15岁开始学习厨师啊准备学习什麼菜系呢，川湘菜不错但根据现在的社会发展趋势，学习粤菜应该会更好些广州的广州新东方烹饪厨师培训学校不错，广州新东方烹飪学校是新东方烹饪教育的粤菜培训基地吧你看看下，做个参考！

15岁就出来了为什么不读书了啊唉同是天涯沦落人啊，我13岁就出来15岁進的厨房在里面做了2年又出来去在去长沙新东方烹饪学院读了2年现在在上海上班了，知道我为什么出来不啊然后再去学校啊，其实功夫我绝对到家问题是没理论知识自己研制不出新菜，所以在去学校进修如果你想学厨师我建议你直接去学校，在学校读书的话实践可能没外面充足但是有一点理论知识绝对过关的实践出来后自然多的是，实践长一点就可以做大厨去高星级酒店我前面2年去大酒店没人偠的，只有在小酒家干现在去大酒店小KS啦呵呵，你要选学校我建议你去看长沙新东方烹饪学院哦毕竟我在那里呆过2年呵呵，祝你早日學有所成！

那些学校我不太清楚你可以去北京唐人美食学校去看看

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