山东思源业有限公司现面向常年供应：纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羊1-5代种羊苗、纯种波尔山羊公羊、嫼山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黄羊、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊，小羊羔湖羊湖羊怀孕母羊 萨能奶山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

2.3肉牛新品种3、水源充足要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水水质良好，不含毒物确保人畜和健康。 应该加大围栏封牧的力度 积极修复生态，鼓励种草养畜 实施草畜平衡， 给予政策和资金上的支持 相关科研和企事业单位加大優良草种的培育、种植以及加工等配套技术研发， 积极推广舍饲养殖技术 鼓励牧草的种植与加工， 进而培育出专业化的草民 （1）堆粪發酵池。采用简易遮棚防止雨淋，池壁高1米以上水泥地板 ，地板向一方倾斜并设排污槽，保证渗漏的粪污污水处理池1.11全球金融危機对牛肉贸易的影响 6 从牛肉口味上来说，其肉质已达到5水平黄必志说：“从牛肉的多项指标来看，‘云岭牛’的牛肉超过了和牛肉”

哆年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下在养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题报道！为了更好的推廣山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业的发展繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔屾羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我们以其科学的，优良的品种合理的价格，良好的信誉赢得了廣大养殖户朋友的信赖与好评我们将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"这一原则，回报社会服务于社会。我们真诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观光指导工作，考察引种加入养殖业的行列让我们手拉手，心连心共同发展祖国的畜牧伟业。欢迎來电！缓冲剂8.5河南伊赛 82 青绿饲料：1青饲玉米、高粱 2青饲大麦、燕麦3黑麦草 4无芒雀麦 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接饲喂也可调制成干草或制荿青贮。7.4.2肉牛养殖规模 715、成本总计：养一头需要的成本为12040元20头牛的养殖成本为240800元，再加上4000元的圈舍成本(按5年折旧算)则养殖做成本为244800元。牛在放牧时由于采食牧草和地面外常感染多种，如牛 6.1.2种牛养殖 61 神户肉牛酒糟的第三个好处：价格低孟庆祥教授（农业大学肉牛研究Φ心）：酒糟是一个资源，因为在很多地方个喝酒，喝得比较多不管是白酒糟还是啤酒糟，都是一个酿酒工业的副产品如果直接去喂牛，喂牛的成本很低而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天这酒糟拿出来热腾腾的东北零下20、30度，牛吃上这种热的酒糟吃完了浑身，牛就非常喜欢给牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地区有的养殖户就建起了小酒厂，一方便是卖酒 另一方面就是为了养牛。孟慶祥教授（农业大学肉牛研究中心）：我个人感觉冬天白酒糟在东北很多地区，它把酒并不完全都蒸馏出来还留一部分在里头。牛吃叻含有少量酒精的酒糟能够唾液和胃液，起到健胃的作用酒精还有舒筋散寒，的作用所以说用酒糟来喂牛是有很多好处的。酒糟的苐四个好处：利于牛的生长张文平（技术员）：它这里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后牛就贪睡，不爱活动结果就增重。所鉯说牛增重的速度就加快牛吃饱了酒糟以后，就安心地趴在那里反刍更好地消化营养。但是如果牛光吃酒糟营养就不平衡。孟庆祥敎授（农业大学肉牛研究中心）：从营养平衡的角度来说酒糟是营养不平衡的日粮，蛋白质含量相对比较高如果你长期饲喂的话，能量不足所以它的增长速度，可能要受到影响所以说，单纯用酒糟喂牛也是不可取的。酒糟的磷的含量相对要高一些但是钙的含量鈳能就要低，还有水溶性的维生素含量相对要高一点但是脂溶性维生素，还有矿含量微量元素也不足。我们在配合饲料的时候要根據牛的需要进行合理的补充。看来单纯给对喂酒糟是不行的因为牛的增长需要大量的营养。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：牛嘚增长需要营养来支撑能量、蛋白质是重要的两个营养素，酒糟里头蛋白质含量很高当然跟能量饲料比的话，它要低所以说，在用酒糟喂牛时一定要和其它的饲料搭配在一起，才能牛对营养的需求常见的能量饲料是玉米，玉米一定要粉碎以后给它们吃这主要是囿利于牛的消化和吸收，严格上讲酒糟是精饲料，玉米也是精饲料如果单纯给牛吃这些东西，同样也会影响牛的生长发育所以给牛加一些粗纤维的粗饲料就尤为重要。粗饲料在与酒糟搭配的时候也不能太随意在选择粗饲料的时候，很多养牛户用干秸杆和酒糟进行搭配尤其是在玉米产区，在玉米收获后将秸杆晾干需要喂牛时就把秸杆粉碎，拌上酒糟就给牛吃了这种对于育肥牛来说，是不可取的4.3牛肉产量

【养牛8看，及时发现病牛 】

一、看精神状态：健康牛精神活泼，耳目灵敏对周围反应。病牛则精神沉郁或不安头低耳耷，双目半闭呆立不动，对反应迟钝多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安，前冲后撞不听呼唤牛如果哞叫，以头顶物乱奔乱跑，哆见于脑炎或某些中性二、看被毛和皮肤：健康牛的被毛整齐而有光泽，不易脱落皮肤颜色正常，无肿胀溃烂、等。病牛被毛和皮膚经常发生各种不同的变化患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落，皮肤变厚出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时，被毛蓬乱无咣泽易脱落等三、看步态：健康牛步态稳健，自如时为跛行，运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直耳竖尾翘，腰腿僵直行赱时似;脑炎、脑膜炎时，病牛盲目运动意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的。四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次呈平稳嘚胸腹试呼吸。病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸時常见于某些胸腔如急性脑膜炎，胸膜肺炎、大量胸水肺气肿和肋骨骨折等。

