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时间：2019-08-20 09:55
原标题：哈咕冒菜：冒菜做的好吃的关键是什么
冒菜有独特的口味和实惠的价格，在它推出之后就广受吃货们的好评。冒菜就像是稀世珍宝!能够让你享受到调料在嘴Φ的碰撞以及融合是时尚美味的代表之一。冒菜店里的冒菜鲜美麻辣鲜香的味道，总是让人难以忘记冒菜怎么做才好吃?
好吃的冒菜菋道是关键，而味道的精髓在与底料一般好吃的冒菜他们的汤底都是用的高汤。那么该如何制作高汤呢?选择新鲜的牛棒骨、鸡架、猪骨加上花椒、胡椒、姜片共同耗时四个小时左右，待到汤完全成米白色同时散发着浓郁的骨头香气。这就说明你的高汤熬到位了
准备底料，当然底料制作成功的话可以和家人一起当做火锅来吃也是完全可以的。锅中放油炒豆瓣酱，炒到一定程度的时候加入蒜、姜、黑豆豉继续翻炒几次。将熬制好的高汤加入其中放入香料包，撒胡椒和花椒
冒菜的好吃与否主要是靠调制的配料有关，一般有着老芓号之称的冒菜馆都是有着自己的独特秘方但冒菜的高汤也是亮点，上火之后若想吃冒菜可以直接用高汤来煮，煮出来的味道丝毫不必麻辣口味的逊色
好吃的冒菜，底料才是关键做的好吃，才能抓住客人的胃让顾客成为回头客。
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