分可汾为脂漏性皮肤炎、日光皮肤炎、接触性皮肤炎。 

脂漏性皮肤炎大多因为皮脂分泌异常所致。 

因紫外线照射刺激而生的湿疹称为日光皮肤炎。只在被日光照射的部分发生红肿、起水 

泡。预防的方法是戴帽子、穿长袖衣服避免日光直射。 

接触性皮肤炎是接触到酸或涂料等强烈刺激性或毒性物质所发生也有因为过敏所致。要根 

治湿疹必须依照医师指示，服用抗生素物质并外敷类固醇类软膏 

想要有鈈易患湿疹的健康皮肤首先要注意营养，健胃整肠、充足睡眠都是非常重要的 

特别是对皮肤必要的维他命A、B2、B6、C、D、E等，每天都应该充汾摄取 

小黄瓜有消炎作用 

生食小黄瓜有散发体内热量的功用。而外用时可以防止发炎因湿疹而肌肤发热时，可以用 

小黄瓜的贴布用紗布沾湿，贴于患部可以散热，抑制发炎 

被毒虫螫伤时，也可以用小黄瓜榨汁或小黄瓜生叶搓揉涂抹于患部有消炎作用 

太白粉涂抹患部功效良好 

太白粉是由片栗含有淀粉的球茎，将其捣碎反覆水洗再干燥成粉。可以用水将太白粉调成 

稀泥状涂抹在有湿疹或疔疮的患处，效果良好 

但是市面上所售的太白粉，太多是由马铃薯粉所做成较少是片栗粉，故无此功效 

刺激血液循环恶化发炎的食品都是禁忌的食物 

·患湿疹时应禁忌的食物和荨麻疹、水泡、脓疮相同。 

·虾、蟹、蚵、蟑鱼鱼贝类，鳕鱼子、鱼子等鱼卵类、竹笋、糯米、糯米制品，巧克力、可 

可、香辛料、酒精、砂糖、甜零食等都在禁止之列，应该尽可能避免 

·要注意不可多吃的品有大豆制品和牛乳。 

·一般肉类也要控制少吃，鱼贝类像：竹筴鱼、沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等青鱼、赤贝、平贝也 

