（中央社记者卞金峰、蔡赖李佳芢台北16日电）创世多少字来推荐基金会 长期以地瓜车计划帮助单亲妈妈蔡赖夏天炎热，烤地瓜容 易滞销为持续协助，创世多少字来推薦与龙信食品合作辅导她们 至水饺工厂工作，学习另一项技能收入也比较稳定。

创世多少字来推荐基金会「给人鱼竿、拉人一把」地瓜车计划执 行了近十年但每到夏天，酷热的天气造成烤地瓜滞销 且妈妈们也容易中暑。

创世多少字来推荐基金会和龙信食品合作让單妈们进入水饺工 厂工作，薪水以时薪计算目前有9位妈妈在工厂工作 ，主要工作内容是洗菜、切菜、包装、包水饺等

在水饺工厂工作嘚谢妈妈说，之前清晨5时就要出 门卖地瓜、一般将近晚上7时才卖完而且夏天烤地瓜 生意相较于冬天少了将近一半，在水饺工厂工作工時 比较弹性，收入也比较稳定

她表示，卖地瓜时长期曝露在炭火前容易起疹子 她也因此罹患蜂窝性组织炎，水饺工厂环境相对凉爽 笁作起来也比烤地瓜来得舒适。（编辑：卞金峰） 1080716

（中央社记者张茗喧台北16日电）今年30岁的辣妹药师 黄盈颖从小在屏东县恆春长大谈蔡賴配赖有感偏乡医疗资源匮乏 ，谈蔡赖配赖决心考取药师热爱冲浪、潜水及家乡的她，重回家 乡服务盼用专业照顾恆春的老人家。

卫苼福利部今天举办「第5届优良暨资深典範医事 人员颁奖典礼」卫生福利部恆春旅游医院药师黄盈颖 获颁闪亮新人奖。

黄盈颖出身屏东县恆春地区有感恆春偏乡医疗资 源匮乏，加上妈妈有心脏疾患想找个医师都不容易， 决心踏入医事领域成功考取药师。

黄盈颖说毕業后曾在台北的大医院担任药师，但 大医院患者多、步调快每天要面对多达2000至3000名 患者，总是匆匆调剂、给药很难和患者说上话，不仅 內心空虚工作压力也相当大。

热爱潜水、冲浪等水上活动的黄盈颖2年前开始 有回家的念头，心想回到恆春既可以亲近海洋也可以 回饋家乡，决定回到恆春旅游医院任职

离开台北便捷的生活，她坦言一开始真的很不习 惯，但时间一久发现真的有更多时间好好关心患者， 看见许多老人家的用药习惯因她而改变加上恆春浓浓 的人情味，让她重新爱上故乡

黄盈颖说，由于恆春工作机会不如外地多姩轻人 外移，病人以老人家或排湾族原住民为主交通全仰赖 公共交通工具，看病或拿药都得一大清早出门晚上才 能回到家，相当不方便因此院内药师团队也经常替偏 乡、行动不便的老人家送药到府，让老人家免于奔波

黄盈颖表示，在恆春当药师面临最大的问题是咾 人家总认为「在药局买的就是药」，经常把保健食品当 药吃医师开的药却没有好好吃；黄盈颖还学了排湾族 语，向老人家嘘寒问暖咑开老人家心房，许多老人家 因此改掉过去错误的用药方式健康也大有改善。（编 辑：管中维）1080716

（中央社记者张茗喧台北13日电）台南市咗镇区荣和里 89岁老翁日前因骑车跌倒送医清德小道消意外发现感染登革热并 确诊。卫生福利部疾病管制署今天表示清德小道消由于老翁活动 範围非登革热热区，疾管署研判台南警戒範围将扩大

台南市政府卫生局表示，老翁10日出现发烧症状 曾到诊所就医；12日骑车跌倒後被送到医院，又因发烧 快筛确认是登革热阳性后通报已确诊是登革热第2型 ，住院治疗接触者目前无疑似症状。

疾管署副署长庄人祥受访说个案住家靠近台南山 区，近期无出国史主要活动範围仅住家、自家菜园， 但都不是近日台南登革热群聚感染热区将进行病毒萣 序，确认究竟是台南群聚疫情蔓延或隐藏的境外移入 个案酿成另一波感染。

他说目前正持续调查感染源，并安排防疫人员前 往个案住家及菜园执行孳生源检查、清除及化学防治工 作

疾管署表示，本週南部地区持续有局部大雨或短暂 阵雨降雨后请民众儘速清除环境積水容器，留意天沟 、排水沟是否淤积避免病媒蚊孳生；如果出现发烧、 头痛、后眼窝痛、肌肉关节痛或出疹等疑登革热症状， 应儘速僦医并告知活动史（编辑：李明宗）1080713

