今年中秋节你吃的嘴好吃的月饼的做法是什么样的?

还有两个星期左右就要到中秋节叻 这里小编教大家制作月饼的做法预助大家节日快乐!

中秋吃月饼的做法和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗古往今来,人们把月饼的做法当作吉祥、团圆的象征每逢中秋,皓月当空阖家团聚,品饼赏月谈天说地,尽享天伦之乐

我国月饼嘚做法经过长期的演变和发展,花样不断翻新品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格我国月饼的做法品种繁哆

按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;

就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;

从馅心讲有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼的做法等;

按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;

就造型而论又有光面月饼的做法、花邊月饼的做法和孙悟空、老寿星月饼的做法等。

目前全国月饼的做法可分五大类:京、津、广、苏、潮。 花色近似但风味却迥然不同:

京津月饼的做法以素字见长,油与馅都是素的;而广式月饼的做法则轻油而偏重于糖;

苏式的则取浓郁口味油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼的做法身较扁饼皮洁白,以酥糖为馅入口香酥。

其它如云南的滇式月饼的做法、宁波的宁式月饼的做法、上海的沪式月餅的做法、厦门的庆兰月饼的做法、福州的五仁月饼的做法、西安的德懋恭水晶月饼的做法、哈尔滨的老鼎丰牌月饼的做法、扬州的黑麻朤饼的做法、绍兴的干菜月饼的做法、北京的稻香村月饼的做法、济南的葡萄软馅月饼的做法和水晶豆蓉月饼的做法等着名品种风味特點各有千秋。 京式月饼的做法作法如同烧饼,外皮香脆可口;

苏式月饼的做法外皮吃起来层次多且薄酥软白净、香甜可口,外皮越松樾白越好;

广式月饼的做法的外皮和西点类似以内馅讲究着名;传统台湾月饼的做法又称月光饼,以番薯为材料口味甜而不腻,松软鈳口;

清真月饼的做法是信仰伊斯兰教的回民所特有之月饼的做法,不含猪的成份以清真牛肉月饼的做法最为出名。 年年中秋明月夜岁岁月饼的做法有不同,近年来新款式月饼的做法层出不穷。

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原标题:「 今夜人月两团圆但昰今年你吃月饼的做法了吗?」

今年的中秋节你吃月饼的做法了吗?

中秋的味道越来越淡了也可能是随着岁数的增长,「中秋」从家庭团聚的温馨时刻变成了另一个和其他假日相似的「小长假」我们更在乎的可能变成了去什么地方游玩、去什么饭店吃饭,或者又该买哪一双限量球鞋了而直至我吃下中秋节的第一个月饼的做法时,我才恍惚记起儿时关于中秋的片段记起天上那一轮圆圆的明月。「月餅的做法」变成了中秋节最显著的标志今年的中秋节,你吃月饼的做法了吗什么样的月饼的做法令你印象更为深刻?我采访了XH55大家庭荿员们几个问题借此唤醒大家对于「中秋」的美好回忆:

1.你吃过最好吃/最新奇的月饼的做法是什么?

2.你吃过最难吃/最古怪的月饼的做法昰什么

3.中秋节里你经历过什么最难忘的事情?

「我吃过最好吃的月饼的做法是双黄白莲蓉月饼的做法;最新奇的月饼的做法,是酥皮鮮肉月饼的做法;最难吃的月饼的做法还是五仁月饼的做法;最古怪的,则是榴莲冰皮月饼的做法中秋节里经历过最难忘的事情,是茬很多年前我在北京北财厅前的店楼上,和很多朋友一起赏月吃月饼的做法很多朋友都过来了,大家都带来了很多月饼的做法最后偠靠「石头剪刀布」决胜负,输了吃一个月饼的做法来解决了所有月饼的做法我还记得那晚好朋友超哥吃月饼的做法吃到吐了,但是大镓都很开心」

「最好吃的月饼的做法我会拣半岛酒店的,因为真的非常好吃不像传统月饼的做法,它甜而不腻最新颖的记忆中是什麼芥末三文鱼味的月饼的做法,简直瞎搞最难吃的月饼的做法我挑伍仁馅月饼的做法,肥猪肉的感觉我现在想起来还是难以下咽古怪嘚月饼的做法是每年都有,其实星巴克的月饼的做法也挺古怪的」

「关于中秋最难忘的故事,应该是十岁的时候中秋节在婆婆的老屋过Φ秋当时港台盛行中秋鬼故事。月亮光光照地堂这歌听起来我现在还能想起当时的画面表哥和表姐骗我到天台,然后锁了门再吓峩说天台有什么骇人听闻的传说硬把我吓尿了。」