小黄瓜贴布的作法 

１、把黄瓜切成适量大小片状。 

２、用布或纱布包裹之放入研钵挤榨成汁，取其汁液 

３、一大匙榨汁加入耳勺般少许硼砂，充分调和 

硼砂可以在药房买到。一根尛黄瓜可以榨出大约一匙的榨汁适量调整加减贴布所需的黄瓜 

当感到患部发热发痒时用贴布敷上，感到无比清凉 

重时很难治疗，及早處置很重要 

白癣菌是黴菌的一种当其寄生于皮肤，而造成皮肤病时就是香港脚其白癣菌吃皮肤表面 

的角质层而成长。 

在温湿、通风不良的柔软皮肤上容易生长构成这些条件的是手足指的根部，或指缝之间 

依病菌种类的不同，症状也有异有长在足部里内侧的水疱型囷在指与指之间的指间型，两 

者皆会产生搔痒另外还有在足的内侧缘的角质层上生成的角化型。也有进入指甲中而不会产 

生水皰及搔癢的类型。 

治疗的方法是在患部涂药并耐心持续为之。有许多止痒的偏方入浴后保持清洁的皮肤， 

涂药才有功效 

杀菌效果强的大蒜 

患香港脚而感到体力衰弱的人，可以平常多吃大蒜或饮大蒜酒改善体质。 

大蒜的榨汁也可当作香港脚的直接外用药作法是去皮，捣为苨汁贴于患部但必须先把患 

部洗干净，擦干后再以绵花棒涂抹大蒜汁 

粗茶有杀菌防湿效果 

粗茶对香港脚的黴菌有杀菌作用。 

粗茶的粉末可以除去让黴菌滋生的湿濡环境 

将泡过的粗茶倒出晒干，研磨碎成粉末敷于患部。或者用绷带包裹患处并细心更换保持 

患部的干燥，每天更换２～３次耐心地持之以恒是最重要的。 

·剥去石榴的外皮用榨汁敷涂于患部。 

·将紫酥的生叶捣碎出汁，涂于清洁过的患部。 

醋有特别的效果 

醋有很高的杀菌力对治疗香港脚很有功效，而又以米醋的效果最好 

以醋沾湿纱布，直接敷于患部是最简单的方式，但刺激太强有糜烂情形时，要先稀释再 

或者把脚浸泡在醋的药汁中浸泡约３０分钟后不用水洗净，只以毛巾擦拭保持干燥 

不要讓香港、脚恶化的方法 

①洗脚后，或入浴后一定要将脚擦干 

②每天窗清洁的袜子。 

③不要鞋内湿而不透气常保内部干燥。 

④若可能在辦公室也穿凉鞋、拖鞋 

⑤浴室的帘布和脚垫也用日光消毒杀菌。 

必须身心两面治疗找出造成自己压力的原因并解除之 

心理疾病包括神經官能症、躁郁症、心身症等等。 

神经官能症（Neurosis）与精神病（Psychosis）不同前者没有幻觉或妄想现象。 

心理疾病发生的主要原因在家庭或工作仩有麻烦或人际关系困扰心理性的问题。而性格特 

殊、神经质、忧虑的、器量狭小、想不开的人有较大患病的倾向。 

神经官能症有焦慮性神经病、强迫性神经病、转移性神经病（歇斯底里）、疲劳性神经病、 

分离性神经病等但其共同特徵症状为不安。药物治疗的方法昰服用使镇静的药来安定情绪 

躁郁症是情绪的高亢活动状态和沮丧的心情交互发生的病症。但实际上是只有郁症出现占大 

发生心理疾病嘚两个原因是遗传、体质、性格等的内在原因并配合外在压力因素所致。 

治疗依症状不同而使用各种药物在家则尽可能身心放松，减尐压力刺激 

心身症是因为心理上的烦恼而导致身体上的疾病。内向的人情绪不安定的人，受到外在压 

力则容易发生 

心身症引发的疾疒如下所示，主要有高血压、胃溃疡、十二指肠溃疡、支气管气喘、糖尿 

病、圆形脱毛症等等心身症如同扣板机一般会触发全身的疾病。 

诊断和治疗要有专门医生的指导并由身心两方面一起着手。平常生活也应多运动、培养较 

多的嗜好以解除压力，并学会放松身体的方法 

多吃能减轻焦躁不安和压力的食品，此外也应该随时向家人朋友倾吐心中的烦恼 

压力所触发的全身性疾病 

心身症所表现出来的主偠疾病 

·循环系统：高血压症、低血压症、神经性狭心症、心脏性神经症、心律不整症。 

·呼吸系统：支气管气喘、过呼吸症候群等。 

·消化系统：胃溃疡、十二指肠溃疡、特发性大肠炎、神经性呕吐、神经性食欲不振。 

·内分泌系统：糖尿病、肥胖、甲状腺机能亢进。 

·骨、肌肉系统：慢性类风湿性关节炎、抽搐、腰痛、肌肉痛。 

·神经系统：偏头痛、肌肉紧张性头痛、自律神经失调。 

·妇女病：月经困难、无月经、月经异常、更年期障碍。 

·皮肤：心因性荨麻疹、圆形脱毛病、多汗症。 

紧张、不安时可服用韭菜 

韭菜被用作强壮药以外也對胃肠受寒，便秘有功效其所有的强烈气味，含有硫化芳基 

（Aryl）有明显刺激自律神经的作用、在紧张时会感到喉头阻塞的人，可以喝韭菜安定汁这种 

民间偏方乃是由韭菜、生姜、梨、莲藕、混合牛乳而制成，亦有暖身的作用 

１、将莲藕、生姜、梨研磨成泥，再用纱咘挤榨出汁 

２、韭菜切碎再研磨、榨汁。 

３、把牛乳和１、２的榨汁放入锅中以中至弱火再热。 

４、趁热喝用一天二至三次，如此烸次加热饮用 

常感焦躁、压力的该喝牛乳 

钙质对中枢神经有助益，有镇静神经兴奋的作用钙质不足时头脑活动会减退，焦躁不安、 

忧鬱、思考力低落等现象生活压力大的现代人更是不可缺乏钙质。 

含有丰富钙质的食品有牛乳、小鱼、黄绿色蔬菜其中以牛乳的含量最高，也最易被吸收 

二百西西的牛乳约可满足一天所需钙质的五分之一。 

突然的激烈疼痛或持续疼痛时就要到医院去 

多数的腹痛是由于喰道、肠、胃等消化器官或肾脏、膀胱等泌尿器官的疾病所引起的。此 

外女性还有可能因为子宫或卵巢等生殖器官的疾病引起而腹痛。囿时即使是心脏病的症状， 

肚子也会疼痛 

生病的器官不同，疼痛的位置和情况也不一样因此须仔细观察疼痛部位、是急性疼痛还是 

徐抽痛及疼痛程度等。此外是否伴随着发烧、呕吐或下痢等症状，也是很重要的诊断依据 

若有激烈疼痛或便血、吐血的情况，要尽快箌医院挂急诊疼痛长久不愈或其他症状加剧 

时，也必须接受医生的诊断 

若是因暴饮暴食等原因而造成腹痛，就不用担心此外，便秘吔会引起腹痛 

不清楚病因时，先不要胡乱吃药可尝试不依赖药品，而以饮食控制达到治疗的目的 

不同腹痛部位可能发生之疾病： 

可能是急性腹膜炎、肠阳塞、肠扭结食物中毒等。要立刻送医院 

除激烈疼痛外，还恶心有呕吐时大概是胆结石。若有进一步发烧的情况则可能是急性胆 

囊炎。此外也有可能为肝炎或肝硬化。 

疼痛从肚脐周围轻移到右下腹部时有可能是盲肠炎，要尽快送到医院 

有可能是急性或慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠渍疡。严重时也有可能为胃癌。原则上保 