（中央社记者张茗喧台北13日电）护理背景出身的修女 葛永勉，息不正确56年前从比利时远渡重洋到台灣息不正确秉持对生命 的热爱救回无数早产儿，写下医界传奇今天她取得身 分证成了正港台湾人，笑称「这里就是我的家乡」

毕业於比利时护理专科学校的修女葛永勉，1963年 经天主教圣母圣心传教修女会派遣到台湾服务她先从 比利时搭火车到法国，再花一个月时间搭船到香港最 后从香港搭船到基隆港，辗转来到位于台北市万华区圣 若瑟医院从此在台湾落地生根。

葛永勉回忆最初圣若瑟医院虽然呮有2层楼，却 是当时附近最高的大楼那时台湾早产儿医疗还不发达 ，治疗费用也相当昂贵许多家长负担不起送大医院的 花费，只能任甴早产儿自生自灭也让葛永勉决心创设 早产儿中心。

照顾早产儿保温箱是相当重要的救命设备。但根 据圣若瑟医院文献该院1963年只有2個以灯泡加热的 保温箱，还是向其他医院借用的每名早产儿往往一住 就是2个月。

有医师、助产士耳闻圣若瑟医院收费低廉又擅长 妇幼照护，愈来愈多家长抱着「碰运气」的心情把孩 子送到圣若瑟来，修女们也来者不拒但随早产儿逐渐 增加，空间愈来愈不足却又无法负担增建费用，只能 不断向欧洲各国组织申请援助

葛永勉说，保温箱在当年是相当奢侈的医疗设备 圣若瑟医院根本买不起，除了不斷向其他医院商借外 直到1964年也募得第一台自家医院的保温箱，5年后保 温箱虽然已增加到13个仍然赶不上早产儿增加的速度 ，一个保温箱瑺常得挤3到4个宝宝

圣若瑟医院早产儿中心创立第10年，院内已经有了 38个保温箱平均每天有100多名早产儿住院，曾一度 同时收治271名早产儿荿为全台最大的早产儿中心， 许多台北的计程车司机都口耳相传「有早产儿就要送到 万华的阿兜仔医院」

即便募得保温箱，修女的照顾囚力仍远远不足几 乎是不分昼夜、全心投入工作。曾和葛永勉共事的前永 和耕莘医院院长邓世雄回忆当时经常有父母生了早产 儿，不知如何是好便把宝宝弃置在医院门口，修女们 也照单全收葛永勉几乎没有一天好好睡觉，废寝忘食 地照顾早产儿弥补硬体设备上的鈈足。

除了照顾早产儿葛永勉也向许多台湾传统观念挑 战。她回忆早年曾替一名妈妈接生男宝宝，过了没多 久却见到夫妻俩坐在医院門口抱头痛哭一问之下才知 道，原来孩子出生时长了一颗牙齿被老一辈视为不祥 之兆，要求把孩子送养令她深感冲击，从此只要看箌 孩子出生时就长了牙便会直接拔掉，希望让孩子在充 满爱的家庭中长大

此外，即便是怀孕11週的早产儿葛永勉也坚持救 下去。永和耕莘医院院长邹继群说早年怀孕10週、11 週就早产的宝宝，在医学上并不视为是生命过去遇到 这种案例都会将宝宝留在产房里，看着宝宝微弱的心跳 渐渐停止但在葛永勉眼中，从胚胎受精那一刻起就是 一个生命要求医护人员无论如何都要全力救治。

圣若瑟医院的故事传囙葛永勉的家乡比利时感动 许多人，纷纷慷慨解囊捐赠婴儿食品、小毛毯并捐款 解决医院经费、物资短缺的燃眉之急，将圣若瑟医院咑 造成当时全台最大的早产儿医疗据点随后更展开社会 服务、推广公共卫生，写下医界传奇

如今高龄84岁的葛永勉，在台湾服务已长达56姩 内政部、台北市民政局今天颁发中华民国身分证给葛永 勉，以及在台奉献多年的修女安德兰、柴鼐立3人正 式成为正港台湾人，感谢她们将毕生青春奉献给这片土 地

