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辅料:油适量盐适量,生抽适量老抽适量,料酒适量生姜片适量,八角适量蚝油适量,白芝麻适量甜面酱适量。
1、鸭腿泡清血水后用温水洗净
5、加入蚝油拌匀後腌制8小时
7、放上鸭腿把腌制酱料里的八角和生姜片也加上
8、大火煮至鸭腿熟,没用力就穿透了
10、锅内油温5分热皮朝上放入
11、待油温升高时用热油反复淋在鸭皮上直至金黄后捞起
12、待凉凉就可以吃了
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