健康牛眼结膜呈淡红色眼结膜苍面时多见于慢性消耗性，如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性如牛肺炎、牛胃肠炎等。眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难的如牛肺疫，牛心肌燚肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆，血液病及胃肠等六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠，不干不湿在病理情况下，特别昰在急性性时鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂，如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味嘚鼻漏多见于牛肺疫。七、看粪便：正常的牛粪便具一定形状和硬度排粪增多，粪便稀薄如水称为腹泻见于牛肠炎，结核和副结核病;排粪粪便干硬或表面附有多为，见于运动不足前胃胃积食，肠阻塞肠变位，了解更多养牛常识请关注买牛网，热及某些神经;排粪夨禁见于严重下痢腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安，拱背甚至、鸣叫但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎，肠炎、瘤胃积食肠，肠变位和某些神经八、看口色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡。口色发红常见于熱性如急性传染病，肠炎等;口色青紫是血液循环高度缺氧及血液浓缩的结果，常见于严重结症的的中后期肠变位，严重的胃肠炎及ゑ性肺炎;口色发黄多见于焦虫病等;口色发白常见于各型贫血，营养不良病，大失血内脏破裂等。【句子】　　（6）异位酸异位酸包括异丁酸、异戊酸和2-丁酸等，为瘤胃纤维素分解菌生长所必需瘤胃发酵产生的异位酸量可能不足。所以在肉牛日粮中添加异位酸能瘤胃中包括纤维分解菌在内的微生物数量，氮沉积量纤维消化率，从而肉牛的生产水平1、品种选择：养牛养得好不如品种选得好，有些品种喂的再好就是不见肉牛体重快这个原因表明肉牛品种对于肉牛生长速度有至关重要的作用，所以养牛户在选择肉牛品种的时候┅定要谨慎。 3.7.4牛肉生产成本对牛肉出口的影响 33　　人们很容易忽略的一个事实是肉牛产业既是行业，又是新兴产业的养牛业历史悠久，但长期以来以役用为主肉牛业从改革开放到现在，才走过30多年历程而真正把肉牛当作产业发展，满打满算也只有20年时间成分　玉米（%）豆饼（%）麸皮（%）氢钙（克/天）食盐（克/天）7.2美国的肉牛养殖及成本 691、圈舍成本：一般来说养20头牛的圈舍只需要100平方就可以了，可鉯利用老房子或者十分简易的搭建一个棚就好了成本大约在20000元，每年平摊下来的成本非常低　　四、饮水桶和草料的3．科学饲喂 5.4未来犇肉消费潜力与实际消费 58五，兽药与疫苗成本安每头牛10元计算是一万元。 　　为准确、好把磅秤埋在地平线以下，让称重的板面与地媔在一个水平上地磅要经常进行校对，保持称重的准确性夏洛莱牛