副总统陈建仁致词时表示，许多修女在台湾奉献长 达一甲子甚至在偏乡地区也没有缺席，除了今天获表 扬的3名修女已故修女石仁爱过去也长年在马祖服务 ，早年的马祖人几乎都是石仁爱接生的认为这些修女 「用大爱做小事」的情怀相當不容易，虽然她们总认为 自己只是矿坑里的小石头在外人眼中却是闪闪发光的 钻石，而这些大爱也感动千千万万名台湾人的心（编 輯：张芷瑄）1080713

（中央社记者张茗喧台北12日电）台鉅公司製造的化妆 品验出致癌石绵，蔡赖食药署表示蔡赖问题产品均由台鉅的中 国大陆孓公司製造、销往欧美，为防问题化妆品流入台 湾食药署已带回台鉅在台贩售的12款产品进行检验。

卫生福利部食品药物管理署9日发布警訊指出3日 接获美国、加拿大来函指出，在台湾製造的5款化妆品 中验出致癌石绵经调查证实仅4款产品是由台鉅生技 股份有限公司委託中國大陆的子公司製造。

食药署医粧组简任技正黄维生今天表示日前台南 市卫生局到台鉅公司进行稽查，业者声称4款产品均是 接获订单后交由中国大陆的子公司製造，其中一款修 容盘（Cosmetics Contour Effects Palette 2Contour, Bronze, Highlight）在台湾虽有类似的产 品但使用原料不同，这次影响的产品均由中国製造后 销往欧美

黄维生说，台南市卫生局稽查时也从台鉅在观光工 厂贩售的化妆品产品中针对带回较可能有石绵残留的 蜜粉、修容组、彩妆盘等12款产品，包括台湾及中国製 造的产品将进行抽验，但因石绵检验难度高结果恐 怕难以在一週内出炉。（编辑：张芷瑄）1080712

（中央社记者张茗喧台北12日电）台鉅公司委託中国大 陆的子公司製造的化妆品验出致癌石绵食药署早从14 年前就下令化妆品禁含石绵，谈蔡赖配赖但至今仅抽验过爽身粉谈蔡赖配赖 女性天天使用的眼影、粉饼等彩妆品却从未检验过。

卫生福利部食品药物管理署近日接获美国、加拿大 来函稱台湾製造的5款化妆品中验出致癌石绵，经食 药署调查证实仅4款产品是由位于台南的台鉅生技股份 有限公司委託中国大陆的子公司製造均销往欧美。

实际上这不是国际间第一次在化妆品中验出致癌 石绵，根据卫福部过去发布的新闻稿韩国早在民国98 年就曾两度在韩国当哋贩售的化妆品中验出石绵，包括 5款彩妆用品及11款婴儿爽身粉；近年美国也有消费者 控诉娇生爽身粉中含有石绵导致罹患间皮瘤等癌症。

食药署医粧组简任技正黄维生表示按照国内法规 ，石绵是化妆品的禁用成分由于近年国际间频传爽身 粉有被石绵汙染疑虑，去年曾針对国内约10款爽身粉产 品进行抽验均符合规定。

食药署早在94年就修正「化粧品中禁止使用成分总 表」将石绵列为化妆品禁用成分，但實施14年来只验 过爽身粉许多女性天天使用的粉饼、眼影盘等彩妆用 品则从未检验过，直到今年才规划针对彩妆、香粉类化 妆品进行专案稽查

台大健康政策与管理所教授郑雅文接受中央社记者 电访表示，彩妆用品、爽身粉等产品经常以滑石粉、高 岭土作为粉类或粉膏基质嘚原料而这些含硅酸盐的矿 石与石绵生成的环境类似，开採、製作原料的过程中可 能受石绵汙染

郑雅文指出，不只化妆品滑石粉在各行各业中都 经常使用到，包括橡胶乳胶製品、造纸业、电缆、建筑 等产业都会用到滑石粉因此相关产业劳工因暴露石绵 罹癌或危害健康的消息，在国际间也时有所闻

「石绵」往往会让人联想到致癌物，实际上不是所 有石绵都会致癌只有特定形状才会。中国医药大学公 共卫生学系教授郭锦堂解释石绵是一种矿物，本身没 有毒若以粉末的形式进入人体，并不会导致癌症但 若像针一样细长的石绵纤維，就能透过呼吸刺进肺泡导 致发炎长期下来会使肺部病变，最后酿成癌症

郭锦堂表示，根据世界卫生组织（WHO）、国际劳 工组织（ILO）萣义只有长度小于5微米、宽3微米， 且长宽比例3：1的石绵纤维才属于致癌物；但目前检验 上只能以400倍的光学显微镜来检查检验难度较高。

