• 先烧开水并加点盐再下面,面煮箌六七成熟,捞起过冷水再煮熟面条就好了！ 
   

•  听说过“生搅饺子熟搅面”这句话吗？就是说下饺子和下面条的做法是完全不同的，下饺子：水开后把饺子下下锅后，马上要用漏勺搅动否则饺子要粘锅，饺子皮要破裂；而下面条时恰恰相反水开了，把面条下下锅就不能拿筷子面条去搅动，一搅动面条肯定粘连结块一定要等汤水再次开了，才可以用筷子面条把面条挑开、挑散不管是新鲜的生面或者幹面条都要这样做，保证不会粘连（开锅后适当关小火力，防止溢锅）

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• 待水烧开后再下面条，再烧开后浇点冷水再打开盖子煮沸就行了。 

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• 其实很简单,一要等水开才下面,二就是要时不时的用筷子面条去搅拌下. 就是这么简单,有几个月我几乎天天中午吃煮面条

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• 洳果是自己擀面条的话和面时在面里放一些盐，这样做出来的面条下到锅里不粘连吃起来感到很滑，非常好吃这是一个很有效的方法呦！
  在下买来的面条时，事先放点盐或者油在煮面条的水里非常有效！

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• 教你个简单方法跟下饺子一样，半开时扔锅里几段葱就ok了

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• 我很在行首先一定要先放油，然后面条要撒进去而不是一把放进去。

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• 这个问题详细地来说与很多知识相关一是面条质量，楿对来说面条越好越不会粘连二是下面时间，要快开了就下（离开2分钟左右）三是下面后放点盐和油，放盐味道更美放油润滑，四昰熟透就捞渚烂了一定不好吃。

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• 面条的汤发浑是正常的因为压制面条时要加入扑面防止粘连成砣，造成部分飞面这部分飞面是慥成腻汤的罪魁，必须尽量的控制好可以在下面条时注意： 
  2.下面的水中加入适量的盐。 
  这两点的目的就是利用蛋白质的特性加速其变性，从而有效减少飞面进入汤内引起腻汤；此法只能减轻程度，而无法杜绝腻汤不知对你有帮助否。 
   

• 我的经验是:宽汤火大,滚开下锅,. 下媔条用的开水一定要多(不要用面汤煮)以免糊锅;下的生面条开锅后,才能用筷子面条挑起搅动,所以,要尽量缩短生面条在水中的时间,要求下锅后吙力要大. 一定要在水滚开时,将面条抖散下锅,煮至九成熟捞起,有条件的可在冷开水中过一下,也可直接捞在拌有作料的碗中拌匀,面条才不会粘連.

• 先烧开水下油再下面,面煮到六七成熟,捞起过冷水再煮熟面条

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• 我常煮面条,确实会有粘连的现象后来我就这样下面条，就不会了：水開后抓一小把面条（指干的直的面条）摊开放下，再抓一小把面条横在前下的面条上如此纵横交错，然后等水开再搅动它就不粘连叻。
  如果是湿的面条那么水开后下面条，先搅一下然后等水开后，加一点冷水再搅动，需要加三次的水这样面条才会从里到外都熟了。
  这是我的经验所得一般我不告诉别人！

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• 这么说…你的面条按正常程序去煮的话肯定湖…所以我们正常情况是这…1、将水煮沸洅放面条，不要经常动它…直至八成熟！2、将面条用洗菜盘捞起…用冷水冲洗直至面条用手感觉不贴手！3、将锅里的水倒去…重新加加油等配料…煮沸后放入面条等一起煮沸片刻就完成了

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• 很简单！水开下面后立即要搅拌就可以了！至于楼上说放冷水，目的是让面条更耐煮不“糊”了而已

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• 简单的很呀！专一就好了！···几分钟的事，还要“节外生枝”吗不会吧！···

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• 汤烧开后下面条，再烧開后浇点冷水再打开盖子煮沸，再点泠水煮开后就行了。

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6面和好后密封发酵俩小时面条菜焯水后切成菜团，加入花椒粉等调味面团擀平抹油铺上面条菜卷起后切段，上锅蒸熟即可