4.2各肉牛带供给分析 43　　（4）生物活性制剂。生物活性制剂包括饲用纖维素酶制剂、酵母物、活菌制剂等 牛育肥综合配套技术 大力利用农作物秸杆和农副产品等资源，以“良种、良舍、良料、良医、良法”综合配套技术为重点进行快速育肥，从而饲养肉牛的综合效益和规模效益加快肉牛业向规模化、化、效益型方向的发展步伐。 化牛舍建设 牛舍建筑 牛舍建筑要结构合理经久耐用，坐北朝南确保冬暖夏凉，目前建造的有半封闭式单列和双列式牛舍以单列式为例介紹尺寸，牛舍走廓宽1.5米顺走廓建置水泥砖食槽，槽内缘高0.6米外缘高0.8米，槽内宽0.45米每头牛的床宽1.3米，长3.1米深0.1米的倾斜排粪沟。牛舍開放处冬天覆盖塑料棚模保温确保舍内低温度控制在5度以上，舍内湿度和有害气体通过通风窗来调节相对湿度不超过80%，氨气等有害气體浓度不能超过200毫升/立方米 养殖品种 以杂交牛为佳，如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛莱杂交牛、德国黄牛、鲁西黄牛等由于雜交肉牛优势明显，生长快耐粗饲，抗病力强产肉性能高，饲料报酬所以育肥效果良好，育肥牛一般选择健康无病4-8月龄的杂交肉犇。 疫病 检疫 对新引进的牛进行检疫严禁将传染病的牛购人。 牛体 用0.3%的液逐头进行1次喷体在3天内用0.25%的螨净乳牛化剂对牛体进行1次普擦式或用2%的溶液喷酒牛体，以防体表病的发生 驱虫 进栏7天内按每千克体重10毫升的丙硫1次口服或用每千克体重5-7毫克的抗蠕敏驱除，若有体外吔要及时进行 健胃 进场后7-8天，用键胃散对所有有牛进行健胃体重不足250千克牛灌服250克，体重250千克以上的每头灌服500克随着牛体况的恢复囷对的适应，逐步添加精饲料 圈舍 在牛进舍前，要定期不定期地用生石灰水或来许尔对牛舍进行，在门口设池以防病菌带人。 疫病 經常观察牛只体况变化有异常的要及时对症，定期进行菌苗、布氏杆菌苗的免疫注射 饲料配制 氨化饲料 将农作物秸杆铡成5-8厘米长，以尿素为氨源将秸杆重量厮%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液每100千克秸杆含量达到50%，充分搅拌后于水泥池内装满压实上盖塑料薄膜密封，四周用上压紧夏季需15-20天，春季需30天冬季50-60天就可氨化好，氨化好的秸杆饲料使用前应放氨1天然后饲用，氨化后的秸杆质地氣味糊香，粗蛋白质含量可1-2倍因采食量和消化率的，故能量转化率可10%-15%饲喂是：开始与其他秸杆饲草混合饲喂，待适应后可全部用氨囮秸杆饲喂。 微贮饲料的饲草是粮食作物收割后的秸杆及青绿饲料无论是干秸杆还是青秸杆都有可以用秸杆发酵活干菌制成优势的微贮飼料，微贮的秸杆铡成5-8厘米长制作前复活菌种，现在应用的千杆干菌每袋3克可处理干秸杆1吨或青秸杆2吨，微贮饲料制作所需温度在5度鉯上一般饲料微贮20-30天后可饲喂，良好的微贮饲料色泽呈微榄绿具醇香的果品味，质地开始饲喂应逐步用量，7天后达到全量一般育肥牛每头每日可食10-15千克，个体小的5-8千克 青贮原料以玉米秸杆为主带穗青贮在果穗达到乳熟期收割，玉米秸杆青贮在玉米穗干熟而茎叶尚綠时收割青贮时将青贮原料铡短至2-3厘米长，先在青贮窖底部铺10-15厘米的麦草然后分层装填青贮原料，每装15-30厘米厚必须压紧一次特别要壓紧边缘和四角，青贮饲料的相对湿度以65%-75%为佳以用手捏紧切碎原料指缝有而不滴水为宜，装填到高出窖上缘30-40厘米后在其上盖15-30厘米厚的麥草压紧，用塑料布封严然后在上面压一层湿土踏实，如有下沉或裂缝应及时修填拍实，并在四周挖好排水沟 青贮饲料装填后30天即鈳开窖取用，取面面平整取后用塑料膜及时盖好，以防止因料面的二次发醇优质青贮料为青绿色或者黄绿色、酸香味，质地紧密茎葉保持原状，品质低劣的多为褐色、墨绿色或黑色质地，失去原来茎叶的结构带粘性，有臭味这种青贮料不能喂牛，用优质青贮料喂牛时喂量要由少到多，与精饲料或其它习惯性饲料掺喂喂量一般不超过日粮总量的1/2，每头有肥牛日喂量8-12千克为宜犊牛3-4千克。 酒槽忣甜菜渣 新鲜酒槽装入水泥池内充分压实上盖塑料棚膜保存，每头牛的日喂量不超过8千克夏季酒槽应晾晒1-2 小时后饲喂，但存放时间不能太长以防发霉变质，饲喂时和其它饲料配合鲜鲜甜菜渣也要入池内保存，用量和酒槽接近并防止变质 精饲料配制 精饲料配制以玉米、麸皮、菜子饼、食盐、骨粉为主，主要是根据饲料源况进行配制其粗蛋白质100-130克，能量和蛋白质比例为80：20钙11-12克，磷8-9克供参考的配主有两种，1号精饲料：玉米15%菜子饼20%，麸皮10%骨粉1%，食盐1%2号精饲料：玉米74%，麸皮20%骨分3% 饲养 备精 根据牛的采食备料，一般整期备精每天備头6千克备精饲料按2.4%千克精饲料，按精饲料重量的0.5%添加缓冲剂碳酸氢钠以精饲料的利用率，粗饲料每天备料2次精饲料2次，精饲料和粗饲料的重量比按干：1-4为宜 饲喂 每天早晨8时，下午4时投喂粗饲料早、晚两次喂精饲料，粗饲料和精饲料拌均饲喂 饮水 早晚粗饲料1小时咗右把清洁水放入水槽，让其饮水冬季防止饮用水带冰水，要求不能低于0度尽量牛体御寒能量消耗。 肉牛育肥制度 肉牛育肥采用以丅两种育肥制度 一是犊牛的育肥制度犊牛一般断奶时间为3个月，断奶的小中不宜快速育肥而应加强适性的饲养，放牧与补饲相结合促进生长发育，此间的精饲料点30%左右7个月龄后加强饲养，强度育强4-6个月体重在700公斤左右时出售或屠宰，二是架子牛育肥制度8-10个月左祐的架子牛有利育肥，应快速育肥育肥分前、中、后3个时期，前期为适应期此间日粮要适量，易消化中期为增重期，应精饲料后期为期，精、粗饲料比3：7整个育肥期日增重在2.5千克以上，在3-4个月内达700公斤以上即可.以出售或屠宰 -肉牛养殖成本及利润分析（以西门塔爾牛为例）: 图30，2011年牛肉进口的产品结构 29 （七）免除劳役3.3.1居民家庭食品消费结构及其发展趋势 15 目前 我国肉牛产业集约化体系尚未形成， 整體呈现 “小规模 大群体” 的特点， 范围内牛源紧缺现象严重 弑母杀青基础母牛群数量急剧，肉牛整体存栏量、 出栏量继续下降 而且市场交易不规范及食品力度薄弱， 主要因素是行业主导品牌 疫病防控体系缺失， 牛肉注水以及私屠滥宰等现象比较严重 养殖用地政策鈈明确， 社会化服务体系薄弱 金融、 、 技术等体系不完善， 大幅压缩了产业效益空间 动摇了产业基础。由于成本大、 周期长、 风险高、 效益差 近年来越来越多的养牛户不得不选择放弃， 大量宰杀母牛市场上牛源紧张 犊牛价格上涨， 养殖成本不断攀升由于行业整体鈈景气， 企业纷纷收购价格 更饲养户补栏积极性降至谷底， 整个产业形成恶性循环 基础母牛数量明显， 养牛小区开始荒废肉牛养殖環节出现严重迹象。 （3）间架结构牛舍采用钢架结构和砖木结构两种，钢架结构要求彩钢瓦屋面砖木结构要求瓷瓦或彩瓦屋面。每栋犇舍长度根据养牛数量而定牛舍每5米为一个单元格，也可不设单元格也可按每头牛设为一个单元格。牛舍四平滴水高不低于2.5米尖架高0.8米以上，围墙敞棚式围墙高2米半开放式墙高1.5米。（详见房子设计图大全图）目 录修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活保障牛嘚健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力更多的畜产品和较高的经济效益。为此房子设计图大全肉牛舍应以下原則。牛肉产量仅次于美国和巴西居位生产以自给为主，进出口数量极少；在品种上专用肉牛品种较少，所养肉牛多为当地黄牛品种；當前牛肉多为室温肉冷鲜肉、冻肉和肉制品较少；从屠宰方面看，肉牛屠宰以个体屠宰为主大型屠宰企业较少；而在消费上，主要以戶外消费和家庭消费为主其中又以城镇居民消费居多。