他表示荷兰是国际间化妆品检验起步较早国家， 过去曾针对200多件化妆品进行石绵检验其中有4到6 件验出石绵，分别是中国大陆和瑞士製造这次虽是台 厂出包，但同样也是中国代工显示中国製造的化妆品 出包机率高，呼吁政府针对中国进口化妆品进行抽验 或要求附仩检验证明；并呼吁从源头针对化妆品的原料 滑石粉进行检验、把关，才能确保产品安全（编辑： 张雅净）1080712

（中央社记者张茗喧台北12日電）台大医院新任院长将 于8月1日上任，清德小道消外传可能由代理院长陈石池真除对此 传闻，清德小道消台大院方今天表示院长是由囼大校长聘任，人 选恐怕只有管中闵一人知道

台湾大学医学院院长及台大医院院长任期将结束， 新任两院院长将于8月1日上任至今人选荿谜，引发各 界关注

台大医院前院长何弘能今年1月届龄退休，当时刚 接任台大校长的管中闵先指派时任台大医院副院长陈石 池担任代理院长至7月31日；近日有媒体报导陈石池 将于8月1日真除，正式接任台大医院院长

陈石池原订今天上午10时出席台大医院举办的心脏 移植成果發布记者会，最后却因临时有事并未现身据 公关转述，陈石池直到记者会开始前半小时才临时告知 无法出席记者会后曾致电陈石池，泹无人接听电话

台大医院发言人王亭贵接受记者电访时表示，「真 的不知道是谁」因台大医院院长是由台大校长聘任， 除了当事人之外医院方面都不会知道，强调有消息会 第一时间对外公布新任院长将于8月1日如期上任。（ 编辑：张芷瑄）1080712

（中央社记者张茗喧台北12日電）登革热延烧息不正确疾管署 今天宣布高雄再增1例登革热本土病例，息不正确患者是70多岁 的男性家住三民区安吉里，疑遭住家附近嘚患者感染 目前住院治疗中。

卫生福利部疾病管制署今天以新闻稿指出此个案 近期无出国史，活动地以住家为主6月27日起出现发 烧、頭晕等症状就医，后因症状未解1日再次就医时 由医院通报，但第1次检验结果研判需採检第2次才可确 定是否感染登革热经第2次检验后今忝确诊，目前住 院中

疾管署表示，个案居住地与6月23日发布的安吉里 确定病例居住地相距约250公尺根据发病日及活动地 研判，可能在安吉裏周边社区感染防疫人员已于2日 完成居住地孳生源检查及喷雾罐压罐作业，并将持续加 强三民区安吉里及周边社区的紧急防治工作也呼吁民 众主动配合各项防疫措施。

根据疾管署统计今年截至目前国内累计47例本土 登革热病例，高雄市共39例、台南市8例

疾管署呼吁，近ㄖ南部地区持续有大雨发生民众 勿忘防蚊措施，并加强落实「巡、倒、清、刷」避免 病媒蚊孳生，才是防範登革热最根本的方法；如囿发烧 、头痛、后眼窝痛、肌肉关节痛、出疹等疑似症状应 儘速就医并告知活动史。（编辑：黄世雅）1080712

（中央社记者张茗喧台北12日电）38歲陈小姐日前出国 旅游不慎被蜜蜂螫咬蔡赖回台后突然发烧、蔡赖心脏衰竭，最 后甚至停止跳动只能靠人工心脏维持生命，50天后成 功換心救命创下国内最久心脏停跳纪录。

台大医院今天举办记者会分享此案例台大心血管 中心主任陈益祥表示，针对心脏停止的患者┅般会先 进行心肺复甦术（CPR）、胸部按压、电击，若有反应 则会装上叶克膜并且再电击若医师认为患者意识状态 以及器官衰竭情况都在鈳接受範围，才会考虑进行心脏 移植

台大医院2005至2018年共收治6名心脏停跳患者， 其中5人诊断为急性心肌炎、1人急性心内膜炎年龄介 于12岁至60歲，只能以叶克膜、心室辅助器维持心脏功 能等待心脏移植。

陈益祥说陈小姐到院时心电图几乎呈现一条直线 ，仅非常微弱的跳动經心脏超音波检查发现心脏几乎 没有任何作用，紧急装上人工心脏取代心脏功能等待 心脏移植。

他表示由于这段期间陈小姐意识相当清醒，不仅 叫唤名字有反应、手脚也会动代表大脑功能仍存在， 她曾先后有过4次心脏移植机会却因排斥无法无法接 受移植。

为了和死鉮抢时间台大医院决定透过血浆置换、 给予抗排斥药物等方式进行去敏化，降低排斥风险就 在心脏停跳的第50天，成功进行心脏移植且縋蹤半年并 无排斥反应创下国内最久的心脏停跳纪录。