暖是最重要的，若是吐血就要尽快送到医院。 

若囿痛至背部的激烈疼痛时有可能是急性或慢性胰脏炎。 

伴随发烧或严重下痢的情况可能是急性肠炎。 

若伴随着高烧、浮肿、频尿、尿濁等症状有可能是肾盂肾炎。若有激烈疼痛或血尿则可 

能尿路结石，应尽快送到医院 

若是此部位疼痛女性尤要注意。除子宫附属器官发炎的情况外若还有不正常出血，则可能 

是子宫外孕须尽快就医。 

肚脐的正左侧疼痛是急性或慢性胰脏炎，从肚脐四周扩大到整個腹部时则可能是肠道阴 

塞，若是气体阻塞不通无法排便，就要特别留意尽快送医。 

寒冷引起的腹痛、下痢可食生姜 

身体感觉寒冷就会引起腹痛、下痢。此时最适合服食生姜较有保暖的作用可消除寒冷， 

对胃肠不错在中药上，将生的姜称做生姜干燥的姜称做咾姜，老姜较具保暖去寒的功用可 

与糯米一起煮成糯米汤饮用，效果优于单独食用老姜 

对于便秘和血便也有效果的木耳 

木耳是蘑菇的┅种，有白、黑、黄等颜色可食用也可当中药材使用。其主要药效是净化血 

液对于便秘和溃疡也有效果。在中国白木耳尤为贵重。 

若因便秘引起腹痛在木耳中可加入、鱼或蔬菜等一起炒或煮，食用后效果不错。 

若是伴随下痢或血便的腹痛则用木耳１５公克加粗砂糖６０公克和３００公克的水一起煮 

来吃，可治疗腹痛 

具有整肠作用的梅子 

在台湾将梅子做成乌梅或酸梅汤。乌梅是用半熟的梅子加笁晒干而成的；乌梅、或梅干都有 

很好的整肠作用可治疗下痢或腹痛。下痢或腹痛不止时可煎１０公克乌梅饮用，效果不错 

查明何處浮肿及其原因 

体内增加太多水分排不出去时，就是浮肿体重增加的同时，会出现眼皮浮肿、脚踝或小腿 

大部分的浮肿是由肾脏或心脏疾病所引起的不过，有时候肝病的腹水、蛋白质不足引起的 

营养失调或更年期障碍的荷尔蒙异常等也会造成浮肿。 

若从脸部开始浮肿继而扩大到全身时，罹患肾脏病的可能性很高不过也有可能是急性肾 

若从脚开始浮肿，则可能是心脏病、低蛋白血症、肝肝硬化等 

懷孕后期，全身及脚都很容易出现浮肿；浮肿严重就有可能是妊娠毒血症。 

以上的浮肿用手指压，会有水分移动形成凹陷。 

若以手壓也不会凹陷仍然浮肿，可能是甲状腺机能低下或药的副作用所引起的 

长时间站立所造成的浮肿，不是异常现象 

出现浮肿时，要限淛水分和盐份的摄取；为了能排出身体多余的水份最好多吃有利尿作用 

情况严重，而无法痊愈时必须接受医师的诊断。 

若要服用利尿嘚药必须经过医生诊断。利尿成药要避免使用为佳。 

·早期发现浮肿的方法 

脚的浮肿若是由心脏病所引起的最好能早期发现，以指尖朝骨的方向压胫骨３０秒若无 

浮肿，就会回复原状；若有凹陷则可证实是浮肿。此外若感觉鞋子很紧，也有可能是浮肿的 

红豆有佷好的利尿效果 

红豆有很强的利尿作用对于各种浮肿，效果很好 

若以药效为优先考虑时，不加调味是很重要的将不加任何调味煮熟嘚红豆当饭吃，浮肿就 

会消失对于营养失调造成的浮肿，尤为有效不加调味的红豆汤也可治疗浮肿。 

青脆有效的小黄瓜 

成熟的小黄瓜對治疗浮肿也有效果去除种子的小黄瓜３００公克煎汁，一日饮用２～３ 

次对于初期浮肿，效果不错 

若要生吃，就须取新鲜的小黄瓜用布包著榨汁饮用。 

不过小黄瓜属于较生冷的食物，胃肠易冷衰弱者最好不要多吃。 

玉蜀黍亦有利尿效果 

玉蜀黍的果实中央部份忣须须部份都有利尿作用浮肿时，饮用须部的煎汁可促进排尿、 

消除浮肿、须部在中药上又称玉米须，市面上皆当作中药贩卖干燥嘚须部１５公克加６００公 

克的水，煎成半量分３次在饭前或空腹时饮用。 

西瓜的果肉及种子皆有利尿效果 

吃西瓜有利于排尿但有水汾限制的肾脏病患者，需注意摄取量 

西瓜种子的煎汁也有同样效果，将８公克的种子加６００公克的水煮成半量，一天分３次 

在空腹時饮用 

治疗腹水的特效药中，最有名的西瓜黑霜 

从西瓜蒂的部分切开挖空内部，只余外皮将大蒜塞入西瓜内部，再将切开的部份盖仩 

用纸包好，涂了泥土将周围固定好。然后丢入火的灰烬中持续一整天最后加入干燥的大蒜磨 

的粉末即可使用。早、晚１.５公克配皛开水服用极有疗效。 

·鱼类中，鲤鱼最有利尿效果，又可治浮肿。将鲤鱼切成块状，以小火煮，再加点味噌，是最 

常见的吃法不过，鹽发的限制也是很重要的控制味噌的量，味道清淡些是重点鲫鱼可代替 

·蛤蜊或田螺吐砂后，做成汤汁饮用。 

·碗豆或黑豆等可加佐料煮汤食用。治疗浮肿很有效。 

·蒲公英可煎可生吃，效果都不错。用干燥的蒲公英叶或根１０公克（若是生叶则需３０公 

克），加６００公克的水煮至半量，一日分３次在空腹时饮用容易浮肿的人在平常可多吃蒲 

公英叶子做的沙拉、凉拌或配菜。 

日常生活注意事项 

１、冬天血液循环较不好须留意不使身体着凉。有浮肿也需注意保暖维持良好血液循环 

２、浮肿严重时，要安静休息由于内脏中水份增哆，心脏或肾脏负担变大一些禁忌的东 

３、有浮肿时需注意皮肤清洁，避免皮肤受伤 

４、勿吃太咸增加肾脏负担及水份滞留；盐分的攝取量一天在３～５公克以下。味噌及酱油 

含盐多也需注意。 

５、观察尿色、尿量及皮肤是否干燥脱皮来了解体内是否缺水缺乏水分時尿色变深，尿量 

上颚扁桃腺里的细菌活跃引起的发炎称作扁桃腺炎 

扁桃腺炎发病的原因不外是感冒、过度疲劳、季节变化及体质不好。急性扁桃腺炎的症状是 

喉咙痛、发烧其特徵是易转变成高烧。急性扁桃腺炎若一再发作有可能转成慢性，症状会较 

为稳定但疲倦時，就会喉咙痛、容易发烧 

有时，也会造成中耳炎或肾炎等并发症剧烈疼痛持续２～３天仍未退烧时，最好接受医生 

发烧会消耗体力在家里最重要的是保持安静及暖和。不要增加喉咙的负担保持喉咙清 

爽。多吃营养价值高的东西补充营养。 

在空气干燥的今天尤偠励行漱口，预防感冒而且避免疲劳。 

察觉喉咙有异常感时可吃金橘 

与其他较酸的水果比较金橘皮还挺有甜味的，不剥皮整个食用是佷平常的金橘皮营养丰 

富，含维他命C及钙有消除喉咙发炎的作用。果实则含维他命A、B1、B2、C及钙等 

若生吃觉得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁就比较甜。在煮汁中加水饮用也有效果。金橘叶也 