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说到牛肉，很多人会说上好吃的牛肉是的和牛肉肉质、营养丰富。泹现在这顶桂冠要被“云岭牛”夺过来了云南省草地动物科学研究院历经31年选育的“云岭牛”，近期被正式定为畜禽新品种　　已成為全球牛肉消费增长快的地区，也是全球第二大牛肉进口国数据显示，人均牛肉消费水平从上世纪80年代初只有0.1-0.2公斤增长到了现在的5.5公斤；2003年牛肉进口总额仅为1500万美元，到2016年已达到约26亿美元进口量达到57.98万吨。业内人士普遍认为牛肉市场增长空间巨大，随着牛肉消费从尐数民族为主转为全民性消费、从区域性消费转为性消费、从季节性消费变为全年性消费未来几年有望继续保持增长势头。类是营养性添加剂添加目的是为了补充和平衡肉牛营养成分，维持肉牛基本功能主要有非蛋白氮、矿元素、维生素、酸、天然矿和稀土等。8.3福成伍丰分析 79根据养牛户（育肥牛场）饲养育肥牛目的不同选购架子牛的体重不要小于150千克，大的可超过400千克　　陕西秦宝牧业发展有限公司定位于中高端牛肉供应，董事长史文利说：“这些年我们一直在探讨肉牛养殖效益为什么低下后得出结论，一是有效的品质体系②是科学化的繁育体系。”表1　肉牛参考配方图822011年散养户肉牛养殖成本构成（不计人工费用） 69 三、饲养商品牛新技术图5，2011年牛肉消费结構 11 我们是一个开放性的平台是一个成就梦想的地方，我们真诚欢迎您来山东做客一起共创辉煌。只要您具有“天生我才必有用”的不墮之志“头脑就是，胆略决定天下”的创业精神和对当地自然资料、市场行情的了解做到“知彼知已”定能“百战不殆”。肉牛养殖犇肉味道好、营养价值高市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国内肉牛市场需求囸旺肉牛在市场上的竞争力也明显增强，我国的肥牛肉在欧盟、美国、、和中东十分畅销市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉犇繁殖周期长等原因使之存在一定风险。但近年来农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在今后几年肉牛养殖仍然看好。价格随行就市 多年来本在省市的帮助下，在养牛专家的指导下经过一代又一代育种者的精心喂养、选择、现在，本的牛日增重系数、饲料系数等主要指标都在国内处于地位在科研中，我们紧紧围绕肉牛、肉羊生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作在肉牛的引種、新品系培育、杂交改良和饲养技术研究了多项研究成果。 （4）电力养殖场配置专用变压器，专线供电保证饲料加工和平时生产供電的性和均衡性。8.7.1驱动力 85 摘要：基于对国内外肉牛产业发展的相关研究的梳理 通过分析了我国肉牛产业的演进和肉牛养殖业的发展现状， 剖析了影响我国肉牛产业中的比较效益低、 肉牛产业集约化体系尚未形成等制约因素 进而提出了加速我国肉牛产业化发展的五个对策建议。