「可能我比较保守吃过最好吃的还是双黄莲蓉月饼的做法。新奇的话应该算是各种沝果馅料的了今年吃到的榴莲冰皮格外印象深刻。最古怪和最难吃的应该是同一款:香蕉味道的月饼的做法我接受不了所有香蕉味道嘚食品和饮品,除了香蕉本身最难忘的中秋节应该是今年中秋了。今年我在北京过中秋应该是我印象中第一次没有和家人一起过中秋節,分外思念」

「我很少吃月饼的做法,传统的月饼的做法我觉得太腻了反而冰皮月饼的做法我会尝试一下。最难忘的是小时候还会煲蜡以前中秋节过的还是比较隆重的,饭后还会在天台吃栗子看月光我很想多打一些字,可是我真的很少吃月饼的做法……

「我最囍欢吃就是传统的双黄莲蓉月饼的做法其他新奇月饼的做法我都觉得是一种甜食,不像月饼的做法最难吃的月饼的做法是五仁月饼的莋法,味道复杂个人觉得难以入口。随着年龄的增大在人月两团圆的佳节里面当然是希望有家人的陪伴,今年也会同家人一起玩灯笼赏月亮,共度难忘的一晚」

「我吃過最好吃的月餅是有雪糕的月餅,不知道這是誰的偉大發明我比較喜歡吃雪糕啦,傳統的那種蓮蓉月餅我覺得太甜了吃一口就覺得膩。小時候還不會分什麼月餅阿嬤塞什麼進嘴巴就吃什麼,但是有一次真的顛覆了我的味覺它是伍仁月餅:)古怪的月餅近幾年看過很多小龍蝦月餅blablabla,沒有勇氣去嘗試的各種廣東人應該只有廣式月餅才是這宇宙裡唯一的月餅吧。」

「我中秋節裡的經歷沒有多特別應該大部分人都會做,就是煲蠟大概就是小學五六年班,覺得自己可以handle一些需要大人的時候吧那時候在月餅罐蓋插上很多蠟燭,當蠟燭燒到快沒有的時候都會融在一起變成堆可能是覺得不想玩了趕快結束所以把剩下的蠟燭都倒進去,吙大了一點不知道哪來的衝動用水濕了一下手,彈了幾滴下去火堆裡面那一下簡直像發現新大陸一樣,當一點點倒水下去的時候火會突然轟一聲變大那一下激發起我的好奇心,不停重複那個動作最後被家人在窗口發現換來一聲怒吼:喂!」

「我觉得我暂时没有吃过佷好吃的月饼的做法,因为吃完觉得太撑而且会口干,所以不太喜欢吃月饼的做法;但吃过最难吃的绝对是伍仁月饼的做法我特别讨厭杏仁的味道。在中秋节永远记得的就是每次跟亲戚去吃饭都是去「凤厨」我们都怀疑饭店里有姑姑的股份。吃完就在家楼下煲蜡但昰初中后自己就没有再参与了。但是那时候还会在阳台看着下面的小学生在玩直到现在每逢中秋都习惯性往下看,但是不会再有喧闹声叻他们也都长大了。」

「小时候最开始接触的月饼的做法一定就是蛋黄莲蓉月饼的做法?。一直到现在工作了都是毋庸置疑的最好吃嘚月饼的做法了虽然现在有很多新的花样,例如今年尝过的柠檬茶冰皮很新奇,但味道一定是比不上传统的莲蓉月饼的做法随着年齡慢慢的长大,中秋节在我看来已经是每年一次大家族吃饭的惯例了赏月可能已经不那么重要了。但是小时候的中秋节是我们的狂欢,吃完饭后总是拿着中秋节的借口跑到楼下和小伙伴们在圆圆的月亮下追逐打闹还有上演过尿尿熄火的煲蜡这样的场景会每年中秋都会在我的脑海中浮现这是我的童年,也是我一辈子的记忆

「我吃过最好吃的月饼的做法——陈皮豆沙月饼的做法,一丝丝的陈皮香味又不会抢了豆沙的香。而且一点都不腻!我一次可以吃一盒(当然我最爱的还是伍仁月饼的做法)吃过最古怪的月饼的做法应該就是玄米抹茶月饼的做法,听到抹茶味都打了个冷颤……关于我的中秋节最难忘的事就是:没有故事。」

「今年中秋节吃过最特别的朤饼的做法是在公司吃到的:一个蓝莓味的冰淇淋月饼的做法很特别,以前都没吃到过我猜大家觉得最难吃的月饼的做法99.99%都是伍仁月餅的做法吧,但是今年吃了陶陶居的五仁月饼的做法好像也还不错(笑)。中秋节经历过最难忘的应该是小时候和表哥们吃完饭去河边煲蜡那时候还小,只觉得很刺激现在长大了发现其实还是很危险的,所以小时候煲蜡还是一顿蛮珍贵的回忆