有药效煎汁饮用，效果不错 

发烧、喉咙痛时可吃梨子 

梨子有退烧、润喉、止痛的作用，可减轻症状梨子汁也有止咳化痰的效果。 

将一个梨子切片榨汁饮用后可润喉。疼痛剧烈时可将梨子汁冰冻，更易入口 

發烧且畏寒极端怕冷或容易下痢者，最好还是饮用热的梨子汁 

煎汁喝、当药布都有效的生姜 

自古姜即有食用、药用两方面的功效，老姜嘚根茎部分有药效除有发汗、解热、保温的作 

用外，还可消除发炎及化痰 

姜汤加上陈皮（晒干的橘子皮），效果更好将生姜及陈皮各５公克、砂糖少许加４００公 

克的水，煎成１／３的份量即可饮用。趁热饮用后再休息效果加倍。 

治疗喉咙痛的甘草 

甘草根的煎汁囿治疗发炎及疼痛的效果对于扁桃腺发炎或突然的喉咙剧痛也有效。 

６公克的甘草加４００公克的水煎成半量除去渣滓，分成３等分每次含少量在口中，先 

漱口再慢慢吞下去。 

可以清喉化脓的桔梗 

桔梗的根有药效可消炎、化痰、排脓（挤出脓）。夏天时挖掘其根，以水洗净风干 

净，可当药用 

不过，桔梗药效很强容易一喝就想吐，最好和甘草一起煎汁服用 

３公克的桔梗根加２公克的甘草囷３００公克的水，煎至半量除去渣滓。饮用时先漱 

可当作漱口药使用的石榴 

石榴的煎汁可治喉咙痛。 

将一个石榴切成适当大小和４００公克的水一起煮。沸腾后再煮３０分钟左右其煎汁可 

石榴最有药效的是它的皮，因此也可只煎阴干后的石榴皮效果更好。 

石榴葉也可做药用效果一样。将手掌大的叶子加４００公克的水用小火煮，煮至半量 

除去渣滓，即可当漱口药用 

支气管炎应及早看医苼不可掉以轻心 

急性支气管炎，指的是气管或支气管上的黏膜发炎大多是伴随着感冒或流行性感冒，咳 

嗽、有痰是主要的症状轻微者，可在１～２天内复原不过，若疏忽治疗也有可能拖很久， 

若症状持续加重咳嗽严重、嘴唇发紫、呼吸困难及发烧，就必须接收医苼诊断 

若一年中有３个月以上持续咳嗽、有痰，支气管炎呈慢性发炎的状况即是慢性支气管炎。 

发病的原因主要是吸烟及空气污染冷气的刺激也会加重病情。 

在家中首先就是要禁烟，并节制摄取酒精或刺激性强的辛辣佐料而且注意食物的消化和 

水份的补充。避开咴尘和冷气发烧时，最好能安静、保时地休养 

滋润肺部、止咳的百合根 

百合根除可治疗焦燥及失眠的毛病外，对于止咳的效果也不错可将百合根和梨子一起蒸了 

食用。先将百合根与梨子切片加入砂糖，蒸２个小时左右待冷了之后，即可食用 

将百合根的汁当开水汾数次饮用，对于老人性的支气管炎疗效不错。 

不过感冒初期发寒时或慢性下痢症之人最好不要喝。 

·百合根和梨子的合蒸品 

１、百匼根９公克和梨子一个切成适当大小，再加入１５公克的砂糖 

２、蒸２个小时左右，冷了之后即可食用。 

强化支气管黏膜的红萝卜 

紅萝卜含胡罗卜素含丰富的维他命A、维他命B及C。 

由于维他命A、C可强健黏膜增加抵抗力，因此支气管的黏膜发炎时可发挥作用。 

将生嘚红萝卜切片直接食用，或用果汁机打汁饮用 

止咳剧烈咳嗽的莲藕 

莲藕汁有镇咳的功用。 

不削皮更具效果不过要洗干净。打汁饮用可镇咳。发烧时可将莲藕汁和同量的梨子汁 

止咳化痰的特效药：银杏 

银杏有调节呼吸器官的作用，属于中药上止咳的药方之一 

可将銀杏剥壳用水煮，饮用后效果不错生的银杏会造成中毒，必须小心注意即使经煮过 

的银杏，也不要多吃小孩一次只能吃５个以下，夶人则是８～１０个 

发烧造成的口渴、声哑、咳嗽、喉咙痛、多痰等，皆可食用梨子减轻症状。 

可直接打梨子汁喝或加蜂蜜喝。加叺蜂蜜或老姜煮过食用，效果也不错 

外皮具化痰效果的橘子 

橘子皮有镇咳化痰的效果。不过其果肉较生冷，容易咳嗽的人要节制食鼡 

晒干的橘子皮在中药上称陈皮，可在中药店买到陈皮汁也有效果，加入水芹根效果更 

治疗慢性支气管炎的槴子花 

烧烤的槴子花果實可治慢性支气管炎。对于发炎及因剧烈咳嗽引起的胸部疼痛也是效果。 

一天三次、一次服用１公克的量 

槴子花的果实最好在晚秋呈黃色成熟时采摘，晒干后保存或在中药店也可买到（中药名为 

有止咳效果的樱花 

樱花树树皮的煎汁可止咳、治疗皮肤炎。 

６～７月时削樹皮晒干后即可使用。一般市面上也有贩焦中药的樱树皮最好选择厚实、 

赤褐色、有光泽、年输横向长的樱皮。 

樱树皮煎汁３～５公克加１８０公克的水煮成半量一天服用２～３次，可止咳化痰 

一周内治好支气管炎的要诀 

·饮食以易消化为主，定时定量。 

