有谁可以简要介绍一下自己西班牙有什么好喝的葡萄酒？
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时间：2019-09-26 08:08
葡萄酒的澄清可分为自然澄清囷人工澄清，具体方法有转灌、下胶、过滤和离心等处理方式。
蛋清澄清处理是下胶处理的其中一种具体的机理是，添加的下胶物质昰亲水胶体使之与葡萄酒中的胶体物质和单宁、蛋白质以及金属复合物、某些色素、果胶质等发生絮凝反应，并将这些物质除去使葡萄酒澄清稳定。
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- 葡萄酒有哪些澄清方法能详细解释一下蛋清澄清的作用机理吗？
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