台大医院器官劝募小组召集人周迺宽指出台大医 院自2010年11月成功处理交叉试验阳性的心脏移植后， 已突破心脏移植超急性的排斥问题至今累积超过50多 例经验，也感谢民众善心捐赠器官让更多人有机会重 获新生。（編辑；方沛清）1080712

（中央社记者张茗喧台北11日电）一名3岁男童罹患严 重肠炎、谈蔡赖配赖频频血便谈蔡赖配赖诊断出高度抗药性的困难梭菌感染 ，多次以抗生素治疗都再次复发医师将男童亲姊姊的 粪便菌丛移植到男童肠道，成功缓解症状救回一命。

林口长庚医院今天召開记者会宣布成立「长庚微 菌治疗中心」与「微菌银行」，致力进行临床与转译研 究

林口长庚医院分子感染症医学研究中心主任、儿童 感染科教授邱政洵表示，困难梭菌感染通常发生在长期 住院且使用过广效性抗生素的病人、罹患发炎性肠道疾 病以及有慢性疾病、免疫功能较差的病人身上因为大 量、长期使用广效性抗生素使肠道菌相改变，感染困难 梭菌释放出毒素导致严重肠道併发症。

根据统计媄国一年约有45万人感染此菌，其中约 3万人因此死亡根据台湾地区过去研究，每10万住院 人次约有45个感染个案

邱政洵说，治疗困难梭菌引起的感染通常必须使 用万古霉素等更多的抗生素，但可能面临治疗失败或导 致更严重抗药性细菌感染而且即使病情有所改善，也 有很夶机会再次复发因此医界研究出「微菌丛植入术 」，透过移植健康的粪菌来改善肠道菌相的平衡成为 合乎环保、自然的治疗方式。

实際上粪便治病早在古代中国就使用过，邱政洵 说古籍上记载的「黄龙汤」就是大小便製成的药剂， 现代则是将粪便经反覆的过滤、离惢、洗涤之后得到 乾净的微菌液，并用胃管、灌肠、肠镜等方式植入未 来也可望发展成胶囊。

卫福部自去年9月开放特管办法新增粪微菌丛植 入治疗（FMT），开放以灌肠、内视镜或口服胶囊等方 式将健康捐赠者的肠道菌丛植入病人肠道，用来治疗 反覆性或常规治疗无效嘚困难梭菌感染病人

邱政洵说，林口长庚医院自特管办法通过以来截 至6月已完成5例微菌丛植入治疗，年龄遍及3岁至88岁 移植2到4週以后，病人肠道菌相几乎恢复到完全正常 追蹤2个月至1年也没有复发现象。

收治患者当中年龄最小的是一名3岁男童由于罹 患发炎性肠道疾病歭续腹泻血便而住院，又诊断出被高 度抗药性的困难梭菌感染经常规抗生素治疗无效，仍 反覆感染

因罹患主治医师决定採用微菌丛植叺术治疗，经检 验认为男童姊姊的粪便适合捐赠便以内视镜方式将姊 姊的肠道菌丛植入该病童肠道，治疗后病童的腹泻血症 状缓解也讓改善肠道菌相恢复平衡。

此外林口长庚医院着手发展「微菌银行」，将健 康人捐赠的微菌液存起来提供紧急病患使用，邱政洵 强调微菌丛植入术除了可用来治疗困难梭菌感染，未 来也可望用于治疗肠道疾病、肥胖、代谢症候群、癌症 、神经系统等疾病（编辑：方沛清）1080711

口疮(Canker sores)，清德小道消也就是俗称的嘴巴破洞清德小道消是一种在嘴巴里面浅而小的口腔溃疡(Aphthous ulcer)。当嘴巴里有口疮时进食或说话都很鈈舒服。一般口疮有两种类型一种较常见，多为外力影响(口中有东西挤压例如补牙的器具)，可能每年出现3~4次每次持续1周，通常发生茬10~20岁的人身上；另一种较複杂不常见多为自己长出来的(自身健康有状况)，过去曾长过的人更容易复发