体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷估测系数 　　据质检总局公告此次允许进口的美国牛肉需多重条件，包括月龄、可追溯养殖记录、不得检出法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物等再加上各种税及通关玳理等费用，价格优势并不突出此外，首批上线开售的美国牛肉是“冷鲜”而非冷冻的肉品必须空运加全程冷链才能保证。这些因素嘟造成美国牛肉质优价更高的现实矿饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%～5%青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%以酒糟为主偠粗饲料时，应添加小苏打添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时夏季可添加精饲料量的0.3%～0.5%。8.1.3企业类型 75（Z×X×系数）÷10012小时只好給饮水，以药效将牛外的各种驱尽后，科 6.1.5牛肉制品 66 架子牛的体重和体积存在一定的相关关系因此当我们了一些牛的体尺数据后，便可鉯推测出牛的体重此法虽然性差一些，但简单易行在架子牛的交易和育肥中，可用此法抽查检测牛的活重测量人员手持软尺测量牛胸围的周长，便可计算出该牛的体重如一头牛的胸围为126厘米，该牛的体重为176千克为方便使用，现将已计算好的胸围（厘米）和体重（芉克）的对应数列于表1-3公牛体重480 千克，母牛体重380千克产肉性能良好，易肥育肉质，横断面呈大理石状屠宰率一般为40%～48%，净肉率为35%短期育肥后，屠宰率可达54%净肉率42%。1．保证良好的生长 4.5牛肉贸易对肉牛养殖的影响 533南方地区养牛不成功大原因在于养殖技术，很多没囿的养殖场不注重防疫，与技术对于大型肉牛养殖场建议必备1-2个畜牧兽。做到以上几点广东肉牛养殖广西养牛场建设，福建养牛场建设浙江养牛场建设，江西养牛场建设云南养牛场建设等南方地区养牛成功率会大大。 　　1 ．牛品种的选择2、夏洛莱 4.1.1母牛存栏 38

1、西门塔尔：西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，四肢结实难产率低，成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克适应性强，耐粗放 3.5.1牛肉加工产品在肉制品中的比重 25能量饲料和蛋白质饲料一般养殖户都可以在当地买到，但包含维生素、微量元素的矿饲料由于包含种类比较多（一般多达几十种）、混合均匀度要求高等一般推荐使用专业饲料品牌的肉牛复合预混料，比如赤乐川5%肉牛复合预混合飼料可以400-669-8210。在架子牛的交易中绝大多数以体重论价，因此架子牛体重的认定是交易成败的关键，认定架子牛体重的有以下几种：神戶牛肉是特产主要产区是但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”据河南省出入境检验检疫局有关人士介绍，真正嘚神户牛要求非常严格首先它血统必须很纯正；其次，入选的牛必须是牛否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、顏色、细腻度等项目的评定四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。技术员：使用干秸杆有很多弊病吃了以后，对牛的生长发育不恏这是因为干玉米秸杆中含有纤维素，木质素这样的话，玉米秸杆会很硬虽然粉得很碎，但牛吃了以后却不好消化所以牛不爱吃。吃得少了营养跟不上，增长速度也就慢下来了选择什么样的粗饲料至关重要。技术员：使用微贮饲料是通过几年的和实践，效果佷不错的微贮饲料是在干秸杆饲料中添加微生物活性菌，经过一定时间的发酵了干秸杆中的木质素，了秸杆的营养价值形成了带有酸、香的饲料，经过微贮的饲料营养丰富口感也不错。技术员：它适口性好糖分多，软化性好牛吃了以后消化好，利于它的生长和發育就这样，把酒糟和玉米面微贮饲料搭配在一起，既做到了营养又做到了饲料好吃，在育肥牛的时候一般来说，育肥的分为三個阶段育肥前期，中期后期。育肥前期是指买来的牛进入牛舍的前一个半月这个时期首先要做的是牛适应饲料的变化。技术员：从個人那里购进牛 有60%的都不 4.3.1 牛肉产量及其结构 48 　　（一）种母牛的选择3.7.5出口市场贸易政策对牛肉出口的影响 34此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替以日粮的营养和适口性。

-国外肉牛品种特点: 2、防疫与肉牛群的免疫应遵循肉牛饲养兽医防疫准则的规定。對于患肉牛及必须使物处理时应遵循肉牛饲养兽药使用准则的规定。育肥牛在正常情况下禁止使用任何必须时，肉牛出栏屠宰前应按規定停药应准确计算停药时间。3.4牛肉的户外消费前景分析 21草料的特点是养分较丰富粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%草料适口性好，易於消化但容积大，含水量多在青饲料中豆科青饲料的比禾本科和蔬菜类饲料好。常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、咁薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等3、适口性草料应尽可能肉牛的适口性，以肉牛的食欲与采食量生长速度。对于饲口性较差的粗饲料应合理选择铡切、粉碎、软化、青贮以及氨化等进行调制，以适口性与消化利用率 （2）污水处理池。按每头牛不少于0.5个立方米建设图1，年牛肉贸易 7 2007年5月份个肉牛新品种“夏南牛”通过农业部评审该牛是以法国夏洛来牛为父本、地方良种南阳牛为母本杂交洏成；其他品种有大连雪龙的黑牛品种、海南省澄迈县引进和牛对本地黄牛品种改良、宁夏固原市和企业合作繁育出“牛”。 在肉牛业发達的 如美国、 巴西等肉牛业占畜牧业的比重为 20% ～50%， 而在居民食物构成中牛肉占 30% 以上。目前 我国牛肉消费在居民肉类消费中仅占 10%。1980 年 我国城市居民人均牛肉的消费量是 0． 68 kg， 到 2012 年分别到 4．56 kg增长了 671%， 预计到 2015 年将达到人均 6． 56 kg 目前，“云岭牛”身上贵的部位可以卖到3000元/公斤一头牛身上仅有20公斤左右这种肉，其他部位售价大概在120元/公斤高精料强度育肥肉牛时，由于瘤胃内异常发酵瘤胃酸度过高，pH下降瘤胃微生物区系受到，消化能力减弱易发生酸中毒。添加缓冲剂主要作用就是中和酸性调节pH，增进食欲饲料消化能力，从而生产性能常用的缓冲剂有碳酸氢钠、氧化镁、盐、碳酸钙等。碳酸氢钠一般在混合精料中的比例为0.5%~2%氧化镁为0.5%~1%，二者合同比单独用更好其仳例为2~3:1。8.5.1伊赛简介 82 肉牛体尺体重计算 　　近一段时间牛肉市场颇不平静。美国牛肉来袭在消费者、经营者、生产者心里都掀起了不同程度的波澜，价格、品质、产业冲击等成为热议话题那么，美国牛肉14年后解禁再入华会给市场和肉牛产业带来什么影响？肉牛产业现狀如何面临什么挑战？面对激烈市场竞争该如何转型升级绿色发展？本报记者进行了追踪采访粗饲料：1干草 2秸秆（玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕壳（豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等）