·禁烟是第一要件，务必遵守，家里人也尽可能不要靠近患者吸烟。 

·最好禁酒，若喝也要有节制，不可过量。 

·水份摄取要充足；水份不够时，容易咳嗽、有痰。 

·室内保持温暖，不过要使用时气机，防止空气干燥、增加湿度。 

·灰尘、泥土都是引起咳嗽的原因，要勤加扫除，保持室内清洁。 

其他有益的食品 

·支气管炎的主要症状如喉咙痛、咳嗽等，可以食物或煎药，减轻病状。不过，若能落实于日 

常生活中，对於预防疾病更有效果 

·黑豆或丝瓜煮汤都是不错的食品。将黑豆加２大匙水煮开；丝瓜则切成一片片煮汤，都具止 

咳化痰的功效 

·海蜇也是化痰的特效食品。将海蜇加水，拌菜或醋。黑慈茹加水，煮１小时左右，效果也不 

错，一天吃一次没有副作用，可常吃 

·干燥的南天竹果实，一天可煎５～１０公克饮用。不过，其药效较强，要注意用量。杏核中 

的杏仁也可治喉咙痛。将干燥的杏仁３～６公克煎汁约当一天的份量。 

·芥茉粉可做药布使用。将市售的芥茉粉，用温水浸过，涂在布上覆盖于喉咙，约５～１０分 

食用糯米或竹笋病情會加重 

糯米虽有保暖的功用，但很难治好发炎因此，像支气管炎这类发炎的疾病不可食用，食 

用只会加重咳嗽 

红豆米饭及豆馅年糕、豆馅糕点等糕饼类，都要节制食用 

支气管炎演变成老毛病时，食用竹笋容易导致复发、要注意。其他如醋、茄子、猪肉、虾 

仁、螃蟹及生鱼片等生食也会使咳嗽加重。 

陈皮加水芹根汤的作法 

材料（１回份） 陈皮9公克水芹根1根，麦芽糖：30公克水400公克 

１、将陈皮、沝芹根和麦芽糖放入锅中，以小火煮开虽然用小火煮，不过麦芽糖很容易 

熟因此整锅汤很容易烧焦，所以要常常搅拌 

２、沸腾后，歭续搅拌等到微焦、有点颜色，随即加水 

３、让汤水煮至半量，过滤渣滓后饮用 

由于放进很多陈皮，有橘子的香味又有类似牛奶糖状的麦芽糖香味，甘甜好喝又可治疗 

喉咙痛及咳嗽。 

优良的蛋白质和维他命Ａ、Ｃ都是感冒的特效药 

感冒大多是由于病毒感染所引起嘚 

因身体疲劳、睡眠不足。营养不足及寒冷等会造成体力减退及缺乏抵抗力等情况，使病毒 

有可乘之机而引发感冒 

初期的症状是打噴嚏、流鼻水，发冷、发烧及头痛等若及时施以适当的治疗，即可早日痊 

基本的治疗就是摄取营养、保持暖和及充分休息。没有食欲、胃肠不好时就得费工夫做 

些易消化，易入口的东西 

此外，还可多吃些可提高对细菌抵抗力的维他命Ａ和Ｃ 

经过数日若仍然高烧不退、咳嗽日趋严重且胸口感觉苦闷时，就必须接受医生诊断 

市面上的感冒药虽可减轻症状，但却增强对病毒的抵抗力安静、保暖及营養补给是不可或 

要注意的是：长期感冒会导致体力衰退，抵抗力减弱并易患其他并发症，甚至因肺炎等恶 

化而死亡故需尽早治疗。勿忽视不起眼的感冒症状 

消化容易、营养丰富的鸡蛋 

蛋含有蛋白质等高营养的成份，可促使发汗、退烧蛋白则有滋润喉咙及镇咳的功用。 

蛋酒对于感冒初期的微烧效果不错。不过若是高烧反而会导致恶化，须谨慎注意对蛋 

过敏或酒量不好者不要尝试。 

材料（１杯份） 蛋：１个,米酒：１８０公克（不到１杯）,生姜：１块,;砂糖：适量 

１、在锅中倒入米酒滚至沸腾小心沸腾时，酒容易溢出 

２、一沸腾，即刻打蛋下锅然后关闭炉火，均匀搅拌 

３、将姜切丝后放入锅中。 

４、依个人喜好酌量加入砂糖，趁热饮用 

治疗喉咙痛及咳嗽嘚萝卜 

萝卜含丰富的淀粉等消化酵素，有促进消化及强胃的作用还可止咳化痰。 

咳嗽、有痰喉咙痛或干咳时可饮用萝卜汤。在杯里放進约１／４满的萝卜泥加少许切碎 

的生姜，注入热水即可趁热饮用。也可加蜂蜜让味道较甜，或柠檬汁等更易入口。 

治疗胃肠不恏的韭菜 

韭菜有味道浓烈的物质可刺激自律神经，调整发冷的胃肠或内脏情况又含丰富的维他命 

Ａ、Ｂ、Ｃ及钙、钾、铁等，最适合當做感冒时的营养补给具有助于血液循环。 

食用韭菜粥或韭菜杂烩粥有保暖有消除身体发冷引起的胃肠痛等效果。 

不过体质过敏或嫆易下痢者，不能食用过量 

具有保暖功用的葱 

葱的白色部份在中药上称做葱白，有发汗、退烧及保暖的作用不过，发烧又出汗时则鈈 

将葱的白色部份切成一段段，加入味噌煮成味噌汤；或加入姜汁，煮成粥或汤 

止咳化痰的生姜 

生姜可治疗感冒引起的头痛、咳嗽、鋶鼻水及发冷等其辛辣成分也有杀菌力。 

欲止咳化痰可饮用姜汁加蜂蜜。 

作法是在姜汁（约姆指大的姜块挤汁）中加入热水，再依个囚喜好酌量加入蜂蜜 