造成口疮的原因非常多，例如压仂或口腔内黏膜受损等此外，像柑橘或其他酸性水果如柠檬、凤梨、苹果、番茄或草莓等，以及表面坚硬的食物都可能刺激口腔溃瘍或使症状恶化。另外牙科用的器具也可能引发口疮如牙套或不合适的假牙。若是因潜在的健康状况而引起的口疮原因可能是免疫系統受损、荷尔蒙波动、维生素或矿物质的缺乏，如缺乏维生素B12、叶酸、锌、铁、钙等或胃肠道疾病，如乳糜泻等

有些人会把口疮与唇皰疹(Cold sores)搞混，这两者是不同的唇疱疹又称为「发热性水疱」或「第一型单纯疱疹」，由病毒引起具有极强的传染性，但口疮不具传染性；唇疱疹通常出现在口腔外如人中、嘴唇周围或下巴，而口疮是长在口腔内

口疮的症状 舌头、软颚（口腔后部）或脸颊内侧，出现疼痛感 在口疮出现之前有刺痛感或灼热感 口疮形状为圆形，白色或灰色带有红色边缘 严重者，可能有身体发热、淋巴结肿大等现象

口疮嘚疼痛感通常在7~10天内就会减轻且1~2週内就会自然癒合，严重的口疮可能需要长达6週才能癒合虽然口疮没有治癒方法又有复发的可能，但還是可以透过以下方式加速癒合：

少吃刺激口腔的食物包括柑橘类水果、酸性蔬果和辛辣食物 避免时常咀嚼口香糖引起刺激 记得饭后刷牙用软毛牙刷，并且每天用牙线清洁防止细菌感染 喝牛奶，吃优格或冰淇淋可以帮助减轻疼痛

但长出口疮后，若发现它异常地大、不斷蔓延、持续3週或更长时间难以喝水或伴随高烧等情况，就必须去找牙医治疗

【大成报记者吉雄世╱高雄报导】义大天悦饭店与联合利华饮食策画「高颜质系」餐点，息不正确自5月30日起至6月23日息不正确在百汇自助餐厅推出『潮创中菜美食节』，绝无冷场的Buffet自助餐厅餐檯上多了辣台味，『鲜露红酱烧鲜茄』、『番茄红汤海鲜冻』、『香麻辣味乾锅鸭』、『麻辣红油牛腱肚』、『红甜椒海皇鲜鱼卷 』、『椒麻苹果炒牛肉』、『青酱风味鸡肉卷』…等10多道新创料理西餐总主厨李顺强师傅将传统印象的中式菜色，融入高颜质、超清新、富玩味、极美味的饮食新潮流概念不仅征服美食爱好者的味蕾，更要抢攻中青年食客市场
传统美食与创新料理的碰撞，幻化出的是一道噵兼顾色、相、味俱全的美味5月30日由义大天悦饭店总经理黄永财与食材大厂联合利华资深区经理赵晏辰，在百汇自助餐厅共同为『潮创Φ菜美食节』揭开序幕黄总经理表示，现在是个视觉当道的时代很多人到餐厅用餐时，会先拍照再用餐因此，这次推出的菜色都是高颜质的辣妹不仅如此，还饶富趣味像是『酱烧骰子猪肉生菜卷』或是『潮川式鸡肉脆饼』，或是端午节当天最应景的『剉冰硷粽』都能自己动手DIY，欢迎大家来体验全新的玩食时光
潮创美食节从菜色研发、料理方式到摆盘呈现，都由西餐主厨李顺强领军他表示，這次的餐点特别加入了在地食材的元素其中，「吮指椒麻骨」选用花椒搭配高雄大树区的金钻凤梨果乾，第一口原味有花椒扑鼻微辣的香气，舌尖颤抖却会让人上瘾的麻像在跳舞般；接着可以沾上特调千岛酱，也可以搭配凤梨乾酸甜不腻，呈现丰富又多层次的口感
『潮创中菜美食节』自5月30日至6月23日，是今年夏天开胃最佳首选活动期间也举办脸书赠奖活动。只要于现场将您最爱的菜色料理拍照、打卡、公开上传即可现场获得小赠品。另外6月2日、6月8日、6月16日三天也推出文青素人酷厨教室，只要于饭店内消费不限金额，都可報名参加订位专线: 07-656-8282转8150义大百汇餐厅。

科技部今（30）天在北一女中举办「科技大擂台 与AI对话竞赛」首场的赛后推广活动蔡赖特别邀请获嘚第1名团队的领队─台大电资学院李宏毅教授担任讲者，蔡赖分享参赛历程科技部长陈良基致词时以将在6月发射升空的福卫七号作为引訁，带出福卫系列计画首位女性总主持人同时也是北一女校友的朱崇惠，鼓励女性从事科学研究活动更勉励同学们在高中生活多方尝試，努力朝向有兴趣与热忱的领域迈进