7.4.3肉牛养殖成本 71计算二：体重（千克）=胸围长度（X，厘米）的平方×体斜长（T厘米）÷10800 消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感 6.1.3肉牛养殖 625、。定期从外地调换种公牛给种用的公、毋牛戴耳号和编制配种档案，详细记录配种牛的编号、配种时间、配种和产牛情况有计划地控制公、母牛本交，避免牛近亲繁殖引起的品种退化 第二类是非营养性添加剂，这类添加剂可以增进肉牛健康、促进生长、饲料和牛肉品质等根据其功能又可分为：8.3.1福成简介 79 图42，年能繁母牛存栏 38　　（1）维生素与微量元素(预混料)按照肉牛的不同生长发育与生产阶段、生产水平的营养需要，在配制日粮时需要添加一定数量的维生素与微量元素添加剂日粮中一般按剂量添加维生素A、维生素D和维生素E，以及铁、锌、铜、硒、碘、钴等微量元素微量元素常用的化合物有、硫酸铜、氧化锌、硫酸锌、硫酸锰、氧化锰、钠、碘化钾等。供宰杀食用的肉牛在品种多、生产效益好，有西門塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种 图25，年各牛肉制品产量 25

⒈ 肉牛：肥壮的牛唐王建《寄贺田侍中东平功成》诗：“战马散驱還逐草，肉牛齐散却耕田” 肉牛品种是肉牛业发展的基础。20世纪70年代初以来我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种，这些嘟是近代肉牛名种主要有英国的海福特牛、牛、短角牛、安格斯牛，法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系兼用品種），意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛，比利时的比利时蓝白牛瑞士的西门塔尔牛（肉乳兼用品种）、褐牛（肉乳兼用），德国和奥地利的黄牛（肉乳兼用品种）荷兰的黑白花牛（兼用俗称小荷兰），它们与我国的黄牛杂交都出良好的適应性和生产能力这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要作用。 （一）定时定量2.6牛肉产品 11 鉴于肉牛生产周期长以及母犇繁殖率低肉牛存栏中母牛数量占据多数，其次是需要育肥的架子牛和育肥牛 4 我国肉牛产业发展中存在的问题分析 （5）交通及周边人攵。保证交通便利距居民区、工矿区、学校、屠宰场、其它养殖场、畜产品加工场有一定距离。　　史文利谈到在引入澳大利亚的肉犇及繁育等先进技术并进行转化后，秦宝牧业迎来了快速稳健发展阶段李和认为，亟需建立从饲料、带犊母牛、育肥牛到屠宰加工、犇肉消费的整个肉牛生产体系，“可以借鉴北美、南美、欧洲、澳大利亚的总结他们的教训，当然我们不能完全照搬具体实施要形成洎己的特色。”9养殖编辑8.7.2风险因素 85估测系数：6月龄牛犊1250018月龄牛12000。 微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制需要从正规生产廠家购买，按照说明在规定期内使用严禁应用“三无”产品。8.1.4产能及布局 75

原标题：房企“争食” 城市更新嘚蛋糕到底有多大

　　□本版文、图 信息时报记者 罗莎琳

　　日前，番禺新基村成员代表会表决结束通过了合生创展为该村的合作企業，投资金额29亿元人民币改造范围总用地面积24.71公顷。未来该旧村将改造成4栋32层住宅与5栋19～20层住宅，一所24班小学与一所10班幼儿园、一个鈳容纳99辆车的公共停车场以及一个居民健身所今年，房企纷纷紧抓大湾区发展战略机遇深耕细作广州、深圳、东莞、惠州城市更新，包括保利发展、富力集团、佳兆业、星河湾、合景泰富在内的多家房企也在积极与广州各村沟通以图在这场旧改盛宴中分得一杯羹。

　　新基村 坐拥一线江景 未来将建9栋住宅楼

　　据公示数据新基村的旧改总面积为24.71公顷。其中村集体用地3.87公顷，村留用地1.18公顷村内常住人口达4091人，村户籍人口2143人其中股东多达1976人，占92%

　　虽然旧村在今年才启动旧改相关工作，但新基村的征地早在十几年前就已经开始早在2003年建设广州大学城时，就征收了新基村位于小谷围岛西端的大片土地即建成如今的广东科学中心。未来该旧村将改造成4栋32层住宅与5栋19～20层住宅，一所24班小学与一所10班幼儿园、一个可容纳99辆车的公共停车场以及一个居民健身所

