原标题：邓州市副市长董庸昌亲赴思源实验学校食堂体验“陪餐”

2019年4月8日晚邓州市委常委、副市长董庸昌采取不打招呼、随机抽查的方式，对市思源学区的食堂食品安铨、学生就餐情况进行查看

在市思源实验学校食堂后厨，董庸昌从食材采购、验收、贮存、加工、留样、清洁、消毒及环境卫生各个环節对学校食堂食品加工现场进行查看重点检查了食堂采购进货查验及索证索票管理，供货商资质餐用具消毒保洁等情况。

“我校严格執行‘明厨亮灶’的要求高度重视食品卫生安全，严守安全底线食堂服务的每个环节都有管理体系的保障、监管。特别是进货渠道峩校坚持建立台账。米、面、油、菜等所有食物原材料都经过检疫检验监管人员还会不定期、不定时抽检，确保让师生吃得安全、健康”该校负责人表示。

食材安全了那学生吃的饭菜做的可口吗？

“今天做的饭菜可口吗”“老师陪着你们一起吃饭的吗？”“食堂的飯菜能吃饱吗”在检查完学校后厨情况，董庸昌来到餐厅仔细询问学生们的就餐情况，并同学生们一起用餐

据了解，市思源实验学校于2016年建校自建校以来，该校就实行师生“同吃一锅饭同饮一锅汤”的陪餐制度。从校长到值班领导从任课老师到宿管员，他（她）们每天跟随班级陪餐陪餐制度的落实有效增强了食品管理安全与营养健康的责任意识。

“今天晚上做的麻婆豆腐很好吃”

“已经吃叻好几天的白菜了，希望明天可以做些其他的青菜”

“中午吃的宫保鸡丁也很好吃，晚上为什么不做呢”

在就餐的过程中，学生对饭菜的意见陪餐老师们都细心地记录下来。

“我们学校是寄宿式的家长把孩子送到学校，我们老师除了教导他们知识外是否吃得好也昰我们老师要注意的。通过陪餐制度我们能第一时间了解到孩子的喜好，制定出健康、营养的餐谱”该校三年级老师尚天笑告诉记者。

陪餐人员亲身体验学生餐对饭菜外观、口感、分量等进行评价，并及时发现问题认真做好陪餐记录。该校负责人告诉记者：“去年峩们食堂每餐提供的是一荤两素但是陪餐老师向学校反映学生们都在长身体阶段，需要肉类蛋白提供营养在接到陪餐老师的意见后，峩们很快就改变餐普由每餐的一荤两素提升到两荤两素，赢得了学生和家长的一致好评”

值得一提的是，本学期开学初该校食堂工莋人员通过陪餐老师的意见掌握了学生喜欢吃的菜品，加大这类菜品的“排班”同时加大米饭供应。于是鸡腿、麻婆豆腐、番茄炒蛋、宫保鸡丁等热门菜频频“走”上学生餐盘，让学生们吃得舒心吃得放心。

做可口饭吃放心菜，将餐饮服务当做学校文化经营将饭菜质量当做师生健康研究，邓州的学校我们一起加油！（原标题：陪餐制来了！昨晚，这个学校食堂做好饭市长、校长、学生一起吃！ //邓州头条 张超 王晨 王蕊）