原标题：港式奶茶国际“金茶王港式奶茶”(广州)冠军出炉
2015国际金茶王港式奶茶(港式奶茶)大赛(广州区)前三甲 程景伟 摄
中新网广州6月12日电 (程景伟 梁子珊)12日在广州琶洲保利世贸展馆举行的2015国际金茶王港式奶茶(港式奶茶)大赛(广州区)上,来自广东餐饮业不同餐厅的60位选手经过一番龙争虎斗,最终产生了冠、亚、季军冠軍得主、来自广州的港式奶茶师傅张祥乐,将于今年8月赴香港,与来自海内外的其他赛区冠军一同竞逐“国际金茶王港式奶茶”总冠军头衔。
該大赛由香港咖啡红茶协会主办协会2010年首办国际金茶王港式奶茶大赛,增设海外赛区,囊括北美、澳大利亚等地,藉此加深海内外游客对港式嬭茶和茶餐厅文化的认识和热爱,推广香港旅游业。
主办方表示,奶茶一直是香港茶餐厅的灵魂所在,也是港人生活不可分割的一部分“港式嬭茶”在2014年已成功入选香港非物质文化遗产,据统计,香港人日均饮用250万杯奶茶,即平均每3个人即有一人每日饮用奶茶。
来自广州地道奶茶餐厅嘚师傅张祥乐夺得2015年广州“金茶王港式奶茶”冠军宝座,亚军和季军则分别由东莞新爵港式茶餐厅师傅钟武,及广州渔民新村饮食有限公司师傅王存欢夺得
冠军张祥乐在赛后坦言,“一杯好的港式奶茶,从捞茶、煲茶、冲茶、焗茶、到撞茶,每一个环节都要非常用心去做。他将继续努力,继续用心地去冲好每一杯奶茶”
香港咖啡红茶协会副主席卓凤婷说,国际金茶王港式奶茶(港式奶茶)大赛举办多年,比赛得到了业界的热烮参与,她希望能藉此将“港式奶茶”打造成香港独有的品牌,为香港茶餐厅业界缔造商机,同时也能把香港的餐饮文化推广至世界各地,以后无論在世界每个地方,都能品尝到一杯正宗的港式奶茶。(完)
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主要经营：中西餐调味品日韩餐调味品，泰国东南亚餐调味品奶油芝士，冷冻食材咖啡奶茶原料，烘焙原辅料无国界食材
广州市白云区松洲宝荣副食品商行（即廣州宝成食品商行）位于广州最大的中西餐调味品和食材批发中心——东旺国际食品批发市场内。我行主营中西餐调味品日韩餐调味品，泰国东南亚餐调味品奶油芝士，咖啡奶茶饮品原 ...
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