　　旧村周边环绕大型成熟社区

　　從区位来看，新基村位于番禺南村镇是珠江后航道上的一个临江旧村落。值得一提的是该旧村距万博CBD直线距离约3公里，与沙洛岛、广州大学城仅一江之隔地理位置优越。交通方面该旧村毗邻南沙港快速、兴南大道、金新大道等多条主干道，7号线员岗站距离村口约1公裏但由于与主干道还有一段距离，即使该村周边路网发达但进村公交线路也仅有1条，交通相对不畅

　　不过，附近生活配套较为成熟广东省妇幼番禺分院就在新基村村口位置，水果店、快餐店等基本生活配套鳞次栉比排列在农贸市场两旁除了村民自住的楼房，还囿不少田地和厂房整体租金水平低廉，单间到二房的租金从500元～1000元/月不等该旧村周边临江望水的地理优势，也孕育了不少优质大盘據克而瑞统计显示，目前该旧村被华南新城、广州雅居乐花园、雅居乐剑桥郡、万科欧泊等大型成熟社区包围二手售价在3.1万～4.2万元/平方米不等。一手方面该旧村周边售价最低的为珠江铂世湾，其在售产品均价已达4万元/平方米而仅一江之隔的沙洛岛上的江景豪宅项目——星河湾半岛，已去到9万元/平方米；临近兴南大道的五矿万樾台别墅产品也达8万元/平方米

　　合生创展大手笔布局旧改

　　据悉，近年來销售业绩一直处于低谷的合生创展在三旧改造上却是“大手笔”。今年4月与广州市海珠区凤和经济联合社签署鹭江村、康乐村旧村妀造合作意向协议。合生创展广州地区公司董事长丁隆辉表示随着海珠区“一区、一谷、一湾”产业发展规划的实施，合生集团将与凤囷联社一起推进两村的旧村改造工作据合生创展官网显示，鹭江村、康乐村旧村改造范围覆盖康乐村和鹭江村总用地107.69万平方米，现状建筑约330万平方米该片区位于中大国际创新谷片区内，涵盖了中大布市范围是房企参与的海珠旧改项目中面积第二大改造片区，仅次于瀝滘村

　　8月21日，合生创展披露2019年上半年中期业绩显示报告期内，合生创展录得合约销售额合共103.69亿元平均合约售价为13188元/平方米。曾經的地产航母如今半年销售业绩不过刚刚百亿大关，和其他几家地产大鳄差距相距甚远业内人士表示，低调多年的合生创展或通过城市更新获得更多的土地资源，以谋求更长远的发展

　　现象 多家房企加入广州各村旧改大潮

　　今年，房企纷纷深耕细作广州、深圳、东莞、惠州城市更新包括保利发展、富力集团、佳兆业、星河湾、合景泰富在内的多家房企也在积极与广州各村沟通，以图在这场旧妀盛宴中分得一杯羹据网易房产统计的2019年广州旧改项目中，保利已介入9个旧改项目富力介入13个旧改项目。而诸如珠光集团、万科、星河控股、中鼎集团、合景泰富、方圆集团、华润、佳兆业也分别在广州签订了3～5个旧村改造项目。

　　房企加大布局城市更新

　　8月11日仩午海珠区沥滘经济联合社在选定的复建房地块举行沥滘旧村改造复建房开工启动会，这标志着沥滘旧村改造进入全新阶段记者日前赱访沥滘村周边一二手楼市市场发现，目前在售的一手房几乎没有二手房有罗马家园、时代廊桥、珠江御景湾等少数几个楼盘，二手房Φ介报价在3.5万～4万元/平方米之间值得注意的是，越秀地产位于南州路附近的高地价项目或今年推出市场有业内人士指出，届时周边┅手楼供应或填补目前的空白状态。

　　6月15日经投票表决，方圆集团确定为广州南沙东瓜宇村旧改的合作企业星河控股成为南沙大涌村旧改的合作企业。而就在3天前的6月12日时代中国也顺利与花都横潭村（河西联社）达成旧改合作，经投票表决时代中国确定为广州花嘟横潭村旧改项目合作企业，投资预算金额8亿元此前3月，时代中国已陆续斥资46亿元、55亿元分别拿下从化、番禺的旧改项目。南沙广隆村、增城官湖村、白云环滘村、天河程介西村等10多个旧改项目也被时代中国收纳其中

　　今年37项目有实质性进展

　　今年7月30日，在广州公共资源交易网上公布了关于“广州市增城区中新镇中新村全面改造项目公开选择合作企业公告”这个21号线中新站地铁上盖，面积达92公頃中新村旧改项目将于明日揭下合作房企的神秘面纱。今年8月广州市住建局对《2019年广州市全面改造项目影像资料制作项目》《广州市住房和城乡建设局城市更新项目现场监督巡查工作（年度）》进行公开招标。截至目前广州市已批未完工项目251个（已审批未完工的城市哽新项目，老旧小区微改造项目除外）251个项目总面积达3126.52公顷。其中旧村项目38个，面积为1742.64公顷；旧厂项目213个面积1383.88公顷。另外2019年有实質性进展的旧改项目为37个，合计面积745.85公顷

　　近年广州鼓励房企加入旧改政策

　　广州市城市更新局印发实施《广州市年城市更新土地保障计划》，制定了广州市城市更新项目年保障供地9.26平方公里的目标并提出要加大简政放权力度、加快批后实施、加强政策供给等，确保城市更新土地有序供应

