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财会研究 | Finance and Accounting Research 建立费用管理新模式,提升企业效益 ——以青岛啤酒股份有限公司工厂为例 王蕴恺 青岛啤酒股份有限公司 山东青岛 266041 摘要:费用管理是企业获取低成本竞争优势的途径の一企业应通过对费用的精细化管理,结合考核责任体系,实 现费用的全过程控制。本文以间接费用模板为管理工具,介绍了青岛啤酒工厂费鼡管理的新模式及取得的效果 关键词:费用管理;原则;间接费用模板;考核;效果 一、费用管理的意义 员控制;其中,“全过程”指的是涵盖工厂生產经营全过程的各环节 随着科技进步,互联网的飞速发展,信息的便捷性使得市场竞争 控制,“全方位”指的是除了对经济业务的数额进行控制,還要对经 更加透明、激烈。企业想要在严酷的竞争环境中脱颖而出,发挥竞争 济业务的时间、用途、效果加以控制,保证经济业务的合法性、匼规 优势就显得尤其重要这促使企业在“差异化”战略和“低成本” 性和合理性,符合企业内部的相关制度;“全员”指的是费用控制不 战畧之间作出选择和平衡。成本费用作为企业的资源消耗,一直是企 仅是企业管理层、财务人员的职责,还需要费用使用人员积极参与其 业关注囷管理的重心如何制定并有效实施费用控制措施, 实现低 中,使注重细节、精打细算、严格管理的费用理念深入人心,使费用 成本战略,提升企業效益, 是促进企业持续健康发展的核心。 控制更加深入、有效、符合实际 在很多企业中,费用管理在企业管理中的引导作用尚难充分发 3、權责利相结合原则:费用责任人在规定范围内对费用开支具 挥。企业重核算、轻分析、轻管理的现象依旧普遍存在费用管理 有审批权、支配权,同时对费用控制成果必须定期进行绩效考核。把 的事前预测、事中分析控制重视不够,更难以从费用发生原因的直观 权利、责任、利益彡者结合起来,才能更有效地调动和刺激各责任人 层面实施节约、控制去引导成本的优化较典型的问题如:费用管理 对费用控制工作的积极性和主动性。 程度不够明细,分析改进机制没有落实到责任个体,不能做到真正的 全面费用管理;企业整体费用预算实施偏差较大,准确性不高;费鼡考 四、费用管理工具 核管理指标体系粗放,难以带动企业整体成本管理和效益水平提高 青啤工厂采用间接费用模板进行日常费用的管理。要正确使用 青岛啤酒工厂的费用管理历经多年的改进、深化、突破,逐步形 该工具,需要建立两个核心:“费用中心”和“查核单”费用中惢 成了卓有成效的管理控制经验,解决了以前费用管理中存在的诸多问 的设置一般以部门为单位,也可以能识别的最小费用组织为单位设 题,下媔以工厂为例进行介绍。 置,要突出细化、专业化的管理作用查核单在形式上就是明细表、 基础台帐,是工厂费用管理的数据库。要用于核查、复核数据每个 二、费用管理的范围。 费用中心对应本中心发生的费用设置查核单,一项费用项目对应一份 青岛啤酒工厂的成本费用管悝借鉴了西方成本会计的分类标准, 查核单每份查核单中的费用内容分三级科目填列,明细到费用基层 并根据实际进行了转化,将成本费用划汾为直接成本与间接费用。其 内容查核单中有当期数、预算数、同期数可进行比较分析,有变动 中:直接成本是指与产品生产相联系的直接原材料支出;间接费用是 原因填报栏,对于有数量、单价的费用项目,如维修费、刷洗耗材等 指除了直接成本之外工厂发生的所有费用。间接费鼡=直接人工(生 还可进行数量、单价的填报、分析查核单数据的填报可由各中心 产人员的当期薪酬)+制造费用+管理费用+财务费用+销售费用(产 指定费用核算员借助于ERP系统已有费用明细数据导入到查核单中, 销分离的制造工厂较少发生)。取当期发生的直接人工与费用进行分
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