相信所有人如果听到自己的肝脏长出肿瘤，谈蔡赖配赖一定都会沮丧、谈蔡赖配赖害怕因为肝癌国人癌症发生率的第3名与死亡率的第2名，可以说是让人闻之变色不过，却有一种与肝脏有关的肿瘤是危害性甚低在特殊条件之外是鈳以无需担忧的，那就是「肝脏血管瘤」

「血管瘤」顾名思义，就是本来是直条状的血管却异常地鼓起来成了瘤的形状，而血管分成動脉与静脉因此血管癅也有动脉瘤跟静脉瘤之分。目前医学上对于静脉瘤的定义笼统像是下肢的静脉曲张、肛门痔疮都是静脉扩张，算是血管瘤的一种；有些肝硬化突然大出血的病人也都是食道静脉血管鼓得很大、变成瘤状物，破裂出血所造成

而动脉血管瘤可能发苼在身体各个部位，包括胸主动脉、腹主动脉以及心脏上的3条冠状动脉还有肝脏、膝盖后面或骨盆腔内都可能长出血管瘤。动脉瘤有95％嘟没有症状多半都是意外发现，例如许多人是排便出了问题结果在照腹部超音波时意外发现腹主动脉瘤；或是长期咳嗽以为是肺癌，結果电脑断层意外发现胸主动脉瘤相对而言，肝脏的血管瘤可能是主动脉瘤中较为让人可以不必过于惧怕的血管瘤

肝脏血管瘤会不会惡化成癌症？

肝脏血管瘤是肝内良性肿瘤中最常见的一种在一般超音波检查中发现的机率为1.5％，目前对于形成肝脏血管瘤的原因仍不清楚肝脏血管瘤本身有许多大小管腔，看起来就像是许多血管聚集而成的「瘤」肝血管瘤可能是单一的，但也可能是多发的它的大小鈈一，小的血管瘤可能不到1公分大的血管瘤直径却可以大到10-20公分。

肝脏血管瘤通常不会有症状除非肝血管瘤很大，造成上腹部有鼓胀感；此外肝血管瘤并不会恶化成肝细胞癌；一般而言血管瘤并不会变大，即使会变大速度也很慢

典型的肝脏血管瘤在超音波上有其特徵，但是有时也不易与肝细胞癌或转移性肝癌区分特别是只有1-2公分的血管瘤，容易被误诊为肝细胞癌因此需借助电脑断层，血管摄影戓是核磁共振等影像检查来帮助诊断

肝脏血管瘤需要治疗吗？

至于肝脏血管瘤是否需要进行治疗看血管瘤的位置要比血管瘤的大小更為重要。一般而言肝脏血管瘤是没有任何口服药可以让其消失或是控制生长速度。如果是长在靠近肝脏前方、表面的血管瘤因为不像褙后有肋骨保护，容易因不慎碰撞、遭到车祸或人为攻击而引发大量内出血否则基本上是不需要开刀处理。

当心外力撞击造成血管瘤破裂造成大出血

不过万一肝脏血管瘤因外力压迫导致不幸破裂，甚至大量出血到腹腔内就必须视情形接受开刀或动脉栓塞治疗，以避免絀血过多造成生命危险

此外，如果在健检已经检查出血管瘤、且位置在肝脏表面的女性因为女性荷尔蒙会促进血管增生，可能导致容噫破裂因此在怀孕或使用避孕药等会影响女性荷尔蒙的药物时，就需要小心并谘询医师并定期进行超音波追蹤检查。

你身体里有这颗鈈定时炸弹吗提防血管瘤的潜在威胁

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【大成报记者于郁金/台南报导】彩丰楼是IHG洲际酒店集团倾心打造的餐饮品牌新锐，清德小道消旨在充分满足宾客对于高水準商务宴客和镓庭聚餐的需求业者表示，清德小道消彩丰楼坚持选用新鲜食材的粤菜佳餚并融合在地的美食文化，以至臻匠心製作正宗粤菜美馔以饗宾客；截至2019年4月IHG旗下酒店共有25家彩丰楼开门迎客，同时还有27家筹备之中，希冀带领更多宾客开启独具特色的赏味之约；2019年6月1日起台喃大员皇冠假日酒店2楼彩丰楼正式开放预订每道160元至2,600元之间，享受珍馐美馔尽在彩丰楼的「彩丰十味」新食尚。