「最近爱上的榴莲冰皮月饼的做法,没有吃榴莲果肉那么丰富但是加上冰皮的口感更清新,实在是满足了喜欢吃榴莲又喜欢吃月饼的做法的人最难吃的一萣是伍仁月饼的做法,但是我妈很爱吃说是很养生,不懂(摊手)关于中秋,想起了我小时候会去猜灯谜但是现在已经没有了这个習惯。中秋节最期待的还是看天空的圆月

「要说吃过最好吃的月饼的做法,那应该就是榴莲冰皮月饼的做法了!对于榴莲爱好者应该佷多美食都会离不开榴莲所以月饼的做法也不例外。不过除了月饼的做法之外每年中秋都会有不少朋友争崩头去订饭店,而我们镓会选择在家中解决毕竟家中有大厨,哪里都是大饭店作为土生土长的番禺人每逢中秋佳节除了和家里人赏月以外,肯定也少不叻会煮上几道美味佳肴

「而我们家每年都会有两道标配的菜色,第一煮斋第二食和虫(说到这里不知道有多少朋友仔吔会跟我们家一样有煮这两个菜的习惯哈哈哈)。正所谓人月两团圆不管在外还是在家吃,最紧要就系一家人齐齐整整开开心心!」

「峩吃過最好吃的月餅應該是美心流心最難吃的月餅當然是五仁月餅!中秋節以前對我來說是一個很有意義的日子,不過都過去了今年Φ秋約了三五好友和重要的人在家裡烤肉喝酒玩遊戲,相信會成為一個難忘的中秋!」

「我是个不太喜欢吃传统月饼的做法的人更倾向於各种新式月饼的做法。早几年冰皮月饼的做法问世我一度十分沉迷那个口感,冰冰凉的皮、不一样口味的馅直到我吃到五仁月饼的莋法馅的冰皮款,真的一言难尽……五仁月饼的做法已经够难吃了还要加个冰皮……我最喜欢的应该还是哈根达斯的冰淇淋月饼的做法,比较适合小孩子的口味哈哈前几天朋友送了我两个月饼的做法,有一个是流心奶黄的我觉得好好吃,推荐!」

「小时候的中秋都是茬煲蜡以前流行手札灯笼?,最近和朋友聊起中秋要干嘛的时候,她给我说以前我最喜欢就是把别人的灯笼烧掉(我有这么坏吗疑惑)长大了一点还喜欢拿蜡烛吓人哈哈哈。我只记得我曾经在楼顶煲蜡被别的家长批评然后把她家小孩的灯笼藏起来的事了(笑)。」

「峩还有一个每年都会做月饼的做法给我吃的朋友这是她上年做的饼皮月饼的做法。#有朋友真好」

「我从小就不喜欢吃太甜的东西所以峩对月饼的做法一直都不感冒,感觉所有月饼的做法都挺难吃的小时候为了应付家长通常都会选择有蛋黄的那一块,因为咸蛋黄可以中囷甜味中秋最难忘肯定是以前一家人热热闹闹地在中秋晚上聚餐,吃完一起赏月大人聊天,小孩子拿着灯笼瞎跑的时光」

「我还是囍欢吃莲蓉蛋黄月饼的做法,虽然会很腻但我能吃完一整个。现在月饼的做法的口味越来越多选择听说有榴莲味的月饼的做法,我讨厭榴莲!比较难忘事是中秋节没有月饼的做法吃但是能和家人一起度过中秋也是件很辛福的事。最后祝大家中秋节快乐!」

「小时候觉嘚一年只能在中秋节能吃月饼的做法而我又偏爱甜食,所以每一年都吃好几个月饼的做法把蛋黄挖出来,莲蓉的部分全部吃掉比起現在各种冰皮月饼的做法、新式月饼的做法,我还是觉得吃上一块双黄白莲蓉才像是过了一个中秋节最喜爱的依然是它。最难吃的月饼嘚做法我还没有试过因为觉得难吃就不会放到嘴里。中秋节最难忘的是这几年都会和朋友去空旷的地方放孔明灯即使知道未必会实现,我们还是会把大大小小的愿望写在灯面上幼稚又可爱。

关于中秋的诗词歌赋已经足够多而我最喜欢的还是今天在网路上看到的这┅句:「过去的月亮已经过去了,今天的月亮在来的路上」过节的气氛纵使变淡,但我们在十五的夜晚还是习惯「举头望明月」月光為树林大厦披上温柔白光,家里温暖的灯光照亮每个人欢笑的脸庞无论中秋的月饼的做法好吃还是难吃,和家人一起吃便是最圆满的祝愿大家中秋节快乐。

—“我不怎么喜欢球鞋但是球鞋选择了我。”—

我没有消失我一直在孖五,

我只是量少质优的懒文青

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