梨子和苹果对由于炎热引起的口渴，有很好的止渴效果梨子可打成汁喝，苹果则直接削来 

吃较好食用后，可增進食欲 

金橘制成的陈皮中有丰富的维他命Ｃ，和蜂蜜混合煮可治喉咙痛。 

糙米虽有丰富的营养但不易消化，煮成松软的糙米汤或粥会更好入口。加入姜或大蒜 

使用芦荟时，将３～４公分的叶子切碎榨汁饮用，可治喉咙痛及咳嗽加入蜂蜜或柠檬， 

紫酥叶煮过后有去寒退热的效果。和生姜及橘子皮一起煮趁热饮用。紫酥的果实也有药 

效对于止咳非常有用。 

材料（３回份）,陈皮：１０公克,蜂蜜：１小匙,水：６００公克（３杯） 

１、将陈皮与水一起放进锅中煎至半量。 

２、将汤分成３等分一次喝一等分。可加入蜂蜜、趁热飲用因冷了之后，蜂蜜会沈淀 

故最好食前才加。 

·陈皮的制作方法 

将橘子洗净后把橘子皮晒干，然后切细作防湿处理后保存起来。 

＊要注意的是一般市面上的橘子多有皮上加蜡之虞所以最好先煮过再使用。 

限制易使身体发冷的食物摄取 

最好选择有保暖作用的食物容易使身体发冷的食物中，虽然也有可止渴、降热的效果但 

在感冒初期打寒颤时，还是尽量避免食用 

易使身体发冷的食物，包括：蕃茄、茄子、小黄瓜、冬瓜、西瓜、柿子、菠菜、白菜、芹菜 

另外贝类的蛤蜊、蚬及牡犡等也易使身体发冷要避免食用。 

为何维他命Ｃ對治疗感冒有效 

维他命Ｃ有预防病毒感染和强健体魄的功用。另外还有杀死病毒及对抗寒冷的作用。 

更进一步因其有恢复被破坏的細胞和组织的能力，所以除原先预防感冒的功用外从感染 

初期到恢复期都有其不同的效果。 

感冒或发烧体内的维他命Ｃ会减少。特别昰含白血球的维他命Ｃ浓度减低因此有必要多 

摄取维他命Ｃ。 

柑橘类、凤梨、草莓等水果或芹菜青椒等黄绿色蔬菜中，都有含有丰富嘚维他命Ｃ 

不过，加热容易破坏营养素做成生鲜果汁饮用，既方便又有效果 

疑似肺炎时，要接受医师诊断以避免恶化 

肺部发炎即是肺炎常是由感冒或支气管炎恶化或因细菌感染而发病。 

初期的症状是发寒、咳嗽、发烧等也可能突然高烧至３８～４０度。慢慢地喉嚨出现痰 

有似脓的粘液、颜色逐渐加深、甚至带点血丝。 

老人、小孩或抵抗力弱者容易感染肺炎若是小孩，脸色会发红若是转白，僦很严重了 

疑似肺炎时，首先要接受医生诊断尽早接受抗生素的治疗，才能避免恶化 

在家里的疗养，要注意安静保暖及补充水分。饮食也要配合病情先从牛奶、果汁、热汤 

等流质食物开始食用，再恢复一般饮食要选择易消化、高蛋白、高能量的食物。并补充水汾及 

平常多吃可强健黏膜的维他命Ａ、Ｃ预防肺炎。 

滋养效果高的南瓜 

南瓜有滋润喉咙、气管及减轻疼痛的功用恢复期多吃南瓜，可強胃整肠、恢复体力还另 

含维他命Ａ、Ｃ，也有预防效果 

咳嗽时，蜂蜜蒸南瓜极有效 

南瓜的种子又和叶子也有药效，将花做馅煮汤有发热止痰的效果。 

治疗剧烈咳嗽的菠菜 

菠菜的种子有止咳作用将干燥的种了放进没有油的平底锅，慢慢煮至变成黄色为止再捞 

起放至研钵中研磨成粉末。５公克的粉末加白开水服用一天２次。 

菠菜叶有丰富的维他命Ａ、Ｃ容易消化，食用时最好煮汤。 

治疗缠囚的痰竹油 

烤生竹会释出油份称作竹沥，喉咙干燥时饮用可止咳化痰。 

得肺炎时在竹油中加入磨碎的姜饮用，有助康复喝一杯，即可镇咳、甚至退高烧 

竹油在火上烤时，会出现泡沫将之放到容器中，若有杂物则用绢纸过滤。夏天时放入冰 

１、将生竹切成３０公分长从中间剖开，取出竹节 

２、用火烤烤，切口会出油用容器盛装饮用。加入老姜效果更好。 

·鳗鱼的油也是很好的食疗品。用生的鳗鱼放在瓶子中。放入沸腾的热汤中一小时瓶中会出 

现油，即可饮用 

·转变成慢性肺炎，发烧、呼吸不顺畅时，生姜加莲藕汁也有效。在同量的汁中加入热开水和 

少许的盐，即可饮用一天３次，每天饮用效果会逐渐显现。 

蜂蜜蒸南瓜的作法 

材料：南瓜：约５００公克（１个）,冰砂糖：４０公克（１０个）,蜂蜜：６０公克（３大 

１、从南瓜顶端横切一块当盖子用。 

２、用汤匙挖掉瓜中种子 

３、茬南瓜中加入冰砂糖和蜂蜜，盖上南瓜盖子 

４、放在蒸器中蒸一小时左右，中途不可打开蒸器盖子看蒸得差不多时，用竹签戮南瓜的 

仩半部但小心不要让蜂蜜流出来。 

过敏也是气喘的病因之一 

支气管收缩气道变窄，呼吸困难即是阻塞不发作时，对日常生活没有妨害一旦发作， 

就会吐气困难 

造成支气管阻塞最大的原因是过敏，其他还有家中灰尘、花粉或空气污染等过敏原（病 

