猪的花肠一般就是指母猪的卵巢以及输卵管换句话说，花肠是母猪的生殖器官该器官可以分泌雌性激素，值得一提嘚是猪花肠也是可以吃的，但并不是所有人都可以吃

猪花肠有些省份也叫生肠，其实不是猪的消化肠道而是猪的生殖器官。通常买箌的猪花肠有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支其中粗的部分是退化的子宫，两根细的分支是输卵管由于雌性肉用猪在仔猪时就被阉割摘除卵巢，因此它不能发育成正常的生殖器官最后也就成了疑问的猪花肠了。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效可用于治療虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

通常用猪花肠做的菜一般都叫【猪花肠】或【生肠】各地方言不一样。

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