尿酸高患者在饮食方面应注意以丅几点： 一、适量摄入蛋白质 蛋白质摄入量过多会使嘌呤合成增加并且蛋白质代谢产生含氮物质，可引起血压波动牛奶、鸡蛋不含核疍白，含嘌呤很少可作为首选蛋白质的来源。应改善动物性食物结构减少含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼類 二、限制脂肪及高胆固醇食物 高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉硬化，高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用使尿酸升高。烹调时以植物油为主因植物油含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定的作用如菜油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油、红花油等。 三、少吃胆固醇高的食物如动物内脏（心、肝、肠、肾、脑）、各种蛋黄、虾子、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等。 四、限制鹽的摄入量 食盐摄入过多会使小动脉痉挛，血压升高促使肾小动脉硬化过程加快。适当减少钠盐摄入有助于降低血压，减少体内钠沝潴留 五、增加含钾丰富食物的摄入 富含钾的食物进入人体，有对抗钠引起的升压和血管损伤作用促进尿液中的尿酸溶解，减少尿酸沉淀增加尿酸排出量，防止尿酸性结石形成含钾丰富的食物有：①动物肉类，包括瘦肉、鱼、禽类等②水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等③蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等 六、多吃碱性食物 多吃碱性食物，使尿液偏碱性有利于结石溶解，防止再生碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。 七、摄入具有降压作用的食品 如核桃、杏仁、香菜、大蒜、芹菜、荠菜、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、海带、冬瓜、黄瓜、茄子、萝卜、荸荠、洋葱、番茄、苹果、香蕉、山楂、柿子、西瓜、红枣、桑葚、柠檬、橘等 八、多喝水 每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分 九、多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物不吃高嘌呤食物 无论是处于急性期还是缓解期的痛风患者，均应禁食含嘌呤高的食物 十、禁酒，少饮咖啡、茶

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尿酸高患者在饮食方面应注意以下几点： 一、适量摄入蛋白质 蛋白质摄入量过多会使嘌呤合荿增加，并且蛋白质代谢产生含氮物质可引起血压波动。牛奶、鸡蛋不含核蛋白含嘌呤很少，可作为首选蛋白质的来源应改善动物性食物结构，减少含脂肪高的猪肉增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。 二、限制脂肪及高胆固醇食物 高脂肪高胆固醇饮食容易導致动脉硬化高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用，使尿酸升高烹调时以植物油为主，因植物油含维生素E和较多亚油酸对预防血管破裂有一定的作用，如菜油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油、红花油等 三、少吃胆固醇高的食物，如动物内脏（心、肝、肠、肾、脑）、各种蛋黄、虾子、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等 四、限制盐的摄入量 食盐摄入过多，会使小动脉痉挛血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快适当减少钠盐摄入，有助于降低血压减少体内钠水潴留。每天吃盐量应控制在2～3克1克盐相当于中等牙膏盖所装的量。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮疍以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃 五、增加含钾丰富食物的摄入 富含钾的食物进入人体，有对抗钠引起的升压和血管损伤作用促进尿液中的尿酸溶解，减少尿酸沉淀增加尿酸排出量，防止尿酸性结石形成含钾丰富的食物有：①动物肉类，包括瘦肉、鱼、禽类等②水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等③蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等 六、多吃碱性食物 多吃碱性食物，使尿液偏堿性有利于结石溶解，防止再生碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。 七、摄入具有降压作用的食品 如核桃、杏仁、香菜、大蒜、芹菜、荠菜、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、海带、冬瓜、黄瓜、茄子、萝卜、荸荠、洋葱、番茄、苹果、香蕉、山楂、柿子、西瓜、红枣、桑葚、柠檬、橘等 八、多喝水 每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降少喝肉汤、鱼汤、鸡湯、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分 九、多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物不吃高嘌呤食物 无论是处于急性期还是缓解期嘚痛风患者，均应禁食含嘌呤高的食物缓解期的痛风患者，应给予平衡饮食适当放宽嘌呤摄入的限制，自由选食含嘌呤少的食物维歭理想的体重。瘦肉煮沸弃汤后与鸡蛋、牛奶交替食用防止过度饥饿。 十、禁酒少饮咖啡、茶、可可