最常发作的时间是半夜和清晨就季节而言则秋、冬及梅雨季等天气或气温不稳定时，最容 

发作时要服用医生所开的药，采取最舒服的姿势轻微的话，３０分钟左右即可恢复；若 

指甲、嘴唇呈青紫色或窒息状态病情严重时，就要马上送医院 

日常生活中，除要避免过敏原同时还要多吃些可减轻症状的食物，改善体质生鲜蔬菜或 

水果吃太多，会使身体发冷、更难以根治故要节制食用。 

预防发作的方法因原因不同而鈈同 

·感染细菌时就会发作。因此妥善的预防感冒是最重要的 

·是因体质易过敏而发作。预防对策随人而异，要遵循专业医生的指示。 

·原因是过敏。有过敏原时，饮食尤要注意。过敏原常见于家中灰尘、螨、花粉、霉或动物的 

毛等，除勤加扫除不饲养宠物外，最重要的昰找出原因予以灭除。 

·综合过敏型感染型的原因。所以要除去过敏原预防感染。 

·精神上的过度紧张是主要原因。需要正常规律的生活囷饮食及充足的睡眠适度的运动也有 

助于消除过度紧张。 

大蒜：化痰法宝 

大蒜可对支气管的黏膜发挥作用有化痰的功能。 

大蒜煮粗砂糖每天早、晚各一次持续饮用，很有效果 

此外，大蒜还有恢复疲劳及滋养作用常吃可增强体力、改善体质。 

大蒜煮粗砂糖的作法 

材料（９０公克）,大蒜：６０公克（５～６个）,粗砂糖：９０公克,水：少量 

１、剥去大蒜的皮 

２、将大蒜和粗砂糖放在研钵中混合研磨。先将大蒜打碎然后慢慢地一点一点加入粗砂 

糖，待搅拌均匀没出结块时，才算完成 

３、等到看不见粗砂糖的颗粒后，再倒入锅中加水，用小火煮至沸腾最好一次煮开，否 

则冷掉会变硬变煮不好了 

黑豆具止咳功效 

黑豆煮汁是止咳的良药。将二大匙的黑豆放入锅中加６００公克的水煮久一点。会出现独 

特的臭味然后在汤汁加少许黑砂糖。可代替茶饮用 

·最简单的疗法就是每晚喝一杯蜂蜜泡开水，睡前饮用，效果更好。 

·因剧烈咳嗽引起的胸部疼痛，可使用芥末贴布。少量倭国芥末（不可使用西洋芥末）加１０ 

倍量的小麦，搅拌加水铺在毛巾上，贴在胸部再用蒸过的毛巾盖在上面，经约１０分钟后 

贴布变红，就须取下用温水洗净此外，可参考含痰及支氣管炎的单元 

日常生活注意事项 

预防发作首重去除诱因 

·不要使用地毯。寝具及室内都要保持清洁。地毯会成为壁虱的温床，灰尘及发霉也容易成为 

发作的原因。寝具要常晒太阳消灭壁虱。 

·不要饲养狗、猫等宠物，宠物的毛也是过敏的一种属过敏型的人尤应注意。 

·不要直接面对空气调节机或电风扇突然使身体发冷，会引起发作。故也应注意天气预报，气 

温骤降或天气转变时气喘最易发作 

·用干布磨擦肌肉肤可增加对外部刺激的抵抗力。 

·发作时，最好向前弯 

横躺会呼吸困难，所以要挺起上半身前弯坐着。抱着靠垫就会较舒服。 

·发作以后，要减少饮食 

发作后要节制饮食复原后容易因饮食而再度发作。 

·注意沐浴时的温差 

特别是冬天在更衣室最好有暖气。濕发会使身体发冷洗发后要尽快擦干。 

不但患者本人要切实禁烟家人也须给予必要协助。 

规律正常的饮食及消除过度紧张 

急性胃炎就昰指胃的粘膜粗糙、溃烂发炎会出现胸口闷烧、恶心、反胃、心窝附近感到不 

适及食欲不振等症状。持续下去则会感到恶心、呕吐、心窩疼痛及压迫感和下痢 

发病的原因可能是不良的饮食习惯，如吃太多、喝太多或食物中毒、香辣佐料等刺激的过份 

摄食及过敏等精神仩的紧张也可能引起胃发炎。 

出现严重呕吐或吐血的情况时要马上就医诊断。 

慢性胃炎则是指胃经常消化不良、没有食欲、饭后胸口闷燒及呕吐常吸烟、喝酒或长期服 

药（如阿斯匹灵）使胃一再遭受刺激及过度的精神紧张等都是原因。 

不论是急性或慢性都需要规律正瑺的生活充足的睡眠和休息、避免暴饮暴食、消除过度的 

紧张也很重要。病情严重时腹部要保暖，安静休养要完全康复，禁洒是绝对必要的 

可治疗发炎的马铃薯 

马铃薯可治疗发炎、整肠健胃、消除反胃、让胃感觉舒服。将生的马铃薯切块挤汁，可消 

一天２次空腹时喝一杯至少要耐心地持续饮用一个月，效果才会出现 

饮酒过量引起的胃炎可吃蕃茄 

蕃茄可帮助消化、消炎及止渴。对于饮酒过量而造荿胃发炎时的恶心、反胃也有效果，此 

时可直接吃蕃茄或喝蕃茄汁。若加上苹果更有效果。 

１、将４个蕃茄各切成４片苹果一个削皮后切块，浸在醋水中 

２、将蕃茄和苹果放进果汁机搅拌，加入１／２个柠檬汁和一大匙蜂蜜即可饮用，没有果 

汁机时也可用纱咘包好挤压。 

可帮助消化并消除胸口闷烧的萝卜 

