有肉的味道的红烧茄子的做法

把茄子、尖椒洗净茄子切成小块儿，尖椒切丝（如不怕辣可保留尖椒籽）蒜切片。

热锅倒油油热后放入一个大料，小火炸黑后捡出倒入五香粉，再放入茄子不断大火翻炒，炒至茄子变软放入青椒丝，继续翻炒改成中小火。

倒入老抽、生抽、料酒撒入盐，放入蒜片临出锅前淋上香油即可。

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