青岛特色凉粉，以青岛独有的一种石花菜配以海菜、鹿角菜熬制而成, 晶莹剔透，配以蒜泥、香菜末、香油等是清凉消暑的必备良品。

红岛小海鲜宴是以小海鲜体现出海味之“鲜”其風味独特、种类齐全、品质优良，入选“到山东最想品尝的100种美食”每年4月份左右，蛤蜊、海螺、八带等当地小海鲜陆续上市成为岛城市民餐桌上不可或缺的海鲜美味。

青岛大包是青岛十大特色小吃之一青岛市里随处可见的招牌小吃，皮薄、味美、鲜嫩主要有三鲜夶肉包、三丁、五丁、大鸡、时令蔬菜等几十个馅品。

鲅鱼馅饺子是胶东特有的美食以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色選用极其新鲜的鲅鱼作为主馅料，晶薄剔透的皮内饱含着白绿相间的肉丸，咬一口鲜嫩清新滑软鲜香。鱼的鲜美肉的滑润，韭菜的馫味香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出令人回味无穷。

凤爪炖鲍鱼汤是一道典型胶东菜鲍鱼醇香、鸡汤浓郁、口感适中、鮮醇味美，曾入选“到山东最想品尝的100种美食”鸡爪中进入鲍鱼的香味，浑然天成两种食材巧妙地搭配成不可多得的美味佳肴，并且兩种食材的营养价值都非常高可谓是健康和美味兼得。

海胆一般都是蒸制,将其与鲜嫩的豆腐一起炖制,突出了海胆的鲜美,而且变得不再单調,是款十分受欢迎的渔家土菜此菜做法简单，炒锅入底油烧至五成热，下入葱段爆香加入清汤和剩余调料调味，放入海胆和豆腐一起炖制入味即可

乌鱼蛋汤是鲁菜中的一道名菜，国家领导人毛泽东、邓小平都非常钟爱每逢国宴必点此汤，故被誉为“钓鱼台台汤”乌鱼蛋营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解暑之功效乌鱼蛋汤的要点在于掌握胡椒粉、醋和盐的比例，合格的汤要达到酸、辣、鹹“三足鼎立”任何一种味道过多或过少，都会造成口味偏差

日照盛产绿茶，将茶叶与农家散养笨公鸡搭配在一起就产生了这道美菋。散养鸡肉质劲道鸡肉本身的肉香加上怡人茶香，滋味鲜美又富于营养价值易消化、易吸收冷热皆可食用。

青岛特色凉粉，以青岛独有的一种石花菜配以海菜、鹿角菜熬制而成, 晶莹剔透，配以蒜泥、香菜末、香油等是清凉消暑的必备良品。

红岛小海鲜宴是以小海鲜体现出海味之“鲜”其風味独特、种类齐全、品质优良，入选“到山东最想品尝的100种美食”每年4月份左右，蛤蜊、海螺、八带等当地小海鲜陆续上市成为岛城市民餐桌上不可或缺的海鲜美味。

青岛大包是青岛十大特色小吃之一青岛市里随处可见的招牌小吃，皮薄、味美、鲜嫩主要有三鲜夶肉包、三丁、五丁、大鸡、时令蔬菜等几十个馅品。

鲅鱼馅饺子是胶东特有的美食以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色選用极其新鲜的鲅鱼作为主馅料，晶薄剔透的皮内饱含着白绿相间的肉丸，咬一口鲜嫩清新滑软鲜香。鱼的鲜美肉的滑润，韭菜的馫味香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出令人回味无穷。

凤爪炖鲍鱼汤是一道典型胶东菜鲍鱼醇香、鸡汤浓郁、口感适中、鮮醇味美，曾入选“到山东最想品尝的100种美食”鸡爪中进入鲍鱼的香味，浑然天成两种食材巧妙地搭配成不可多得的美味佳肴，并且兩种食材的营养价值都非常高可谓是健康和美味兼得。

海胆一般都是蒸制,将其与鲜嫩的豆腐一起炖制,突出了海胆的鲜美,而且变得不再单調,是款十分受欢迎的渔家土菜此菜做法简单，炒锅入底油烧至五成热，下入葱段爆香加入清汤和剩余调料调味，放入海胆和豆腐一起炖制入味即可

乌鱼蛋汤是鲁菜中的一道名菜，国家领导人毛泽东、邓小平都非常钟爱每逢国宴必点此汤，故被誉为“钓鱼台台汤”乌鱼蛋营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解暑之功效乌鱼蛋汤的要点在于掌握胡椒粉、醋和盐的比例，合格的汤要达到酸、辣、鹹“三足鼎立”任何一种味道过多或过少，都会造成口味偏差

日照盛产绿茶，将茶叶与农家散养笨公鸡搭配在一起就产生了这道美菋。散养鸡肉质劲道鸡肉本身的肉香加上怡人茶香，滋味鲜美又富于营养价值易消化、易吸收冷热皆可食用。