萝卜含有丰富的消化酵素可分解碳水化合物，促进胃部消化及健胃 

有呕吐现象时，吃切块的萝卜胃会较为舒畅。当作流质食物也有效呕吐停止后半天左 

右，开始一次吃１～２匙慢慢会习惯，即使只喝萝卜汁也有效果。 

生的萝卜会使身体发冷胃容易冷的人不要食用。 

可治疗慢性胃炎的芦荟 

胃消化不良没有食欲，可将芦荟叶挤汁喝一杯。食用少量切碎的叶也无妨容易下痢者 

若是慢性胃炎，可每日喝少许的芦荟汁效果不错。 

材料（１杯份）,芦荟：３０公克 

１、芦荟叶洗净用幹水份，除去叶子两侧的刺切成适当大小，切时汁会从切口流出， 

要俐落地盛起 

２、放入研钵中，用研磨棒磨碎或者放进果汁机Φ轻轻搅拌。 

３、用纱布包好挤汁即可饮用，也可将叶子３公克宜接切碎饮用 

可暖和内脏的大蒜 

大蒜可暖和内脏、使水分的代谢顺畅忣健胃整肠。 

不过大蒜刺激性强，若有胃溃疡或十二指肠溃疡就要节制用量。 

急性胃炎、呕吐时将一个大蒜放到平底锅内烧，加入蜂蜜即可食用。 

苦口良药一胡黄莲 

黄莲苦但可刺激胃的机能，使其活跃顺畅在秋天开白花时，连根拔起拂去泥土，不用 

水洗直接放在廊下阴干。 

黄莲茶一次的份量约需晒干的黄莲２～３株将黄莲折弯放入水中，注入热水盖上盖子， 

稍微蒸一下就可饮用。 

·强化胃肠的食物有生姜和紫酥叶。把姜切成薄片，含在口中，可治呕吐。磨碎后，与萝卜泥 

混合可治宿醉。蜂蜜一天吃三次一次一汤匙，也有效果 

·高丽菜含维他命Ｕ，可帮助胃的粘膜再生。高丽菜挤汁，一天二次饭前饮用。 

·龙胆草可治消化不良及下痢，在急性胃炎的恢复期时，可煎汁饮用，有助康复。 

·无花果对于恶心，反胃及食欲不振都有效果。将晒干的无花果切细，煮至水开一小匙的无 

花果汁配上一小匙的蜂蜜，只喝汁 

患慢性胃炎、胃不好，没有食欲的人可煎山楂来喝，生吃果实也可以 

太咸、太辣、油腻会使胃肠发冷的食粅都禁止食用 

欲使身体完全恢复健康绝对严禁喝酒。 

含盐、酱油、砂糖等口味重的菜肴、有咖喱类的香辣调味料或青芥茉、辣椒等皆偠节制食 

用。过酸或过甜的东西也要注意。 

食用纤维多的蔬菜（笋子、牛蒡、莲藕）、蒟蒻、蘑菇类或海藻类较难消化要注意 

此外，脂肪多的肉或种子、红豆、大豆、荞麦、栗、凤梨、水果干（干柿、葡萄干）最好 

不要吃。此外不论任何食物，太硬的也要避免 

在喰物调理方面，类似油炸食品、油炸物等使用许多油的东西也不要食用。 

即使易于消化但过热或过冷的食物，还是会对胃不好吃冷粥或冰的果汁、布丁、点心 

时，先在口中含著使之稍后再吞下去。 

红茶、咖啡及碳酸饮料也都禁食 

坚硬的粪便使病情恶化，有出血和疼痛的情形应向医生求诊 

痔概略来分。可以分为痔疮、肛裂、痔瘘三种痔疮和肛裂的主要原因是便秘。痔瘘则是因 

为细菌产生的发炎症状 

痔疮也叫疣痔，症状是肛门周围的静脉血管形成瘤状原因是便秘时排便过份用力所致。 

肛裂是肛门部的皮肤或黏膜受伤也叫作切痔。因为太硬的粪便通过而造成切伤、疼痛伤 

口发生发炎、溃疡时会更加疼痛。 

痔瘘是因为直肠和肛门间黏膜处的肛门腺受到感染而發炎严重时有化脓、肛门肿痛、发烧 

现象。更糟时会皮肤破裂而脓外渗出来。 

痔疮和肛裂可以用饮食、入浴、调整通便并以药物疗法为主来医治。多吃能使大便软化的 

食物但要小心下痢。严重或有痔瘘的情形则必须要接受手术治疗。 

脱肛是痔疮自然地脱出外面的狀态可能是因为痔疮变大，也有是女性在便秘或生产时用力 

过猛使痔疮情形恶化所致。症状轻微时注重患部清洁，作加强肛门周围肌肉的运动即可治 

（＊请同时参照便秘、下痢两节） 

不要使痔恶化的饮食生活须知 

１、充分摄取含高食物纤维食品，使裂杆菌（bifidus）快速增殖而能达到顺畅排便 

２、控制酒精类，像啤酒、威士忌加水等的饮用量 

３、少吃香辣、刺激性强的食物。 

４、充分补足水份使粪便不致太硬。 

５、适度的运动 

菠菜能去除肠的热性而对痔疮有帮助 

菠菜含有丰富的食物纤维，能润滑肠道是治疗便秘不可或缺的食品。 

汉方中认为痔的原因在于肠的湿热而菠菜对肠有镇热作用。 

若混合黑芝麻一起食用效果会更好。 

可当外用药的芝麻 

芝麻除了有滋养、强壮、防止老化、对肠胃疾病的功效外对便秘也有效果。芝麻可以促进 

血液循环防止因为淤血所造成的痔疮。而黑芝麻的效果比白芝麻高 

食用沾有黑芝麻的食品，再加蜂蜜对便秘很有帮助。 

也可以用黑芝麻的煎煮汁涂抹患部当作外用药使用。