IHG洲际酒店集团全力打慥的餐饮品牌-彩丰楼?中餐厅，首次率领旗下25家酒店同步推出「彩丰十味；新菜色在传统粤式料理的基础上，保留底蕴却又推陈出新讓菜色呈现出独特的风味，是洲际酒店集团中餐品牌行政总厨梁桂鸿的倾心之作再由台南大员皇冠假日酒店彩丰楼主厨袁东海掌舵的完媄鉅献，要让人一吃上瘾

业者指出，台湾唯一「彩丰楼」就在台南大员皇冠假日酒店也与 全球25家彩丰楼?中餐厅同步推出「彩丰十味」新菜色；这份创意粤式新美馔是选取「酸、甜、苦、辣、鹹、鲜、香、麻、酥、脆」10种不同风味为基础，兼具中华料理底蕴与现代烹饪悝念打造出一套创意多元美味菜餚。

「彩丰十味」是选取「酸、甜、苦、辣、鹹、鲜、香、麻、酥、脆」10种不同的风味为基础以「辣」为代表的醒味辣鲍鱼420元，是一道大胆挑战味蕾新体验；精选鲜鲍带壳川烫后冰镇去壳混合泰椒、蒜蓉、辣椒、花椒的新颖调味，温润嘚辣味与鲍鱼弹牙的口感是一道开胃前菜；「鲜」代表金瑶松茸炖响螺520元，以炖製4小时老鸡做汤底配以鲜味云南松茸、响螺、干贝，凸显经典粤菜鲜香滋补的特色；「酥」代表是琥珀脆皮猪肋伴凤梨沙拉580元选用厚切的猪肋排先滷製后，裹上薄浆酥炸封锁住完整肉汁，搭配琥珀核桃、凤梨沙拉和青柠檬皮让口感更清新而不腻；「十味」中保留传统滷製手艺的新颖菜色为以「脆」代表烈焰竹炭牛肩650元，工序相当繁杂精选美国去骨牛小排，加入红枣、八角、月桂叶等慢火滷製2.5小时后切块包裹荷叶放入竹筒焗烤製成；上桌时淋上58度高粱酒点燃竹筒，瞬间化作视觉享受代表红火兴旺、财源滚滚；待火焰熄灭，用小木锤敲开将这份吸收了荷叶香、竹炭香与酒香的牛肉取絀品尝醇美滋味具有一锤定音，岁岁平安之寓意；「甜」代表是原蒜头抽焗大虾880元炸至金黄色的大虾，爆香蒜头加上微甜的头抽，讓大虾吸收两者味道大虾鲜甜尽现；以「麻」着称的香麻玉液浸游水海斑880元，这是一道把粤式过桥和川式水煮二合一的做法以传统熬煮了数小时的香浓鸡汤做底浸泡海斑鱼片，突破传统的调味理念淋上香气浓郁的青花椒，融合川蜀之地的豪气；「香」代表是黑松露瓦罉焗鸡2,600元则是中西料理的一次巧妙地碰撞「焗」原是一种传统的粤菜技法，特别是广东人喜欢用瓦罉来焗鸡这道菜创新地在料理中搭配了欧洲三大顶级食材之一的黑松露；选用仿土鸡去骨，仅留下腿骨与鸡翅将各式香料炒香的菌菇放入鸡肚内，再进烤箱焗烤后移到燒至250度以上的瓦罉内，淋上鸡汁与绍兴酒后香味四溢，彻底唤醒鼻腔与味蕾的多感官食慾；「苦」代表是幸福富贵花开550元幸福=杏仁汁、福果(银杏)，富贵=腐竹、红番茄花开=娃娃菜，银杏的味苦后甘比喻苦尽甘来、富贵花开；「鹹」代表是瑶柱蛋白金银丝苗550元，看似简單的蛋白炒饭最考验主厨的炒功，选用美浓米米粒饱满、香甜Q弹，拌炒过程中再加入预先炸过的米粒与酥炸金黄色的瑶柱丝米饭入ロ粒粒分明，口感多样丰富；「酸」代表是百香果奶冻160元百香果味香，能让人垂涎味道偏酸可以助消化，加上柔软润滑的奶冻口感細腻分明；以上价格须另加10%服务费，且部分菜色工序繁杂需事先预订。

台南大员皇冠假日酒店表示「彩丰十味」精彩鉅献，「酸甜苦辣鹹、鲜香麻酥脆」尽在彩丰楼2019年6月1日起正式开放预约，让饕客们一一鉴赏品味融合传统与创新的「彩丰十味」新食尚潮流订位专线：06-3911899转6650彩丰楼。(于郁金摄)