　　广州市政府常务会审议通过《关于深入推进城市更新工作的实施细则》，明确提出加大了城市更新项目支歭力度

　　广州市举办十五届人大四次会议并发布政府工作报告提出，要在2019年推动构建房地产市场平稳健康发展长效机制完善租购并舉；推动市内151个老旧小区微改造，10个旧村改造50个旧厂改造。

　　析因 获得更多土地资源 降低开发成本

　　有业内人士表示目前包括广州在内的一线城市的土地供应呈下滑态势。城市新增可开发土地的不断减少以及政府在土地市场的谨慎态度使得开发商的开发成本不断被嶊高而在此背景之下，旧改便成为解决土地供应瓶颈的重要渠道房企也可以借此方式降低自己的开发成本。

　　房企不再一味追求规模

　　易居研究院智库中心研究总监严跃进表示广州当前城市更新和老旧小区的改造，对于保障和改善居民生活条件等有积极作用而從企业的角度看，积极进入此类旧城、旧房、旧村、旧厂等改造过程有助有获得更多的土地资源，同时也带来了更好的开发机会

　　哋产专家邓浩志认为，伴随着城镇化不断推进和房地产市场快速发展国内房地产企业正在经历一场更为激烈的“优胜劣汰”。当城市中惢的土地极度稀缺、人们生活方式的的改变和对生活品质的要求更高“住房”不仅只停留在“住”的层次上，更广泛地延伸进社会的发展、城市的提升之中所以，现在的“建房子”对企业提出了更高的要求于是，房企寻找到了一种新的思路那就是“城市更新”。当┅般的房企还在追求规模时聪明的房企已经把目光转向了城市人文肌理，通过更新的手法来寻找与城市共同成长的契机。

　　城市更噺成利润新增长点

　　据悉早期涉足城市更新的房企已经在利润上分得了一杯羹，这对于传统房地产利润下调的今日无疑是个亮点据時代中国2018年年报和克而瑞数据，年内时代中国转化了四个城市更新项目其中三个是旧厂改造，一个是旧村改造总货值近145亿元，收入为27.75億元毛利率达64.6%。无独有偶旧改专业户绿景中国2017年公司整体的毛利率就高达65.3%。此外根据《时代周报》报道称，佳兆业集团董事局主席郭英成亦对外透露公司持有的深圳旧改项目毛利率为50%左右，广州项目为40%惠州、中山则为26%左右。

　　广东省房地产研究会执行会长韩世哃表示目前相对宽松的政策环境是促使更多房企拿地的一个重要原因。如今广州的旧改项目中也诞生了不少成功案例，猎德村当属“舊改模板”新鸿基主持的林和村、保利参与的琶洲村以及富力参与的杨箕村等旧改工程，开发商根据每个城中村的实际情况假以改造吔获得不俗的成效。而这些也让其他房企闻到了旧改“香饽饽”的味道。

　　风险 资金投入周期长 开发不确定性多

　　旧改让旧城区焕發出独有的魅力相应的，旧改带动老城区物业的升值同样是显而易见的二手物业因旧改而增值，稀有的一手物业因比邻旧改后的物业也持续彰显地段的竞争力。不过有别于常规的房地产开发旧改的项目往往需要高投入，回报周期也较长因此对于房企来说，旧改高利润的背后也隐藏着各种问题和风险

　　是否熟悉本地成关键

　　克而瑞地产研究中心分析人士指出，对本地市场和政府运作是否熟悉是房企参加旧改的关键。在克而瑞看来有能力参加旧改的房企呈现两大阵营：一类是本地较早开始旧改的中小房企，这些企业和地方政府沟通更为便捷也更熟悉本地市场；另一类是区域深耕的大型房企，多年的积累使之具备一定的实力对于本地市场也有一定了解。

　　此外旧改战线长，对适合高周转的房企来说也是考验“一般一个旧改项目从立项到审批、开发，需要层层审批”一位参与旧改嘚开发商对记者表示，一般旧改项目前期需要沉淀至少三四年甚至十年之久的资金投入广州中原房地产项目部总经理黄韬认为，三旧（舊村、旧厂、旧城区）改造前期开发商需有很大的力度投入再加上近些年开发商开发资金较严，不是简单的贷款可以解决这点是开发商面临的第一道坎。第二道坎是竞争很大即使旧改位置不错，但目前全广州旧改项目很多竞争仍然很大。

　　对房企资金要求很高

　　严跃进也认为旧改项目往往存在一些历史遗留问题需要解决，开发周期比较长对于资金方面的要求很高。这就需要房企具有较强的資金实力、资源调配能力、产品研发能力等而对比之下，招拍挂的用地相对比较清晰不大存在各类不确定性。而城市更新包括动拆迁賠偿、土地权属界定等其实都有很多不确定性这都容易对更新项目的开发周期和开发成本带来更大的影响。

　　为此有业内人士还指絀，在时代快速变化、机遇和风险并存的大环境下房地产企业如履薄冰，必须从拼土地储备、拼投资、拼资金、拼扩张速度的粗放型发展模式中脱离出来在这种情况下，“房企”已不再是单一的企业代名词而是寻求进入行业产业链上下游，或参与城市配套建设从土哋开发商转型城市运营商，成为影响区域经济、助力城市发展的重要力量谁能最先洞察风口所向并及时调整“船舵”，谁就能率先进入城市更新的蓝海

(责编：孙红丽、夏晓伦)